Receta de Tallarines de arroz con pollo
Salteado tailandés de pollo con fideos de arroz
El salteado es una de las cosas más fáciles de hacer y es tan versátil. Si no tienes alguno de los ingredientes, puedes echarle lo que tengas por ahí. También se pueden hacer muchas sustituciones, así que no dudes en experimentar.
Sea cual sea el tipo de salsa que utilices, no te saltes el adobo si puedes evitarlo. No lo incluí en el tiempo total de la receta porque es muy pasivo y definitivamente he hecho esto antes con gran éxito omitiendo esa parte de las cosas, pero déjame decirte.
La previsión y la planificación que se necesita vale la pena la mejora en el resultado final. Pero si eres como yo y eres una Libby de último minuto cuando se trata de la cena la mayoría de las noches, definitivamente todavía puedes hacer esto si te olvidaste. Pero no lo olvides.
Antes, a menos que estuvieras en una gran ciudad, era difícil encontrar este tipo de fideos, pero creo que ya no es así. Incluso los supermercados de las ciudades pequeñas están dando más espacio a los alimentos étnicos, y yo estoy MÁS que aquí por ello.
El salteado se sirve mejor inmediatamente después de salir de la sartén, así que no recomiendo hacerlo con antelación. Sin embargo, puedes PREPARAR la mayoría de los ingredientes con antelación, lo que te ahorrará mucho tiempo.
Cómo cocer fideos de arroz
Si compras en un supermercado asiático, busca los fideos pad thai designados como “XL”. En los supermercados, los paquetes estarán marcados como “anchos”. Comprueba de vez en cuando si los fideos están en remojo. Pruébalos para saber cuándo están listos; deben estar ligeramente gomosos y no demasiado blandos. Añadir el pollo convierte este plato en una comida completa.
Se convertirá en un plato habitual en nuestra casa. Puedes encontrar fideos de arroz anchos en los mercados asiáticos (incluso los muy pequeños) Yo prefiero los frescos, que no necesitan remojo previo. Cambié la albahaca por cilantro, y utilicé hierba limón picada que viene en un tubo en lugar de picar mi propia hierba fresca.
Buen sabor… aunque hice algunos cambios, y no serviría a la compañía. Olvidé añadir el agua a la salsa, lo que la hizo un poco más fuerte y salada. Por suerte no utilicé sal ya que la salsa de pescado es suficientemente salada. Un poco demasiado fuerte el sabor a lima, quizás añadiría cacahuetes machacados al final para contrarrestar. Añadí champiñones ostra en rodajas y judías verdes (cortadas 1/4″ al bies) justo después de poner el ajo. Doblé la salsa. No utilicé chalotas, no creo que fuera necesario. Probablemente se podría omitir el lemon grass, quizás usar menos y añadir cacahuetes triturados.
Salsa de fideos de arroz
Imprimir recetaEl salteado de pollo con fideos de arroz es un plato sencillo y delicioso que se prepara en una sola sartén y que es mejor que cualquier comida para llevar. Es una cena saludable de 30 minutos cargada de jugosas tiras de pollo, verduras tiernas y crujientes, y una salsa dulce y salada que le da el toque final.
¿Hay algo mejor que una cena en una sola sartén que se prepara en 30 minutos y que sabes que gustará a todo el mundo? No, ¡no creo que lo haya! Este plato está a la altura de mis platos lo mein de ternera, salteado de pollo y chow mein fácil de pollo en cuanto a sabor y al hecho de que todos son muy fáciles de preparar para una cena rápida después del colegio o después de un fin de semana lleno de actividades.
El salteado de pollo con fideos es un plato de restaurante a base de fideos de arroz y verduras tiernas y crujientes salteadas en una salsa espesa, agridulce y ligeramente salada que cubre cada bocado. Esta sencilla receta se elabora con pocos ingredientes, pero está repleta de sabor.
Olvídate de la comida para llevar porque este salteado de pollo al jengibre de inspiración asiática es más barato y saludable si lo preparas en tu propia cocina. Lo que me encanta de esto es que puedo controlar lo que lleva y personalizarlo para que mi familia lo disfrute, ¡y tú también puedes!
Wok de fideos de arroz
Patricia Gilroy BA BSc mNTOI es una terapeuta nutricional que ejerce en Dublín, Irlanda. Atiende a clientes que buscan apoyo nutricional para problemas específicos, así como a aquellos que desean mejorar su salud y bienestar general.
Patricia diseña planes de alimentación individualizados a medida para abordar una serie de problemas, como la gestión del peso, la salud digestiva, las enfermedades autoinmunes, la salud cardiovascular, los desequilibrios hormonales y los problemas previos y posteriores al parto. Cree en la educación de los clientes, dotándoles de los conocimientos necesarios para tomar el control de sus necesidades nutricionales.
