Receta de Bocaditos de nueces y chocolate
Bocaditos de chocolate negro y granada
Nota: Si ajusta usted mismo las cantidades, puede ocurrir que la receta no sea perfecta. Las cantidades y los tiempos de cocción de los ingredientes no se ajustan automáticamente en el texto. Si tienes alguna duda sobre las cantidades de esta receta, los profesionales culinarios de Betty Bossi estarán encantados de ayudarte:Betty Bossi Koch-Centerkochen@bettybossi.ch
Retirar la sartén del fuego, añadir las nueces, los albaricoques y la sal, mezclar bien, transferir inmediatamente a una bandeja forrada con papel de horno. Con una segunda hoja de papel de horno, formar una tira de unos 5 cm de ancho, dejar enfriar y cortar en triángulos.
Colocar el chocolate en un bol de paredes finas. Suspender el cuenco sobre un baño maría a fuego lento, asegurándose de que el cuenco no toque el agua. Derretir el chocolate, remover hasta que quede suave, sumergir los triángulos de nueces hasta la mitad en el chocolate y dejar secar sobre una rejilla.
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¿Qué fruto seco combina mejor con el chocolate?
Los cacahuetes, las pacanas, las almendras y las avellanas tienen sabores distintos que combinan bien con el chocolate negro. Las nueces son un poco más suaves, por lo que combinan mejor con el chocolate con leche. Por último, frutos secos como las macadamias combinan mejor con el chocolate blanco por su sabor aún más suave.
¿Por qué las avellanas combinan bien con el chocolate?
El chocolate con leche es el compañero más popular de las avellanas porque su cremosidad mutua crea una experiencia aterciopelada sin igual. Sin embargo, las avellanas también combinan bien con el chocolate negro porque su amargor aporta un toque excitante a la cremosidad de los frutos secos, haciendo de esta combinación una delicia irresistible.
¿Es el chocolate negro y los frutos secos un tentempié saludable?
Algunas investigaciones sugieren incluso que la combinación de chocolate y frutos secos puede aportar nutrientes con las grasas saludables y los antioxidantes tanto de los frutos secos como del chocolate negro. Además, ¡ambos se consideran alimentos cardiosaludables!
Postres de chocolate del tamaño de un bocado
El tentempié perfecto para salir a pasear. Cuando paseas con niños, a menudo son tentempiés como estos bocaditos de chocolate y nueces los que les ayudan a seguir adelante. Son muy fáciles de preparar y ligeros de transportar.
Esta es una receta de alimentos fermentados estupenda para preparar siempre que salgas de aventura. También puedes guardar estos bocaditos de chocolate y nueces en el congelador como aperitivos fermentados de emergencia para esas aventuras espontáneas.
Me encanta meterme en la cocina y pasar tiempo experimentando con sabores y texturas, y es muy satisfactorio encontrar nuevas mezclas que funcionan y que podré preparar rápidamente la próxima vez. Además, es estupendo poder compartir con vosotros estas deliciosas recetas de alimentos fermentados.
Receta de granadas cubiertas de chocolate
La siguiente receta es de bocaditos de chocolate con mantequilla de cacahuete y es muy fácil de hacer, vegana, sin gluten y súper deliciosa. Sólo necesitarás 4 ingredientes, 5 minutos de preparación y en menos de una hora podrás disfrutar de estos bocaditos de chocolate con mantequilla de cacahuete hechos desde cero.
Puedes hacer estos bocaditos de chocolate con mantequilla de cacahuete con cualquier tipo de fruto seco que te guste – mezclar entre varios tipos o usar sólo uno – según tu gusto personal. A mí me gusta combinar diferentes tipos de frutos secos, normalmente cacahuetes, anacardos, almendras y nueces. Estos bocaditos son ligeros, veganos, con sabor a chocolate y están tan buenos que no puedes dejar de probarlos.
Receta de aperitivos de chocolate negro
Una verdadera prueba de lo mucho que me gusta uno de los muchos libros de cocina de mi colección, es lo desordenado y “usado” que parece el libro. Si hay manchas de aceite, huellas de chocolate derretido, páginas marcadas, etc., ya sabes que es uno de mis favoritos. Todavía no hace ni un mes que tengo en mi colección el nuevo libro de cocina de Kelly de The Spunky Coconut y ya tiene bastantes de esas cosas. Si lo sacaras de mi estantería ahora mismo, jurarías que lo tengo desde hace más de un año. Parece que ya lo he usado.
The Paleo Chocolate Lover’s Cookbook contiene 80 delicias sin gluten para el desayuno y el postre y te hará babear con sólo unas pocas páginas. Sé que ustedes ya lo saben, pero yo no me vuelvo loca por todos los dulces y productos horneados. No estoy hecha para eso. Pero si me ponen delante algo bañado en chocolate negro derretido de alta calidad, casi no importa lo que sea. Me comería hasta el último trozo. No necesito postres pesados y ricos, rara vez me apetece algo dulce y azucarado, pero cuando me apetece, me basta con un poco de chocolate. A veces sólo necesito un cuadradito de chocolate negro frío. Satisface y reconforta.
