Receta de Bolitas de atún y queso
Palitos de atún
¿Alguna vez te ha apetecido una buena comida caliente que sea razonablemente fácil de hacer y que te satisfaga, sin dejarte sin aliento? Pues bien, esta semana, después de tomar un delicioso té de rosas que me trajo una amiga de Estados Unidos, se me ocurrió hervir unas bolas de masa en una mezcla de té aromático y agua, y preparar una salsa ligeramente ácida para acompañarlas: un baño de masa que no es exactamente una sopa.
Se forman pequeñas bolas de masa (hechas con una combinación de harina y agua que se añade muy lentamente) y se amasan, se añaden y se amasan, asegurándose de enharinar las manos antes de enrollarlas. Yo uso las manos, pero también se puede usar una cuchara. No hay que remover ni mezclar, sólo pasar suavemente el agua de izquierda a derecha para que llegue a la mayor parte de la harina, no a toda. Añada más harina en la parte exterior si es necesario a medida que vaya dando forma y redondeando las bolas de masa (que aumentarán de tamaño a medida que hiervan.) Sus manos no deben estar pegajosas, aunque un poco de harina seguirá pegada.
Pon a hervir el té de rosas, las especias y el agua, lo suficiente para cubrir las bolas de masa que vayas a añadir. Éstas tardan unos 7 minutos (a mí me gusta removerlas a mitad de cocción, para asegurarme de que cada lado tiene un poco de calor adecuado en el agua y se cuece hasta el final).
Receta de pámpanos
2Incorpora la carne de cerdo y remueve para que se dore. Añade las manzanas y deja que se frían un par de minutos antes de sazonar generosamente. Si utiliza salvia seca, añádala a la cazuela antes de verter la sidra. Dejar cocer a fuego lento durante 30 minutos antes de añadir la salvia fresca, si se utiliza.
3Para hacer las albóndigas, mezcla la harina (no hace falta tamizarla), el sebo, la sal, la pimienta y la mitad del queso en un bol. Añade agua suficiente para formar una masa y haz entre 8 y 10 bolas de masa con las manos. Colóquelas sobre la carne de cerdo y las manzanas, tape y deje cocer a fuego lento otros 20 minutos.
Receta de sabaw de pámpano
Después de buscar un poco en internet, descubrí el wonton de atún en lata. Una envoltura para comer con los dedos con Molo, wonton, y bolas de masa dependiendo de qué envoltura esté disponible o puedo hacer mi propia masa pero lleva tiempo cocinar con ella si lo hago al mismo tiempo que estoy cocinando el plato. Así que prefiero comprarla en la tienda o en el supermercado si alguno de los que he mencionado está disponible.
Calentar la sartén y poner 1 cucharada de aceite vegetal o de oliva si se dispone de él. Poner la cebolla blanca picada y el ajo a fuego lento. Añadir la Jiacama/singkamas picada y remover para que se sofría en 2 minutos. Ponga el atún en conserva escurrido y sofríalo un par de minutos antes de añadir el pimiento y el perejil o si lo desea añada guindilla verde picada. Al gusto espolvorear sal y pimienta negra.
Receta de bolitas de atún y queso del momento
El sabor de los recuerdos que no se olvidan. Recetas especiales que no están en ningún libro de cocina, pero que se encuentran en nuestros hogares. Recetas diabólicas que quieres probar en cuanto las ves. Creando los mejores sabores con los mínimos costes. La cafetería nocturna de Happy Together~
Lee Jung Su’s spicy tuna, rice and cheese dumplings from ep. 286 ingredients rebanada de queso procesado lata de atún picante arroz envolturas de albóndigas (mandupi)instrucciones Pon ¼ de una rebanada de queso en la parte superior de una envoltura de albóndigas. Pon un poco de arroz y atún picante encima. Dóblalos. Y cuécelos al vapor.
