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Contextura y sabores

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Categoría: Pescados

Publicada el25/01/2024Pescados

Receta de Atún aromatico

por María González

Arroz fácil con atún y especias ¡Es tiempo de ensaladas! Frescas y coloridas, hay para todos los gustos. Un plato frío, rápido de preparar: ¡una…

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Publicada el21/01/2024Pescados

Receta de Merluza Apanada al Horno

por María González

Tiempo de cocción de la merluza en el horno La cocción de los filetes de merluza puede hacerse de varias maneras. Al horno, salteados, fritos…

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Publicada el21/01/2024Pescados

Receta de Dorada con langostinos al ajillo

por María González

Recetas italianas de besugo Lee Kum Kee es la marca de salsas chinas de calidad representada en más de cien países y distribuida por las…

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Publicada el21/01/2024Pescados

Receta de Anchoas en escabeche

por María González

Boquerones marinados “Anchoa…” He visto a muchos arquear la nariz y hacer la pantomima del reflejo nauseoso cada vez que se empieza a pronunciar la…

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Publicada el21/01/2024Pescados

Receta de TRUCHA DE RÍO EN SALSA DE ALMENDRAS

por María González

Trucha con almendras y mantequilla Ahumada, a la plancha o salteada, la trucha es un pescado delicioso que vale la pena añadir a su rotación…

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Publicada el20/01/2024Pescados

Receta de Salmón a la naranja y miel

por María González

Salmón al Dijon La vitamina C contribuye al sistema inmunitario protegiendo las células y favoreciendo la producción de células inmunitarias. La vitamina D, presente en…

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Publicada el17/01/202402/09/2024Pescados

Receta de Filetes de lenguado rellenos en salsa de almendras

por María González

Speghetti y albóndigas La cena favorita de papá Esta receta de lenguado Dover a la sartén es rápida y fácil de hacer. Con alcaparras y…

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Publicada el14/01/2024Pescados

Receta de Bacalao con tomate y pimientos

por María González

Bacalao al horno con patatas, tomates y cebollas Bacalao con pimientos y tomates Un guiso de bacalao muy sabroso, rápido y fácil. 3 filetes de…

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Publicada el13/01/2024Pescados

Receta de Dorada a la sal con escalibada.

por María González

Sal Kosher Nacido del deseo de llevar la maravillosa tradición de la comida mediterránea al Reino Unido, el restaurante Moro fue un éxito inmediato entre…

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Publicada el11/01/2024Pescados

Receta de Dorada a la parrilla

por María González

Sardinas a la plancha al estilo griego Preparar una dorada entera a la parrilla puede parecer intimidante, pero con un poco de maña en realidad…

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Publicada el11/01/2024Pescados

Receta de Pescaditos fritos

por María González

Pescado entero frito a la española Un buen pescaíto frito -como dicen los andaluces- es uno de esos placeres culpables que le recuerdan que no…

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Publicada el10/01/2024Pescados

Receta de FILETES DE LENGUADO AL VAPOR

por María González

Cómo cocinar pescado al vapor sin vaporera Preparar pollo al vapor es fácil y rápido, y la salsa es la parte más satisfactoria del plato.…

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Publicada el10/01/2024Pescados

Receta de Bacalao confitado con ajos

por María González

Recetas de bacalao La técnica sous vide ha sido el secreto de los grandes chefs durante décadas, dándoles la consistencia y precisión que necesitan para…

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Publicada el09/01/2024Pescados

Receta de Lubinas al horno

por María González

Freidora de lubina Saltar a la receta – Imprimir recetaEsta es la receta de lubina chilena al horno más fácil de preparar. Filetes de pescado…

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Publicada el09/01/2024Pescados

Receta de Atún guisado

por María González

Guiso de atún y espinacas Este plato deriva su nombre de la marmita, un tipo de olla utilizada para guisos. Sus raíces se remontan a…

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Publicada el07/01/2024Pescados

Receta de Pescado riquísimo

por María González

Recetas de pescado entre semana ¿Se puede preparar un delicioso guiso de pescado con un puñado de ingredientes? ¡Sí! Nuestra receta combina filetes de pescado…

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Publicada el06/01/2024Pescados

Receta de Combinado de mariscos y pescado

por María González

Sopa de pescado Olvídate del carnicero y visita la pescadería esta semana, con esta colección de recetas que te servirán de inspiración. Ya sean mejillones,…

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Publicada el06/01/2024Pescados

Receta de Montadito de Anchoas con oliva

por María González

Significado de Montaditos El chef Matt McConnell y su socia Jo Gamvros se apuntaron al local de Little Collins Street que se convirtió en el…

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Publicada el06/01/2024Pescados

Receta de salmon en salsa de almendra

por María González

Salsa de almendras para salmón La mostaza de Dijon que he utilizado aquí es de grano entero, pero se puede utilizar suave. También puede optar…

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Publicada el03/01/2024Pescados

Receta de Mero al chocolate

por María González

Mero a la sartén Si buscas un pescado suave y fácil de preparar de varias maneras, compra mero. Para una comida rápida con un rebozado…

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Publicada el02/01/2024Pescados

Receta de CREPES DE MERLUZA REBOZADOS

por María González

Receta de crepe francés julia child Preparar los crepes. Untar una cucharadita escasa de mostaza en el lado no dorado de cada crepe. Cortar cada…

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Publicada el02/01/2024Pescados

Receta de Lubina asada con verduras al tomillo

por María González

Receta de pescado entero al horno más sabrosa | Lubina al horno Para la cena de hoy, hice lubina rellena de eneldo, tomillo, limón y…

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Publicada el01/01/2024Pescados

Receta de Rape guisado con verduras

por María González

Guiso de pescado con patatas y zanahorias IN FORM y la Sociedad Alemana de Nutrición (DGE) han marcado esta receta con el logotipo “Recomendado por…

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Publicada el31/12/2023Pescados

Receta de Lenguado al roquefort

por María González

Salsa de queso azul Almacenamiento o acceso técnico estrictamente necesario para el fin legítimo de posibilitar la utilización de un determinado servicio expresamente solicitado por…

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Publicada el29/12/2023Pescados

Receta de Filetes de lenguado rellenos a la naranja

por María González

Filetes de lenguado enrollados en salsa cremosa de champiñones y vino Los filetes de lenguado rellenos es una deliciosa preparación de pescado que serví a…

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Publicada el28/12/2023Pescados

Receta de Truchas al vino blanco

por María González

Bacalao a la sartén con salsa de vino blanco y limón Enjuague la trucha y séquela. Reserve algunas hojas de estragón para decorar. Enjuague las…

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Publicada el27/12/2023Pescados

Receta de Carpaccio de atún con aguacate

por María González

Plato principal de alta cocina El sashimi (�h�g) es un alimento crudo cortado en lonchas finas. Es uno de los platos más famosos de la…

Leer más
Publicada el26/12/2023Pescados

Receta de Rodaballo en salsa verde

por María González

Rodaballo al cava: ¡la receta perfecta para Navidad! La otra noche hice algo desastroso de Waitrose Kitchen: una receta de Nathan Outlaw de lentejas al…

Leer más
Publicada el26/12/2023Pescados

Receta de Pejerrey asado

por María González

Pejerrey en conserva asado a fuego lento Frotar la carne con el ajo, algunos condimentos y el romero picado. Poner las cebollas en una fuente…

Leer más
Publicada el23/12/2023Pescados

Receta de Buñuelos de bacalao y patata sin harina

por María González

Buñuelos Picar el pescado y ponerlo en un bol. Mezclar los huevos, la harina y el puré de patata. Añadir las cebollas de verdeo picadas…

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Cocinera

¡Hola a todo/as! Mi nombre es Maria González y tengo 25 años. He estudiado alta cocina y el FP de presentación de platos, durante un par de años, pero por fin he conseguido lo que quería, poder vivir de compartir mis platos online.

He trabajado en alguna empresa de cocina y alta cocina y ahora en este blog, os demuestro todo lo que sé.

Si queréis preguntarme algo o conocerme mejor, podéis hablarme por mi página de contacto

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