Receta de Espaguetis con salsa ragú
Carne picada
Una sabrosa salsa ragú casera sobre espaguetis al dente es lo que hay para cenar. Servida con una guarnición de crujiente pan de ajo, esta receta es la favorita de los jóvenes y de los jóvenes de corazón.
Los espaguetis son una cena clásica en muchos hogares y en mi casa no es diferente. Al menos una vez a la semana mis hijos piden espaguetis. Si le preguntas a mi hijo cuál es su cena favorita, los espaguetis se llevan la palma.
Mi carne favorita para la salsa ragú es la ternera picada. Si quieres una versión más sana, puedes usar pavo picado. A menudo cambio el pavo por carne picada y, lo que es mejor, mis hijos no notan la diferencia. ¿Quieres un poco de picante? Prueba con salchicha italiana.
Si usas la clásica salsa marinara, no puedes equivocarte con las albóndigas. Y, por supuesto, no se puede olvidar el pan de ajo. Una buena ensalada mixta también funcionaría. Si no puede decidirse por uno, cómalos todos.
Ponga una olla grande de agua con sal a fuego alto y caliéntela hasta que hierva. Añade tus espaguetis favoritos. Cocine según las instrucciones del paquete (generalmente hirviendo 8-12 minutos) o hasta que estén al dente. Escurrir los fideos y reservar. Añade el aceite de aguacate (o el aceite que prefieras) a una sartén a fuego medio-alto. Añadir las cebollas y cocinar hasta que estén translúcidas, unos 5 minutos. Añadir la carne picada. Sazonar con sal y pimienta. Saltear hasta que se dore, unos 8 minutos. Añada su tarro favorito de salsa marinara. Saltéela hasta que esté bien caliente.
¿Qué puedo añadir a la salsa ragu para espaguetis?
Tal vez necesite un toque de sal, hojuelas de pimiento rojo o un poco de ajo fresco para animarlo. También puedes añadir hierbas secas o frescas: orégano, albahaca, tomillo, estragón, perejil… ¡todas son estupendas! ¿Quieres pasar al siguiente nivel? Añade anchoas picadas (o sal de anchoas), aceitunas o ralladura y/o zumo de limón.
¿Cómo mejorar los espaguetis con ragú?
Añadir unas tiras de albahaca, una ramita de tomillo o un poco de orégano puede llevar la salsa a otro nivel. Aunque las hierbas frescas resaltan un poco más, las hierbas secas y las especias pueden funcionar igual de bien. Espolvorear unos copos de pimiento rojo, una pizca de perejil y una pizca de sal y pimienta puede animar tu salsa para pasta en tarro.
¿Es el ragú una buena salsa para espaguetis?
Hice espaguetis con Ragu Old World Style aromatizados con carne. Tiene un gran sabor y no es demasiado fuerte. Los sabores naturales crean un suave y delicioso sabor clásico italiano. Necesitaba una salsa más espesa de lo que estoy acostumbrado, pero eso fue fácil de arreglar, sólo añadí más hamburguesa, cebolla picada y ajo.
Auténtica receta de ragú
Un corte de ternera económico, ingredientes sencillos de la despensa, un poco de paciencia y pasta pappardelle. Esta salsa ragú de ternera desmenuzada cocinada a fuego lento con pasta pappardelle puede que sea el rey de todas las pastas. Es sin duda una de mis pastas favoritas de todos los tiempos.
No soy fotógrafa profesional de alimentos, ni estilista de alimentos, videógrafa o chef. Pero eso no importa. Lo que importa es estar orgulloso de todo lo que tengo en mi sitio web, sabiendo que incluso si hay gente por ahí que puede tomar mejores fotos y hacer mejores videos, que he hecho lo mejor que puedo hacer y estoy orgulloso de lo que estoy compartiendo.
Y después de haber reescrito, vuelto a fotografiar y hecho un vídeo para este Ragú de ternera desmenuzada que compartí por primera vez hace más de 2 años, sí, voy a tener mariposas cuando pulse Publicar en esto (¡otra vez!) porque es uno de mis favoritos personales de todos los tiempos.
Tengo debilidad por todas las cosas cocinadas a fuego lento, pero sin duda este ragú de ternera desmenuzada es uno de mis favoritos de todos los tiempos. Me atrevería a decir que me gusta incluso más que el ragú a la boloñesa tradicional. Es la carne desmenuzada lo que cierra el trato para mí. La forma en que absorbe la salsa y se adhiere a la pasta. Es una auténtica maravilla.
Carne picada
Se ha enviado un correo electrónico de restablecimiento de contraseña a la dirección de correo electrónico registrada en su cuenta, pero puede tardar varios minutos en aparecer en su bandeja de entrada. Por favor, espera al menos 10 minutos antes de volver a intentar restablecerla.
En Pasta Evangelists, llevamos el sabor de Italia a tu cocina. Preparados con los ingredientes más frescos, nuestros platos de pasta gourmet son perfectos para aquellos que buscan disfrutar de comidas con calidad de restaurante, entregadas en su puerta y listas en menos de cinco minutos. Haga hoy mismo su pedido de nuestro menú semanal y le ofreceremos un 25% de descuento en su primera entrega; sólo tiene que introducir el código BLOG25 al pagar.
En Evangelistas de la Pasta, te llevamos el sabor de Italia a casa. Nuestros kits de pasta para cocinar en casa incluyen todo lo necesario para preparar un plato de pasta con calidad de restaurante en menos de 5 minutos: sólo tiene que cocer la pasta fresca, calentar la salsa cuidadosamente elaborada y añadir la guarnición incluida.
¿Tienes hambre? Pide comida para llevar de Pasta EvangelistsEntregamos platos de pasta calientes y listos para comer en más de 20 ciudades del Reino Unido. Nuestros chefs prepararán tu pasta fresca al momento y te la entregarán en tan sólo 15 minutos.
Ingredientes de la salsa Ragu
Esta salsa es una versión simplificada del clásico y requiere menos cocción a fuego lento. Aunque todo es relativo, es “rápida” en comparación: está lista en menos de una hora. Utilícelo con una forma de pasta sustanciosa, como penne.
Para obtener un sabor más intenso a tomate, añada una cucharada o más de pasta de tomate (si tiene pasta de tomate casera en casa, ¡mejor!). Si lo que tienes a mano son tomates frescos, no en frasco ni en lata, ¿puedo sugerirte que pruebes esta Salsa de Tomate Fresco? Está diseñada para capturar ese maravilloso sabor a tomate fresco.
Algunas personas dirían que esta salsa se hace mejor con carne de ternera picada. Puede que tengan razón, pero funciona muy bien con carne picada de cerdo, ternera o incluso pavo. Algunas personas también dirían que la salsa necesita un chorrito de vinagre de vino tinto o una cucharada de azúcar, y puede que también tengan razón, ya que todo esto es cuestión de gustos. Sazona esta salsa como más te guste. (A decir verdad: En mi casa, solemos añadir una pizca generosa de pimiento rojo con la cebolla para darle un toque picante a la salsa. Siéntase libre de seguir nuestro buen ejemplo).
