Tallarines fáciles con bacon y champiñones

Para 4 personas: 13 onzas (aproximadamente 3,3 onzas por persona) de pasta Linguine (también valen espaguetis al menos n° 5), 4 dados de espinacas congeladas, 16 palitos de surimi, caldo de pescado en polvo o en dados, sal, una cucharadita de mantequilla, pimienta negra, aceite, 2 trozos de ajo.

Coge una sartén GRANDE con paredes altas y pon en ella mantequilla y aceite (ver foto). Añade el ajo machacado (presiónalo con un cuchillo) y sácalo de la sartén cuando se dore. Coge las espinacas y aplástalas con las manos, luego ponlas en la sartén y déjalas a fuego medio durante 5 minutos. Corta el surimi en juliana y añádelo a las espinacas pasados los 5 minutos mencionados. Echa en la sartén un poco de vino tinto y deja que se seque, luego añade un poco del caldo de la pasta (2 cazos deberían ser suficientes) y deja que todo cueza unos minutos. Parar la cocción antes de que se seque el caldo y rallar por encima las espinacas y el surimi de pimienta negra fresca.

Cuando el agua esté hirviendo pon la pasta en la sartén (mira cómo lo hago yo en las fotos) y asegúrate de que se sumerge en poco tiempo (eventualmente remuévela suavemente). Lee atentamente los minutos de cocción en la caja de la pasta, te ayudará a tomar el tiempo correcto de cocción. Cuando esté medio cocida pruébala de sal, si crees que hace falta añade sal granulada a tu gusto. Cuando esté casi hecha coge una taza y reserva 2 cazos del agua de la pasta, la necesitarás más adelante.

Receta de Masa de pizza con harina de arroz

Recetas con surimi

Estamos entrando en la mejor época del año para recibir invitados. Desde ahora hasta el día de Año Nuevo, habrá muchas ocasiones divertidas y festivas para reunirse con amigos y familiares. Uno de los aspectos más destacados de cualquier fiesta navideña es, por supuesto, la comida, en concreto los aperitivos (¿a quién no le gusta la comida que se sirve nada más llegar?). A veces, la mejor comida es la que no hay que esperar. Y aunque las patatas fritas, las salsas y las bandejas de queso son maravillosas, lo que más me gusta son los aperitivos calientes, como los champiñones rellenos.

Estos son calientes, ricos y sabrosos, con perejil, cebolletas, pan rallado integral, limón fresco y queso parmesano. Para que queden cremosos (y para ligar la mezcla de pan rallado), añado un poco de mayonesa, yogur griego desnatado, mostaza de Dijon y unos chorritos de salsa de soja.

Los hice con Simply Surimi porque sabe muy bien y es muy fácil de cocinar (el surimi está totalmente cocido y listo para usar), pero la ventaja añadida es que también es bastante saludable, sin OMG, fosfatos añadidos ni colorantes o saborizantes artificiales. Elaborado con abadejo salvaje de Alaska, no contiene gluten ni grasa y está certificado como saludable para el corazón por la American Heart Association. Además, está certificado como sostenible por el Marine Stewardship Council.

Pasta de cangrejo

Champon” es una palabra japonesa que significa “mezcla de varias cosas”, pero lo más común es que se trate de un plato de fideos chinos servidos en sopa caliente con carne de cerdo salteada, marisco y verduras variadas. Creo que el más famoso es el “Nagasaki Champon”, originario de Nagasaki. Este delicioso plato se puede preparar con espaguetis.

Receta de Penne a la norma

2 raciones de espaguetis *o fideos gruesos al estilo chino1 cucharadita de sal1 cucharada de bicarbonato sódico1 cucharada de aceite de sésamo100 g de carne de cerdo cortada en rodajas finas100 g de marisco (gambas, calamares, vieiras, etc.)8 bolas de pescado *o 100 g de productos de surimi, por ejemplo, chikuwa (salchicha de pescado), kamaboko (pastel de pescado), etc. 2 a 3 hojas de col1 puñado de brotes de soja1 taza de mezcla de verduras y setas asiáticas*Sugerencia: Cebolla, zanahoria, shiitake, shimeji, setas negras, etc.1 trocito de jengibre *rallado1 diente de ajo *rallado

Pasta de surimi

Esta pasta Tagliatelle con bacon y champiñones es una de las favoritas de la familia desde hace tiempo. También es una receta estupenda para convertirla en baja en carbohidratos sustituyendo los tagliatelle por Shirataki u otros fideos bajos en carbohidratos.

Puedes servir estos tallarines con champiñones con un montón de verduras frescas o a la plancha, como este brócoli y coliflor al balsámico. Ensaladas como esta Ensalada de pepino y cebolla o Ensalada de calabacín a la parrilla van bien con la pasta.

Calorías: 739, Grasa: 56g, Grasa saturada: 30g, Colesterol: 191mg, Sodio: 1140mg, Potasio: 370mg, Carbohidratos: 35g, Fibra: 2g, Azúcar: 2g, Proteínas: 26g, Vitamina A: 1481%, Vitamina C: 1%, Calcio: 426%, Hierro: 1%.

Receta de Macarrones a los tres quesos

Hola, soy Mira. Comparto recetas sencillas, en su mayoría bajas en carbohidratos y ceto, que no requieren mucho tiempo de preparación y que utilizan principalmente ingredientes de temporada y fáciles de encontrar. Soy partidaria de comer sano, pero también encontrarás algunos caprichos.

DECLARACIONES DE AMAZON COOKING LSL participa en el Programa de Asociados de Amazon Services LLC, un programa de publicidad de afiliación diseñado para proporcionar un medio para que los sitios ganen comisiones por publicidad mediante anuncios y enlaces a Amazon.com.