Receta de Pizza casera sin horno

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Cocina:Esta receta es muy fácil de hacer y puedes preparar la masa y la salsa con antelación y guardarlas en el frigorífico. También puedes guardar la base de pizza a medio hacer en el congelador durante un mes y cocinar con ella cuando quieras.

Calienta una sartén y sofríe el ajo y la cebolla durante un minuto. Añade los copos de guindilla, remueve y agrega los tomates. Espolvorea sal y unas hojas de albahaca y cocina los tomates hasta que estén hechos puré. Espolvorear orégano seco o condimento italiano y pimienta en polvo. Añadir un chorrito de agua para que quede salseado. Se retira del fuego, se enfría y se tritura hasta obtener una pasta. Hacia el final necesitamos una salsa de tomate espesa, un poco más fina que el ketchup.

Saca la masa y divídela en 2 o puedes hacer una sola pizza. Decide el tamaño de la pizza en función del tamaño de la sartén en la que la vayas a cocinar. Enharina ligeramente la encimera de la cocina, presiona la masa con las manos y extiéndela en forma de círculo. No te preocupes, la pizza no tiene por qué ser redonda. Con la ayuda de un rodillo, extiéndela hasta que quede fina, como una chapati ligeramente más gruesa o una tortilla más gruesa.

Receta fácil de pizza casera

Bueno, en realidad no. No se me ocurrió hasta que agotamos el Sorry, el Monopoly y el gin rummy. Pero resultó ser una idea brillante, ya que mi padre acababa de recibir una piedra de hornear por Navidad, y a mi sobrino le encanta la pizza.

Le dije que si me ayudaba a hacerla hablaría de él en mi página web y se haría famoso. Eso pareció llamar su atención. La masa le pareció “viscosa y asquerosa”, pero le encantó elegir sus propios ingredientes y el producto final fue “increíble”.

La harina de pan es la mejor para la masa de pizza casera. Puede utilizar harina de uso general en lugar de la harina de pan que se pide en la receta, pero la harina de pan tiene más gluten que la harina de uso general y hará que la pizza tenga una corteza más crujiente.

Además, si la levadura no empieza a formar espuma o a florecer a los 10 minutos de añadirla al agua en el Paso 1 de la elaboración de la masa de pizza, probablemente esté muerta. Deberá empezar de nuevo con levadura nueva y activa.

Las medidas de las tazas pueden variar en función de la forma en que espolvoree la harina (nosotros esponjamos la harina, la espolvoreamos ligeramente y la nivelamos con un cuchillo). Por eso recomiendo utilizar una balanza de cocina para medir las cantidades de harina por peso. Esta es la única manera de obtener una medida exacta.

Ingredientes para la pizza

Mucha gente no sabe que hacer pizza en casa es muy fácil, ¡incluso sin horno! Empieza por comprar una masa ya preparada o por hacer tu masa desde cero con antelación. Cuece la masa en una sartén al fuego hasta que empiece a dorarse por debajo, luego dale la vuelta y añade la salsa de tomate, el queso y los ingredientes que elijas. Cocina hasta que el queso se derrita, saca la pizza, córtala en porciones y ¡disfruta de tu creación!

Resumen del artículo Para hacer pizza sin horno en casa, empieza por comprar masa de pizza ya hecha en el supermercado y calienta 1 cucharadita de aceite de cocina en una sartén a fuego medio-alto. Mientras el aceite se calienta, extiende la masa en un círculo ligeramente más pequeño que la sartén. Cuando el aceite esté caliente, coloca la masa en la sartén. Al cabo de un minuto, dale la vuelta a la masa y cúbrela con salsa de pizza, queso rallado y los ingredientes que desees. Por último, tapa la sartén, baja el fuego y deja que la pizza se cocine durante 5 minutos antes de sacarla de la sartén. Si quieres consejos sobre cómo hacer una pizza en una parrilla al aire libre, ¡sigue leyendo!

Comentarios

Receta de pizza con vídeo – Aprende a hacer pizza en casa como un profesional con estas sencillas instrucciones paso a paso. Este detallado post te ayudará a hacer la mejor pizza que estoy seguro será la favorita de tu familia. Esta pizza tiene una base crujiente, ligera y masticable con un gran sabor (¡¡sin olor a levadura!!). La salsa es increíblemente deliciosa y aromática. Así que este post cubre todo desde cero – hacer la masa de pizza, hacer la salsa y montar la pizza.

Hacer una deliciosa y perfecta pizza con queso en casa es mucho más sencillo de lo que pensamos. Hay numerosas recetas en Internet para hacerla, pero con los años esta receta fácil se ha convertido en nuestra favorita de la familia. Pruébela y nunca más querrá pedir una pizza. Te enamorarás de tu pizza casera.

Después de hacerla una y otra vez durante muchos años, esta receta básica de pizza ha cambiado. He aprendido un montón de trucos y técnicas para hacer la mejor en casa con poco esfuerzo. Así que pensé en actualizar este post con mejores y detalladas instrucciones junto con muchos consejos.