Receta de Filetes de lenguado con cigalas al cava
Recetas de filete de lenguado
Desde el blog de Tropicana Beach Club & Restaurant te traemos cada semana noticias, información, recomendaciones y las mejores y más tentadoras propuestas relacionadas con Tropicana Beach Club así como con nuestra encantadora isla de Ibiza.
El chiringuito puede que sea la sección de Tropicana donde los clientes pasan la mayor parte del tiempo, sobre todo porque puedes disfrutar de tu visita de una forma muy relajada, con la mejor música chill out al estilo ibicenco. Un lugar para todos, familias, parejas, tú y tus amigos…
En el Chiringuito podrás disfrutar desde sencillos pero deliciosos platos de pasta, sándwiches, hamburguesas, bocadillos y ensaladas hasta cocina más elaborada, como platos de carne o pescado fresco. Una amplia variedad de los mejores pescados de Ibiza, como la Rotja, el Lenguado o el Mero, así como la Caldereta de Langosta o la Caldereta de Pescado. Y por supuesto, las más sabrosas Paellas y arroces, como la Paella Mixta, la Paella de Bogavante, la Paella de Cigalas, así como el “Arroz Negro” o “Arroz a banda”.
Pero por supuesto, también podrá disfrutar de nuestros deliciosos zumos caseros de fruta fresca, cócteles o cualquier refresco que desee, así como de nuestras atractivas sugerencias de cócteles, cavas y champagnes. Recomendamos especialmente nuestro “Cava Sangría”, muy apreciado por nuestros clientes.
Lenguado con salsa de limón y mantequilla
InstruccionesUna receta de Gizzi Erskine inspirada en una película protagonizada por la legendaria Audrey Hepburn. Dese un capricho a usted y a sus seres queridos con un lenguado fresco entero bañado en una deliciosa salsa de champán (también puede servir vino seco con gas, cava o Prosecco). Prepare su salsa de champán con nuestro propio champán Wright Brothers Piper-Heidsieck o Prosecco Della Vite, disponible por encargo en Wright Brothers At Home.
Todas las entregas se realizarán a través de nuestro socio de confianza, DPD. Tenga en cuenta que en este momento no realizamos entregas en las Islas del Canal ni en las Highlands e Islas Escocesas. Utilizamos cajas aislantes reciclables y bolsas de hielo para garantizar que nuestros productos se mantengan frescos y lleguen en perfectas condiciones.
Todas las entregas se realizarán entre las 8 de la mañana y las 7 de la tarde (a menos que se seleccione la entrega antes del día 12), por lo que le sugerimos que concierte la entrega con un día de antelación a cualquier evento especial, ya que no podemos garantizar una entrega a primera hora de la mañana. Tenga en cuenta que DPD le proporcionará un plazo de entrega aproximado de 1 hora por adelantado para garantizar una entrega segura.
Receta de lenguado al limón
Por Jim Campanini | 13 de marzo de 2019 a las 1:06 a.m.No entiendo por qué algunos cristianos renuncian al vino durante la Cuaresma, la observancia de 40 días de oración y penitencia que se extiende desde el Miércoles de Ceniza hasta el Domingo de Resurrección.
“El vino juega un papel esencial en la liturgia de la iglesia y en la vida de Jesús”, dijo este sabio. “La Iglesia no sacrifica el vino durante la Cuaresma y tú tampoco deberías hacerlo. Dios quiere que nos sacrifiquemos para ser mejores personas. No quiere que nos privemos de las alegrías de la vida. Creo que el camino de la moderación es el mejor”.
Desde entonces he adoptado un voto de Cuaresma durante todo el año -y saludable-. Lo llamo mi plan 4-3. Bebo dos vasos de vino con una comida, los lunes, miércoles, viernes y domingos. Lucho contra la tentación y me abstengo los martes, jueves y sábados.
Allegrini Solosole Vermentino, 19,95 € – Aunque esta belleza suave de la costa de Bolgheri pide a gritos la pesca del día con pasta, su fuerza cítrica también combina bien con pescado y patatas fritas.
La Cana Albarino, 14,99 $ – Este blanco español brillante tiene un sabor ahumado y sabroso. Es perfecto para una paella de marisco, una sopa de pescado o una langosta con salsa de nata. El cava Freixenet (10,99 $) también es bueno.
Receta de lenguado al limón al horno
La chef Lisa Giffen, del restaurante Audrey de Los Ángeles, comparte su receta de pescado de finales de verano con salsa verde de tomates verdes y ensalada de albahaca. Acompáñelo con un vino blanco exuberante como el Godello de España o el Sauvignon Blanc de California.
El chef Michael White, del Grupo Altamarea, comparte su receta de pescado entero a la parrilla, con dos salsas aromatizadas con alcaparras (una con perejil y anchoas, la otra con tomates y aceitunas), como parte de un menú de entretenimiento veraniego. Para el maridaje, Wine Spectator recomienda un tinto tipo Pinot Noir de la región siciliana del Etna.
Dale a tu cena un aire tropical con estos filetes de atún a la plancha, acompañados de una sana guarnición de verduras. Acompañe esta receta de Wine Spectator con un vino blanco brillante lleno de fruta madura, como un Riesling seco de Australia.
El chef Russell Klein de Meritage en St. Paul, Minnesota, comparte su salmón de inspiración francesa con puerros fundidos y beurre blanc. Wine Spectator recomienda un Chardonnay con un toque de roble para acompañar este plato.
Jacques Cariot, propietario de Bleu Provence en Naples, Florida, comparte una receta sencilla y rápida de filetes de salmonete al horno con salsa de tomate francesa y tapenade de aceitunas negras, todo ello servido sobre patatas cremosas. Wine Spectator comparte dos rosados provenzales que complementan el delicado sabor del pescado.
