Receta de Sardinas a la maña
Arca Perdida – Ron Maravilloso (con ron Black Alley)
Bettyq, ¿dónde estás? 🙂 Jajaja, para los habituales, Betty ha estado por aquí, pero sus comentarios recientes acabaron de alguna manera en mis filtros de spam, así que nunca llegaron a los posts… pero he recuperado sus cuatro más recientes, y espero que todo esté bien. Mientras tanto, en un correo electrónico privado, Bettyq me preguntó si alguna vez había hecho sus sardinas con salmón al estilo toscano. Efectivamente lo hice, el pasado septiembre de 2012, pero por alguna razón, nunca escribí un post sobre ellas, ¡así que aquí están! Salieron muy ricas, y sinceramente, ni me acuerdo dónde (o en qué post) compartió Bettyq su receta….
Preparé todos los ingredientes como chalotas, ajo, hojas de albahaca fresca, pepinillos (caseros), chorizos, zanahorias, hojas de laurel fresco, rodajas de pimiento rojo o pimiento morrón y algunos chiles de dedo y especias para encurtir.
Corté un poco de salmón previamente congelado y le quité el exceso de humedad con papel absorbente. Ojalá tuviéramos acceso a salmón salvaje fresco, que es más sabroso y posee una carne más oscura, pero esto es todo lo que pude conseguir en Manila.
Cómo hacer un pastel de pastor perfecto
Domingo y pocas horas más y va a ser lunes otra vez. Día de trabajo como siempre. Así que, ¿qué mejor cosa que hacer para terminar esta semana? Pues simplemente disfrutarla. Una cosa que no suelo disfrutar entre semana es el desayuno. El fin de semana es el único momento de la semana en el que puedo disfrutar y saborear cada bocado de mi comida a mi antojo.
Hoy, me he levantado temprano y no tengo ganas de comer arroz. He buscado en nuestra cocina y he encontrado una lata de sardinas españolas que compré hace varios meses y hay una barra de pan de trigo que compré el viernes pasado para comer. No lo he tocado porque teníamos una comida fuera con la dirección de nuestra empresa.
Pensé en intercalar las sardinas entre el pan de molde, pero ¿dónde está el huevo? Me encanta el huevo, sobre todo el huevo frito. Así que decidí hacer un revuelto de sardinas a la española. Un plato dos en uno. Tengo mis sardinas españolas y huevo en un solo plato. Lo que hace que este plato sea realmente sabroso es la mantequilla. La mantequilla hace que cualquier comida sea especial, ¿verdad?
Se mezclan los huevos y se le dan unos batidos. Pon los huevos en una sartén y añade la mantequilla. Enciende el fuego de tu cocina a fuego medio-alto y mezcla la mezcla de huevo. Después de 20 segundos, retira la sartén del fuego y sigue mezclando durante 20 segundos más. Haga esto alternativamente hasta que obtenga un huevo revuelto cremoso casi cocido.
Cómo convertir la carne en conserva en un plato
Hasta [20 años después de la fecha mencionada en el artículo 9], los Estados miembros garantizarán que los productos especificados en el punto 3 del Anexo y envasados previamente en los intervalos enumerados en los puntos 1 y 2 del Reglamento
2136/89 (2), cuando la presencia de aceites contemplados en el apartado 1 del artículo 1 del presente Reglamento en un producto alimenticio, distinto de los contemplados en el apartado 1 del presente artículo, se destaque en el etiquetado en un lugar distinto de la lista de ingredientes, mediante palabras, imágenes o gráficos, la denominación comercial del producto alimenticio irá seguida directamente del porcentaje de aceites contemplados en el apartado 1 del artículo 1 del presente Reglamento en relación con el peso neto total del producto alimenticio.
Los requisitos establecidos en la Directiva 91/492/CEE del Consejo, de 15 de julio de 1991, por la que se fijan las normas sanitarias aplicables a la producción y puesta en el mercado de moluscos bivalvos vivos (3 ), y en la Directiva 91/493/CEE del Consejo, de 22 de julio de 1991, por la que se fijan las normas sanitarias aplicables a la producción y a la puesta en el mercado de los productos pesqueros (4 ), establecen lo siguiente
Meen Kuzhambu en tamil / Gramathu Meen Kulambu en tamil
Las latas de sardinas siempre han formado parte de los paquetes de socorro cuando se producen calamidades en Filipinas. Por eso mencioné en una entrada anterior del blog que las sardinas parecen el alimento de la esperanza para los pinoleños. Pero también puede cansar comer todos los días las mismas sardinas con salsa de tomate y arroz. Así que he ideado una serie de sabrosas comidas económicas por menos de P50 (cincuenta pesos) para la familia. Prueba nuestra receta de ensalada de sardinas y huevo salado. Es barata y sabrosa. Con arroz, puede alimentar hasta cinco personas en esta pandemia.
Aunque muchos han cambiado su medio de vida por otras fuentes de ingresos, lo cierto es que nos estamos apretando el cinturón. El presupuesto familiar ha cambiado para dar prioridad sólo a las necesidades básicas. Las mamás, que suelen manejar los hilos del monedero, tienen que ser más creativas para ampliar el valor de su peso. Nunca nos habíamos enfrentado a una crisis financiera y sanitaria tan grave como ésta. Así que estamos aprendiendo a sobrevivir día a día.
Sí, todavía tenemos que practicar el uso adecuado de mascarillas en público, el lavado de manos frecuente y el distanciamiento físico. Pero, sobre todo, tenemos que mantenernos sanos. Tenemos que comer alimentos nutritivos y tomar nuestros suplementos para no enfermar fácilmente de males menores. Recuerda que si contraes un resfriado común, también es muy fácil que te infectes con otros virus.