Receta de Arroz con leche mexicano
Goya arroz con leche
Este delicioso postre mexicano es sencillo de hacer y es una receta clásica de arroz con leche. Si te gusta la canela y el arroz con leche, no podrás resistirte a este delicioso postre. No te pierdas tampoco nuestro chocolate caliente mexicano y la tarta de Tres Leches.
El arroz con leche es un postre con el que mi madre creció. Mi bisabuela lo preparaba y yo quería encontrar una receta que supiera igual. Afortunadamente, lo conseguí y ahora he enseñado este delicioso postre a mis hijos. Pero, ¿qué es exactamente?
Si no conoces el arroz con leche, se trata de un plato español elaborado con arroz mezclado con agua o leche y otros ingredientes como canela y pasas. También lleva algún tipo de edulcorante, ya sea azúcar o leche condensada.
¿Se puede preparar sin leche condensada? Nos encanta que la leche condensada lo haga más rico y cremoso, pero también se puede omitir. Basta con utilizar ¾ de taza más de leche y ¾ de taza de azúcar en su lugar.
Hay muchas variaciones para esta receta. Las pasas doradas y las pasas normales son un clásico para añadir a este plato, pero como no somos muy aficionados, las omitimos. Si quieres usar pasas, te recomendamos que las añadas en los últimos 20 minutos de cocción del arroz.
Señor rico señor ri
El arroz con leche es un postre muy apreciado en las cocinas de todo el mundo, incluida la mexicana, donde se llama arroz con leche. Esta versión es espesa y cremosa, con la cálida especia de la canela y la agradable textura masticable de las pasas. El arroz y la leche se combinan con leche condensada azucarada y vainilla, añadiendo riqueza y dulzor a este reconfortante postre.
Para hacer arroz con leche, lo mejor es utilizar arroz de grano corto o medio, como el arborio, ya que le dará la textura más cremosa. En esta receta, el sabor a canela procede de la canela en rama, pero si no tiene, utilice simplemente una cucharadita de canela molida en su lugar. Y tenga en cuenta que las pasas tienen que remojarse en agua antes de añadirlas al arroz con leche; unos 30 minutos en agua tibia les dará volumen.
Si no cocinas a menudo con leche condensada, es posible que quieras familiarizarte con la diferencia entre leche evaporada y leche condensada; en el supermercado estarán juntas y puede que tengan etiquetas de aspecto similar, pero no son lo mismo y no siempre se pueden cambiar la una por la otra. La leche condensada azucarada es leche evaporada con azúcar añadido; si utilizas leche evaporada sin azúcar, el arroz con leche no será dulce.
Arroz con leche mexicano con sobras de arroz
El arroz con leche se consume en países latinoamericanos como México, Cuba y Puerto Rico desde el siglo XIX. Más recientemente, el plato ha empezado a ganar popularidad en países fuera de América Latina y en todo el mundo gracias a su sabor cremoso y dulce.
El Programa de Educación Nutricional (NEP) ofrece educación nutricional basada en pruebas e intervenciones de prevención de la obesidad mediante una combinación de estrategias educativas unidas a cambios comunitarios a varios niveles que se producen en el entorno para promover una alimentación sana y estilos de vida activos.
Vainilla
El arroz con leche es, con diferencia, uno de los postres más cremosos y deliciosos que existen, hasta el punto de que sirve de inspiración para una gran variedad de otros dulces, desde la tarta de arroz con leche y lima hasta los batidos de arroz con leche. Sin embargo, antes de lanzarse a preparar esas variaciones, ¡le recomendamos que domine primero la versión clásica!
Aunque el arroz con leche forma parte de muchas culturas, desde Latinoamérica hasta Asia, nuestra receta se inspira en la versión tradicional sudamericana del Arroz con Leche. Cada componente de esta receta desempeña un papel en el resultado final, así que asegúrese de tomar nota para que usted también pueda hacer un postre de arroz con leche espectacular.
Para hacer el arroz con leche perfecto, primero tenemos que entender el postre y sus componentes. Básicamente, el arroz con leche es un plato a base de arroz cocido en agua y leche con otros ingredientes. Se suele servir como postre, por lo que se le añade azúcar para darle un sabor dulce.
Como su nombre indica, esta receta es un pudin a base de arroz y, por lo tanto, es esencial utilizar la variedad adecuada de arroz a la hora de elaborar este plato. Algunas recetas pueden centrarse en distintas variedades o sabores, pero el arroz con leche tradicional utiliza arroz blanco.
