Receta de Macarrones con carne picada y queso
Kraft mac n cheese con carne picada
Una de las recetas favoritas de la familia, esta cazuela de macarrones con queso y hamburguesa es una combinación bien condimentada de pasta de macarrones, carne picada y tomates. Los condimentos, como la cebolla, el ajo y el pimiento verde, realzan el sabor de este plato, mientras que las capas de queso Cheddar lo hacen sustancioso y sabroso. Esta receta es fácil de preparar y perfecta para esas tardes entre semana en las que quieres tener algo en la mesa sin mucho esfuerzo y tiempo.
Esta cazuela de macarrones con queso y carne picada será un éxito tanto para niños como para adultos. Si quieres, puedes añadir una ensalada o unas judías verdes o maíz al vapor como guarnición. Y de postre, unos brownies o una tarta de manzana.
La cazuela de macarrones con queso sobrante puede conservarse en el frigorífico de tres a cinco días. También se puede congelar hasta seis meses.
Pioneer woman macarrones con queso y carne picada
1 kg de carne picada500 gramos de macarrones (paquete de pasta seca)425 gramos de lata de tomates finamente triturados2 tiras de bacon finamente picadas50 gramos de mantequilla125 gramos de queso Cheddar recién rallado2 yemas de huevo1/2 taza de leche1 cebolla mediana finamente picada2 cucharadas de perejil finamente picado1 cucharada de tomillo finamente picado2 cucharadas de aceite vegetalsal y pimienta al gusto
Quitar toda la grasa a las lonchas de bacon y picar finamente los trozos magros. Añadir a la carne picada y mezclar bien. Sazonar con sal y pimienta. En una cacerola honda, añadir 2 cucharadas de aceite vegetal a fuego medio-alto. Incorporar la cebolla picada fina, el tomillo picado fino, el jengibre machacado y el ajo. Sofreír hasta que los trozos de cebolla se vuelvan transparentes. Añadir la carne picada y el beicon. Cocine hasta que la carne se vuelva opaca y esté cocida. Probar el condimento. Si es necesario, sazonar de nuevo con sal y pimienta.
Añada los tomates triturados a la carne picada y el beicon. Remover y dejar cocer a fuego medio-alto. Si es necesario, puede añadir un poco de agua caliente para obtener un poco más de salsa. Tapar y dejar cocer a fuego lento hasta que los trozos de tomate estén cocidos y la salsa esté bien mezclada. Cocer a fuego lento durante unos 20-25 minutos o hasta que los trozos de tomate estén bien cocidos. Remover a intervalos para evitar que se quemen. Añadir un poco de agua caliente si es necesario para mantener la salsa semilíquida.
Pastel de carne picada y macarrones
Esta receta fácil de hamburguesa y macarrones es ideal para las noches entre semana. Algunos lo llaman gulash o chop suey americano, pero no es más que carne picada cocinada con cebolla, salsa de tomate y macarrones. ¡El paraíso de la comida reconfortante!
Este plato de hamburguesas y macarrones es una de las recetas de mi madre que se ha servido en nuestra casa al menos una vez al mes durante los últimos 45 años. Incluso le hemos puesto un nombre especial: HMO (Hamburguesa con Macarrones y Cebolla). También he oído llamarla “gulash” o “chop suey americano” o “cazuela de fideos de hamburguesa”.
A mi padre se le pone una canción en la voz cuando anuncia que vamos a cenar HMO. Se dora la carne y se hace la salsa mientras hierve el agua y se cuecen los macarrones. Así que se tarda menos de media hora en hacer. Así de fácil.
Muchas tradiciones culinarias tienen una versión de hamburguesa con macarrones. Es similar al plato centroeuropeo gulash, pero esta hamburguesa con macarrones no lleva el pimentón que es habitual en el gulash. También se le suele llamar chop suey americano, aunque no se parece mucho al chop suey tradicional chino o chino-americano. Algunos lo llaman slumgullion, aunque ese nombre también se refiere a un guiso barato hecho con sobras.
Receta de pasta con picadillo y queso
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