Receta de Tarta de chocolate y galletas sin horno
Pastel de ángel
Sospecho que éste será el pastel de chocolate más fácil de preparar. Y siempre es un gran éxito. Es el tipo de postre fácil perfecto para el verano (¡y para recibir invitados!) porque no hace falta calentar el horno. Yo lo veo como un pastel de chocolate no horneado, pero no estaría lejos de llamarlo una trufa que se puede cortar. O imagínese una mousse de chocolate aterciopelada, con un toque de espresso, que puede cortar en hermosos trozos. Suena increíble, ¿verdad? Si tienes diez minutos, un poco de chocolate negro, nata y algo con lo que infusionar la nata, estás listo. También tengo algunas variaciones no lácteos también.
Este es el tipo de cosas que preparo si vienen amigos a cenar y me quedo sin fuerzas para el postre. Es más fácil de hacer que de comprar. Una pequeña porción es suficiente. Es intenso, es chocolate puro. Acompañado de un toque de nata montada (o nata de coco montada) es un auténtico placer. En esta versión, he infusionado la nata utilizada en la tarta con café expreso y pimienta de Jamaica, pero se puede hacer directamente. O puedes hacerlo como te apetezca: hay docenas de sugerencias estupendas en los comentarios.
¿Por qué mis galletas no horneadas no quedan firmes?
Si las galletas están blandas incluso después de cuajar, prueba a refrigerarlas. Algunos ingredientes, como la mantequilla, el chocolate o la mantequilla de cacahuete, no se cuajan completamente a temperatura ambiente. Al igual que una barra de mantequilla, cuanto más tiempo estén a temperatura ambiente, más blandas y pegajosas se volverán las galletas.
¿Qué hace que un pastel esté húmedo y esponjoso?
Utiliza harina de repostería.
Para conseguir un bizcocho jugoso, lo primero es la masa. Si en una receta se utiliza harina común, opta por harina de repostería para conseguir una miga más húmeda y tierna. La nata agria, el suero de leche o el puré de manzana también pueden aportar humedad y evitar que el bizcocho quede seco.
Receta de bizcocho de chocolate sin hornear
El pudin de plátano es el postre perfecto del mundo: lo suficientemente elegante como para servirlo en una boda y lo suficientemente cutre como para llevarlo en una bandeja de aluminio a una barbacoa. Lo hemos convertido en casi cualquier postre que puedas imaginar: barras de tarta de queso, tarta poke y ahora esta tarta de queso.
El dulce de fantasía es un dulce abreviado que está tan bueno como el auténtico. Nuestras dos cosas favoritas son que 1) es rápido de hacer y 2) ¡es totalmente personalizable! No sólo puedes usar el chocolate que quieras, sino que también puedes elegir las mezclas que desees.Obtén la receta de Fantasy Fudge.
Puede que la tarta helada sea un concepto de la vieja escuela, pero esta receta es realmente espectacular. La combinación de cuajada de limón y glaseado de crema de queso es intensamente cítrica y refrescante, y la rápida piel de limón confitada la hace impagable.Consigue la receta de Tarta helada de limón.
Pensar en cómo hacer todos los postres de calabaza durante Acción de Gracias mientras el pavo está en el horno puede ser una pesadilla. Aunque nos encanta nuestra clásica tarta de queso y calabaza, nos encanta la opción sin hornear: nos ahorra mucho tiempo.
Pastel sin hornear
Para 12 personas INGREDIENTES:375 g de ricas galletas de té270 g de chocolate negro (70% de sólidos de cacao)150 g de mantequilla 225 g de sirope de arce125 g de pasas o pasas sultanas 120 g de nueces pecanas picadas Para la ganache de chocolate:125 g de chocolate negro, 53% mínimo de sólidos de cacao, picado125 g de nata montada
MÉTODO:1. 1. Forrar un molde de 20 cm con film transparente. 2. Derretir la mantequilla, el sirope de arce y el chocolate en un bol de cristal suspendido sobre un cazo con agua hirviendo a fuego lento y remover hasta obtener una mezcla homogénea y que todos los ingredientes se hayan derretido. 3. Picar o romper las galletas en trozos pequeños y añadirlos a la mezcla de chocolate, seguidos de las nueces picadas y las pasas. Remover bien, asegurándose de que todos los ingredientes queden completamente cubiertos por la mezcla de chocolate. A continuación, vierta la mezcla de bizcocho en el molde preparado y extiéndala uniformemente con el dorso de una cuchara. A continuación, utilizar un machacador de patatas para presionar la mezcla de manera uniforme. 4. A continuación, la ganache de chocolate. Pon el chocolate partido en un bol. Vierte la nata montada en un cazo y ponla a hervir a fuego lento. Verter la nata caliente sobre el chocolate y mezclar bien, removiendo todo el tiempo hasta que el chocolate se haya derretido y quede una ganache brillante y lustrosa. Verter el ganache de chocolate sobre la tarta de galletas.5. Meter la tarta de galletas de chocolate en la nevera para que se enfríe y cuaje durante 2 horas.Ver cómo Clodagh hace esto
Receta de tarta de galletas de chocolate con cacao en polvo
Últimamente me gustan mucho las recetas con bayas, así que esta semana he pensado en cambiar de aires. Además, en nuestra cocina hace un calor sofocante durante el verano. Sólo por la luz del sol de la tarde. Se cuece allí, así que cuando se trata de hornear en realidad … Decidí no hacerlo. Y esta tarta de queso está tan buena que creo que a mi familia le gustó más que una tarta de queso normal. La textura es tan suave y cremosa. Es casi como una mousse. Y entonces usted consigue esas piezas suaves Oreos allí. Jeeze.
Lo bueno de esta receta es que es 100% sin hornear. Algunas recetas tienen un relleno sin hornear, pero todavía tienen que hornear la corteza. Lo cual no es un gran problema porque no se hornea durante mucho tiempo, pero es un poco engañoso, ¿verdad? Esta corteza es sólo un poco de Oreos y un poco de mantequilla, y todo se pega juntos por lo que ni siquiera tiene que engañar con encender el horno en absoluto.
Necesitarás exactamente 18 galletas Oreo para la corteza. Te lo digo sobre todo porque necesitarás el resto de las galletas para el relleno, así que intenta no picarlas. Ni siquiera una. Sé que es mucho pedir, pero luego me lo agradecerás.
