Receta de Espaguetis con salmón ahumado
Nigella lawson pasta con salmón ahumado
Lo que más me gusta de esta receta, aparte de los ingredientes (salmón ahumado, piñones, ¡ñam!), es que se prepara muy rápidamente y no es especialmente pesada, como pueden serlo muchas pastas con salsa de nata.
Además, hay margen de maniobra: se puede añadir más o menos vino o nata al gusto, omitir los piñones si no te apetece, añadir espárragos o queso fresco si quieres, o utilizar trucha ahumada o esturión en lugar de salmón.
La información nutricional se ha calculado utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación. En los casos en que se indican varias alternativas de ingredientes, se calcula la nutrición del primero de ellos. No se incluyen guarniciones ni ingredientes opcionales.
Pasta de salmón ahumado sin nata
La pasta con salmón ahumado en salsa cremosa está hecha con aceite de oliva virgen extra, cebolla, salmón ahumado natural de Alaska, nata espesa y pasta farfalle. Rápida, fácil y deliciosa. Esta receta de pasta con salmón ahumado se mezcla con una sencilla salsa de nata y con un puñado de queso parmesano para crear un plato de marisco que te hará la boca agua.
8. Vuelve a encender el fuego y ponlo a fuego lento. Añade la 1/2 taza restante de nata espesa. Aquí es donde puedes añadir más nata espesa a tu gusto. También, puede añadir un poco de pimienta negra fresca agrietada, si lo desea.
9. 9. Añada el queso parmesano rallado y remueva suavemente la pasta hasta que la mezcla cremosa y el salmón estén bien combinados. Si prefiere que quede muy cremoso, puede echar más nata a su gusto. Por último, haga siempre una última prueba de sabor para ver si necesita ajustar los condimentos al gusto.
Pasta con salmón ahumado y alcaparras sin nata
Esta saludable receta de pasta con salmón ahumado lleva una sencilla salsa de queso crema y limón. Me gusta usar espaguetis de lentejas ricos en proteínas, pero si tienes nuestra pasta proteica, puedes usarla en su lugar. Para darle un toque de frescura, he espolvoreado un poco de perejil picado, pero otras hierbas verdes como la albahaca o el eneldo también funcionan de maravilla.
Una ensalada César tibia de salmón, con huevos pasados por agua, queso parmesano en escamas y picatostes de pan proteico. Se aliña con un aderezo para ensalada César casero, bajo en grasas y rico en proteínas, con anchoas y yogur griego.
Después de un largo día, a veces no apetece cocinar nada elaborado; a nosotros nos pasa lo mismo. Nos encanta una receta rápida pero fresca: tallarines cremosos con salmón, una deliciosa comida reconfortante en sólo 15 minutos.
Pasta saludable con salmón ahumado
Cuando tienes que preparar una comida en una sola cazuela con prisas, ¿cuál es tu plato favorito? ¿Preparas unos huevos revueltos con queso y jamón, o tal vez echas un montón de latas en una olla en una aproximación de la famosa (o infame) sopa de siete latas de la Mujer Pionera? ¿Te rindes y optas por un tazón de cereales con leche? Eso puede valer si cenas solo (y eres un fan de los cereales empapados), pero si quieres una comida que puedas servir a un invitado especial, vas a tener que mejorar un poco tu juego.
La creadora de recetas Catherine Brookes, de Blue Sky Eating, recomienda su pasta supersencilla con salmón ahumado. “Es una cena muy fácil y deliciosa”, nos dice, y lo mejor es que puedes tenerla lista en sólo 20 minutos. En cuanto al sabor, dice que “está lleno del increíble sabor del limón, el chile y el ajo, que combinan perfectamente con el pescado fresco”. Sugiere servirlo con una ensalada verde fresca o algunas verduras de verano para una comida o cena encantadora entre semana. Esta receta es suficiente para dos personas (o un comensal hambriento), así que tendrás que duplicarla o triplicarla si tienes que alimentar a toda la familia.
