Receta de Bacalao con espinacas
Bacalao & receta de patatas con espinacas
patatas, lava lo que sea necesario y pasa al paso 3.3Sazona el bacalao con una pizca de sal, un chorrito de aceite y una pizca de ralladura de limón. Frota el bacalao con el aceite y la sal. Reservar.4Cuando a las patatas les queden entre 10 y 12 minutos de cocción, calentar una sartén a fuego medio-alto. Una vez caliente, echar con cuidado el pescado (¡sin aceite!) con la piel hacia abajo y cocinar hasta que la piel esté crujiente, 4-5 minutos. Cuando la piel esté
crujiente, dale la vuelta con cuidado y cocina el lado de la carne, 4-5 minutos. CONSEJO: El pescado está cocido cuando el centro está opaco. Sáquelo de la sartén y cúbralo con papel de aluminio para mantenerlo caliente. Limpie la sartén con papel de cocina.5Vuelva a poner la sartén vacía a fuego medio y añada un chorrito de aceite. Añadir el ajo, cocinar durante 30 segundos y añadir las espinacas. Sazonar con sal y pimienta negra. Cocine, removiendo con frecuencia hasta que las espinacas se hayan dorado.
Curry de bacalao y espinacas
1. Precalentar el horno a 180ºC, termostato 4, y forrar una bandeja de horno con papel pergamino. Frote el pescado con pimentón ahumado, sazónelo y póngalo en la bandeja preparada. Cubra cada pieza con una nuez de mantequilla y hornee durante 15 minutos.
2. Mientras tanto, vierte las judías de mantequilla con su agua en un cazo y caliéntalas a fuego medio durante 3-4 minutos, hasta que estén bien calientes. Escurrirlas, reservando el agua, y volver a ponerlas en la cacerola. Añadir el aceite y la leche y machacar las alubias con un tenedor o un pasapurés. Si es necesario, añadir un chorrito del agua de cocción.
Bacalao al horno a la florentina
Servido con arroz jazmín. Nos gustó. No nos dejó boquiabiertos, pero el uso de espinacas congeladas hizo que fuera muy rápido de preparar. El queso cheddar era un poco fuerte. Yo probablemente iría con algo más complementario de espinacas como el parmesano. Añadí un poco de zumo de limón fresco al bacalao.
Esta es una receta fácil y deliciosa. El crujiente panko-cheddar realmente hizo el plato. Utilicé dos cajas de espinacas picadas congeladas, descongeladas y escurridas, en lugar de espinacas frescas y funcionó muy bien. Definitivamente lo volvería a hacer ya que estoy tratando de incorporar más pescado en nuestra dieta a pesar de que no soy un gran amante del pescado. El bacalao es muy suave.
¡Esto fue realmente un ganador! Yo lo preparé con Orange Roughy, que es un pescado estupendo pero no tan grueso como el de la receta. Lo preparé con una hora de antelación y lo dejé reposar con la mezcla de espinacas por encima hasta que llegó la compañía. Luego lo cociné durante unos 15-20 minutos y quedó perfecto. Utilicé mitad y mitad en lugar de nata espesa, y no quedó muy espeso, pero funcionó bien. A todo el mundo le encantó. Definitivamente lo volveré a hacer.
Recetas cremosas de bacalao y espinacas
Este aperitivo francés, que suele tomarse en invierno, es tan delicioso y sencillo de preparar que sus invitados querrán disfrutarlo en cualquier época del año. Esta versión de jugoso bacalao y patatas se presenta en capas con pan rallado dorado, y luego se hornea a la perfección.
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