Receta de Macarrones con hummus
Hummus de pasta con verduras
Esta pasta cremosa con hummus en una olla sólo necesita unos pocos ingredientes, una olla y 20 minutos para prepararse. La salsa sedosa instantánea es tan satisfactoria y llena de sabor, que te costará creer que la has preparado tú mismo.
Como alguien que tiene que tener siempre al alcance de la mano una gargantuesca tarrina de hummus, se me han ocurrido muchas maneras de utilizarlo. He hecho huevos rellenos con él, he hecho aderezos para ensaladas con él. Incluso he hecho pollo con costra de hummus muchas veces.
Todo esto fue hasta que una amiga me habló de su “famosa” pasta con hummus, una receta de pasta apta para veganos que había adaptado de Tiktok y que consistía en utilizar hummus horneado como base deliciosa, saciante y llena de proteínas para su cremosa salsa para pasta. Decía que era muy fácil de hacer: Simplemente hierve la pasta, hornea el hummus con tomates y espinacas, mézclalo todo y añade los condimentos. Voilà, la cena está servida.
Al transformar la receta en una receta de pasta de una sola olla, no hay necesidad de calentar el horno, no hay necesidad de utilizar varias ollas y sartenes, no hay necesidad de drenar y reservar el agua de la pasta para diluir la salsa, y los sabores de los tomates secados al sol -que, como un bono, se puede mantener a la mano mucho más tiempo que los productos frescos- pueden infundir con la pasta mientras la pasta hierve.
¿Cómo puedo hacer que el hummus sea más interesante?
Un simple toque de cebollas de verdeo frescas picadas, cebollino, perejil, romero o eneldo es otra forma brillante de añadir más sabor a tu hummus. Solo tienes que añadir la hierba que prefieras (¡o utilizar una mezcla!), rociar con un poco de aceite de oliva y espolvorear un poco de sal marina.
¿Qué hacer con el hummus que sobra?
Las ensaladas son una forma estupenda de aprovechar las sobras de hummus. Simplemente añade una cucharada a tu ensalada favorita, o dilúyelo con un poco de zumo de limón, aceite de oliva y/o agua, y luego añade otros condimentos, como mostaza, sirope de arce y ajo fresco.
Pasta con tomate y hummus
Pasta con hummus – Esta cremosa receta de pasta con hummus está hecha con hummus de pimiento rojo asado, cebollas cortadas y salteadas, champiñones, col rizada y fideos de pasta rizada. El uso de hummus como salsa para la pasta ayuda a mantener esta receta en 5 ingredientes y hace que sea fácil de preparar en sólo 20 minutos. Esta pasta con hummus y pimiento rojo es vegetariana y vegana, muy personalizable y fácil de preparar cualquier noche de la semana.
Esta pasta con hummus es una de mis nuevas favoritas. Los sabores por sí solos son increíbles – usar hummus como salsa para pasta es uno de mis trucos de cocina favoritos. El hummus ya es cremoso, lleno de sabor y de proteínas.
Esta receta es versátil. Puede ser una comida de 5 ingredientes, baja lista de comestibles mediante el uso de hummus comprado en la tienda. O puedes optar por una receta más casera, como solemos hacer aquí, y utilizar hummus casero. Mis recetas favoritas de hummus que funcionarían aquí son mi hummus de limón y albahaca y mi hummus de batata asada + ajo.
Usar hummus como salsa para pasta puede sonar inusual, pero el hummus ya tiene mucho sabor. El hummus se suele hacer con garbanzos, tahini, ajo, aceite de oliva y limón, todos ingredientes llenos de sabor. Mi hummus también llevaba pimiento rojo asado – ¡aún más sabor!
¿Es buena la pasta con hummus?
Si estás leyendo esto, ¡supongo que te encanta el hummus! No es de extrañar… es una de las salsas más populares del mundo. Especialmente aquí en EE.UU., donde se puede encontrar en casi cualquier tienda de comestibles, por pequeña o remota que sea.
El hummus es una salsa suave y cremosa originaria de Oriente Medio. Se elabora con garbanzos cocidos machacados o mezclados con tahini (pasta de semillas de sésamo), zumo de limón y ajo. A menudo se adereza con aceite de oliva, garbanzos enteros, pimentón y/o perejil.
En todo Oriente Próximo y más allá se pueden encontrar variaciones regionales de esta popular salsa, elaborada con distintos ingredientes, especias y aderezos. Aquí, en Estados Unidos, encontrará la salsa clásica, además de muchos sabores poco convencionales… ¡incluso chocolate!
Hay muchas cosas deliciosas para comer con hummus. Y tengo todo lo que necesitas si estás buscando hummus para mojar, si quieres perder peso, si prefieres comer bajo en carbohidratos, si te sobra hummus o si estás buscando ideas para cenar… ¡este versátil dip lo hace todo!
Bosh hummus pasta
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¡Esta receta de salsa de pasta con hummus es LA mejor manera de utilizar el hummus sobrante! He hecho varias tandas gigantes de hummus casero en las últimas semanas, y es el aperitivo perfecto rico en fibra y proteínas.
¡He estado haciendo el hummus en mi licuadora con garbanzos secos que cocino muy rápido en la olla instantánea (mi receta está aquí) y es tan fácil! También se puede utilizar humus comprado en la tienda para esta pasta, sólo asegúrese de añadir un poco de limón extra para terminar el plato.
¡Esta pasta es super espesa, cremosa, y tiene tanto sabor a limón fresco y ajo en cada bocado! Cuando hago humus casero, le pongo mucho ajo crudo y le añado sal de ajo para darle más sabor, lo que es perfecto para esta pasta.
