Receta de Fusilli con crema de champiñones
Pasta al horno con sopa de champiñones Campbell’s
Pasta a la crema de champiñones de la despensa en una olla…Esta receta puede parecer y sonar como mis otros espaguetis de pollo a la crema de champiñones. Pero la diferencia es que sólo pasas los alimentos de tu despensa a la olla.
¿Qué me llevó a hacer esta receta? Bueno, hemos tenido un fin de semana agotador. (Ya sabes cómo es. Los fines de semana nunca parecen lo suficientemente largos). En fin, fue mucho correr de un lado a otro durante el fin de semana. Nadie durmió lo suficiente. Justo después de eso, tuvimos unos días de trabajo súper largos. Ya sabes cómo te sienta la comida reconfortante cuando tienes días así. Y yo no quería estar delante de la encimera de la cocina para hacer todo el picado ni estar delante de los fogones para hacer de niñera. Así fue como esta receta salió de mi mente.
Ingredientes2 tazas de Caldo de Pollo2 tazas de Agua1 lata (22.6-24oz) de Crema de Champiñones1 lata (8 oz) de Rebanadas de Champiñones (escurridas)1 caja (12-16 oz) de Pasta Corta1 cucharadita de Ajo en Polvo1/4 taza de Parmesano Rallado 2 cucharadas de Perejil Seco Sal y pimienta al gusto
“Y considerémonos unos a otros para estimularnos al amor y a las buenas obras, no dejando de reunirnos, como algunos tienen por costumbre, sino animándonos unos a otros, y tanto más cuanto veis que aquel Día se acerca.” Hebreos 10:24-25 RVR1995
¿Puedo utilizar la sopa como salsa para la pasta?
Los purés de sopa son estupendas salsas para la pasta, pero hay que recalentarlos muy suavemente a fuego lento para que, si hay nata en la sopa, no se rompa. Ten cuidado también de no dejar que se reduzca y espese demasiado. Guarda y utiliza el agua de la pasta. El líquido de cocción de la pasta es muy valioso.
¿Es buena la pasta fusilli para la salsa?
Los fusilli son el complemento perfecto para la salsa de tomate. La pasta en forma de espiral (sacacorchos) atrapa mucha salsa dentro de sus espirales, haciendo que cada bocado sea un equilibrio perfecto de pasta masticable y salsa sedosa.
¿Qué añadir a la sopa de champiñones en conserva?
Crema de champiñones
Corta en rodajas las chalotas, el ajo y las setas. Saltear las setas cortadas y las chalotas durante unos 2 minutos y añadir el ajo. Añadir 100 ml de la sopa y reducir hasta que espese. Poner la mezcla de setas en un plato, colocar encima un filete de barramundi cocido y salsear con la cantidad deseada de sopa restante.
Salsa Campbell de crema de champiñones para pasta
Descargo de responsabilidad: Los datos nutricionales se derivan de los ingredientes enlazados (mostrados a la izquierda en viñetas de colores) y pueden o no estar completos. Consulte siempre a un nutricionista licenciado o a un médico si tiene alguna afección médica relacionada con la nutrición.
Al igual que la otra reseña, esto es perfecto para mi almuerzo. No soy un fan de la sopa de champiñones, pero siempre termino con una lata o dos. Esto fue un excelente uso de esa lata y mis hijos, incluso el más quisquilloso, se peleaban por ella. También es una base excelente, teníamos salchichas de pavo descongeladas que salteé y añadí. Las instrucciones de 1/3 c de leche, ajo y sal/pimienta eran correctas. Lo servimos con una guarnición de espárragos salteados. Muchas gracias por publicar esto, es un gran ahorro de tiempo y probablemente se convertirá en una comida básica en nuestra casa.
Fideos al huevo con crema de champiñones
La sopa es un alimento básico infalible, y es difícil encontrar una despensa australiana en la que no haya al menos unas cuantas latas repartidas por todas partes. Andy Warhol comió un tazón de sopa Campbell todos los días durante 20 años, y su homenaje a la comida cuelga ahora en el Museo de Arte Moderno de Nueva York.
Aunque la sopa en lata se caracteriza por su sencillez, no sólo tiene que ser así. Una lata de sopa puede vestirse de gala para impresionar, o puede utilizarse como ingrediente para dar un potente golpe de sabor. Hemos preguntado a algunos chefs de Melbourne cómo mejorarían la humilde lata.
Joseph Vargetto, de Mister Bianco, en Kew, afirma que la piedra angular de la cocina italiana es la “cucina povera” -o cocina campesina-, que significa utilizar lo que te proporciona la tierra que te rodea. “Nos ha traído muchos maridajes de sabores, como el tomate y la albahaca, y platos humildes como el minestrone. Hoy tenemos poco tiempo y a veces necesitamos un adelanto. Ahí es donde entra en juego la humilde minestrone en lata”. Joseph sugiere sudar un poco de cebolla blanca y ajo antes de añadir tocino finamente picado. Se deja cocer hasta que se dore ligeramente, se añaden col rizada, col, chirivía y dos cucharadas de arroz crudo. Cuando esté blando, se echa un chorrito de vino blanco, se añaden guisantes, laurel y tomate y se añade la lata de minestrone. Dejar hervir y cocer a fuego lento durante cinco minutos. Añada un poco de perejil picado, rocíe con aceite de oliva y sirva con crostini tostados al horno con parmesano recién rallado.
Salsa a base de crema de champiñones
34% de pasta (sémola de trigo duro)* , 23% de champiñones, cebolla, zanahoria, 7% de setas (boletus, boletus), nata agria*, 3% de setas secas (boletus, boletus), 3% de queso Gorgonzola (DOP)*, hojas de perejil, sal.
Para nuestras comidas sólo utilizamos ingredientes 100% naturales y frescos. No añadimos conservantes, aditivos alimentarios artificiales, colorantes ni potenciadores del sabor. Incluso cultivamos la mayoría de las hierbas en nuestros propios campos para que el sabor de las comidas LYO sea tan excepcional.
No sólo prestamos atención al proceso de liofilización, sino también a la forma de preparar nuestros platos. Sólo elegimos ingredientes de alta calidad y siempre cocinamos cada comida antes de liofilizarla. Esto garantiza el sabor real y fresco que hace que las comidas de LYO EXPEDITION sean tan excepcionales. Otros proveedores de comidas liofilizadas mezclan los ingredientes después de haberlos cocinado por separado. Nosotros no lo hacemos.
El proceso de liofilización permite mantener la forma y el tamaño originales de todos los ingredientes. Aprovechamos esta ventaja y cortamos todos los ingredientes en trozos del tamaño de un bocado. Así, nuestros platos no sólo saben a comida casera, sino que también lo parecen.
