Receta de Torta de banana con caramelo
Tarta de plátano y caramelo
Vierta la mezcla en el molde preparado y hornee durante 50-60 minutos, o hasta que al insertar una brocheta en el centro del pastel, ésta salga limpia. Sacar del horno y dejar reposar 10 minutos. Pasar a una rejilla para que se enfríe completamente.
No me gustan mucho los plátanos, pero justo tenía dos, así que pensé en probar esta receta porque me encanta el caramelo. El resultado fue increíble, no añadí los plátanos en la parte superior y en su lugar sólo añadí más caramelo a la crema de mantequilla para que este fuera el sabor principal. ¡Deliciosa!
Mi familia está dividida, algunos prefieren el pan de plátano y otros el banoffee. Antes tenía que hacer dos postres distintos, pero ahora puedo combinarlos y complacer a todos. El único problema es que todavía tengo que hacer 2 porque 1 no es suficiente.
Receta de tarta de plátano en capas
Estoy en una patada, hacer pasteles que comienzan en una sartén. Si seguiste mi post Tarta de manzana y especias en sartén, ya sabes lo fácil que es. Este delicioso pastel de plátano y caramelo empieza en una sartén, pero no termina ahí. Empieza pareciéndose a un bananas foster y termina sabiendo a la cosa más deliciosa con caramelo que jamás te hayas llevado a la boca.
¡Lo vas a necesitar! Hay algo tan satisfactorio en ver cómo el azúcar se transforma en caramelo y ahí es exactamente donde empieza esta historia. Disfrutarás viendo esta transformación de principio a fin.
Hay algo increíblemente satisfactorio en este proceso. Me quedé mirando la sartén, viendo cómo cambiaban los colores y las texturas. Y créanme cuando digo que era todo lo que podía hacer para no comer los plátanos caramelizados antes de mezclarlos con la mezcla para pastel. Pero, ¡resistí!
…excepto para decir que tiene el sabor más maravilloso a nuez y caramelo. Los plátanos caramelizados dan como resultado una sensación rica y cálida que no se consigue en un pastel de plátano típico. Y aunque estoy a dieta, “puede que” me haya comido un trozo. (¡No te preocupes! ¡He sumado los puntos Weight Watchers!)
Tarta de plátano y caramelo
Cómo hacer tarta de plátano y caramelo Precalentar el horno a 325F/150C/gas marca 3. Unte con mantequilla dos moldes redondos de 9 pulgadas y luego forre el fondo con papel pergamino redondo, unte con mantequilla el papel pergamino y espolvoree ligeramente con harina. También se puede utilizar un molde desmontable de 9 pulgadas y cortar el pastel por la mitad cuando se haya enfriado.
Unte con mantequilla dos moldes redondos de 9 pulgadas y forre el fondo con papel pergamino, unte con mantequilla y espolvoree ligeramente con harina. También puede utilizar un molde desmontable hondo de 9 pulgadas y cortar el pastel por la mitad una vez que se haya enfriado.
Con la batidora a velocidad baja, añada lentamente la mezcla de harina alternándola con el suero de leche en 3 tandas separadas, empezando y terminando con la mezcla de harina y mezclando justo hasta que se combinen después de cada adición. Divida la masa uniformemente en los moldes preparados y extiéndala hasta formar una capa uniforme.
Deje que el pastel se enfríe completamente antes de preparar la salsa de caramelo y el glaseado. Para la salsa de caramelo, prepare todos los ingredientes antes de empezar. Yo utilicé caramelo de la marca Carnation, que viene en una lata y se puede utilizar para todo tipo de cocciones. Basta con añadir la cantidad necesaria al glaseado y rociar un poco por encima de la tarta.
Tarta de plátano todas las recetas
Esta tarta de plátano casera es una receta deliciosa y decadente que se hace especial con la adición de nueces picadas, una llovizna de caramelo y, por supuesto, ¡una cobertura de migas! Es el postre perfecto o incluso un tentempié.
Me encantan los plátanos, compro muchos. Y no hace falta decir que cuando volví de Canadá tenía unos cuantos plátanos demasiado maduros. Creo que mi marido los dejó madurar a propósito. ¿Qué se puede hacer? Hacer una tarta de plátano.
Por cada taza de harina, quita dos cucharadas y sustitúyelas por dos cucharadas de almidón de maíz. Asegúrate de tamizar la harina y la maicena juntas. De este modo, la harina quedará bien mezclada y sin grumos. La harina para tartas le dará una textura muy tierna y una miga fina, además de ayudar a que el pastel suba.
En pasteles y otros productos de repostería, siempre es mejor utilizar ingredientes a temperatura ambiente. Por lo tanto, saca cualquier ingrediente frío de la nevera una hora antes o antes si hace fresco en tu cocina.
Hornear durante unos 50-60 minutos, comprobar el punto de cocción con un palillo. Deje enfriar de 20 a 30 minutos en el molde y luego páselo a una rejilla para que se enfríe completamente, rocíelo con una salsa de caramelo natural o incluso una salsa de caramelo salado antes de servir, si lo desea.
