Receta de Tostadas francesas
La mejor receta de torrijas
Los orígenes de las tostadas francesas no están del todo claros, pero mucho antes de que este dulce aperitivo recibiera el nombre de “french toast”, ya se preparaban recetas similares en todo el mundo. Una de las primeras versiones se remonta al Imperio Romano.
En Francia, el plato se llama “pain perdu”, que significa “pan perdido”. ¿Por qué pan perdido? Originalmente, las torrijas se hacían con pan duro para aprovechar el pan que de otro modo se habría tirado.
Los ingredientes más populares son el azúcar en polvo, el sirope de arce, la mermelada, la miel, la mantequilla de cacahuete, la compota de manzana, la nata montada, la fruta, el yogur, el helado y los frutos secos. Las tostadas francesas saladas (no dulces) pueden llevar bacon, queso, salsa e incluso ketchup.
Las tostadas francesas se preparan con distintos tipos de pan. En el oeste y suroeste de Estados Unidos, muchos cocineros prefieren el pan de masa madre. En algunas comunidades judías de la zona de Nueva York, los domingos por la mañana se utiliza el pan challah sobrante de la cena del sábado para hacer torrijas.
Receta de torrijas airfryer
Las torrijas son un alimento tan sencillo y apreciado que muchos de nosotros las cocinamos con el piloto automático, siguiendo unos pasos que conocemos desde hace tiempo. Pero tanto si tiene un método establecido como si está buscando uno, sepa que unos simples retoques pueden elevar la tostada francesa. ¿Buscas una mejora fácil? Pruebe estos consejos cuando cocine una de nuestras recetas favoritas de torrijas.
La mayor parte de la torrija es pan, como indican su ingrediente principal y su forma. Esto puede parecer obvio, pero merece la pena señalarlo por la puerta que abre a una mejora masiva. Si la mayor parte de la torrija es pan, cambiar ese pan puede cambiar profundamente el producto final. Te va a resultar muy difícil hacer torrijas de primera con pan blanco sacado de la funda de plástico. Para un mejor desayuno final, parta de una hogaza recién horneada.
Una ruta adicional que puede tomar es comenzar a partir de diferentes tipos de pan recién horneado. Challah, brioche o incluso pan de plátano te darán unas torrijas más sabrosas, rebanadas con cualidades que varían en función del pan que elijas. ¡Piense en las posibilidades!
Palitos de torrija
Esta clásica torrija es una receta que me encanta preparar, sobre todo en las mañanas perezosas de fin de semana. Hay algo especial en esta rica y deliciosa torrija rociada con sirope de arce caliente. Llevo tanto tiempo haciéndola que he perfeccionado los pasos para que sea tan fácil. Tanto si la hago para una multitud de invitados de fin de semana como para nosotros tres solos, ¡la tengo en la mesa en cuestión de minutos!
Las tostadas francesas son la mejor manera de empezar la mañana. Acompañada de un bol de bayas frescas, unas lonchas de bacon, un chorrito de sirope de arce y una cucharada de nata montada, es una comida que siempre gusta a todo el mundo.
Llevo haciendo esta receta clásica de torrijas desde que tengo uso de razón. Me encanta que hace las mejores tostadas francesas con sólo unos pocos ingredientes que puedes personalizar a tu gusto. Hay unos pocos ingredientes básicos que necesitarás.
Me encantan las torrijas hechas con pan challah, brioche o rebanadas gruesas de pan Sally Lunn. Pero tengo un pequeño secreto. Si no los tienes a mano, es absolutamente delicioso y fácil con rebanadas de nuestro pan de sándwich favorito. Utiliza lo que tengas a mano.
Receta de torrijas para 1 persona
¡Las MEJORES torrijas! Esponjosas y tiernas por dentro, gloriosamente doradas por fuera. Aprende a hacer unas tostadas francesas increíbles, incluyendo qué pan utilizar, la masa perfecta y cómo cocinarlas.
Rebanadas gruesas de pan, empapadas en una mezcla de huevos batidos con leche y canela, tostadas en una sartén y servidas con mantequilla y sirope de arce. Es uno de nuestros desayunos favoritos y más indulgentes.
Las torrijas salen mejor si se trabaja con rebanadas gruesas de pan de molde francés o italiano de varios días. De este modo, habrán tenido tiempo de endurecerse, lo que hará que las rebanadas aguanten mejor cuando las sumerjas en la mezcla de huevo y leche y las frías.
Precalienta el horno a 170°F y coloca una bandeja para hornear. Coloque las rebanadas de torrija cocidas en una sola capa sobre la bandeja para mantenerlas calientes mientras cocina otras rebanadas. No coloque las rebanadas unas encima de otras o se empaparán.
La información nutricional se ha calculado utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación. En los casos en que se indican varias alternativas de ingredientes, se calcula la nutrición del primero de ellos. No se incluyen guarniciones ni ingredientes opcionales.
