Tarta de queso con chocolate blanco y frambuesas bbc good food

Ésta sigue siendo una de mis recetas más populares, sobre todo en Navidad. La gente la hace año tras año, ¿y cómo culparles? Tiene una pinta estupenda y no es nada difícil de hacer. Se puede hacer con antelación y guardarla en la nevera durante un día más o menos; luego se añaden las bayas justo antes de servir. También he visto a gente que lo rocía con chocolate fundido y hace tartas de queso individuales en moldes de aro o moldes para magdalenas.

Poner las galletas en un robot de cocina y triturarlas hasta que queden muy finas (también se pueden aplastar muy finamente en una bolsa con un rodillo si no se dispone de un robot de cocina). Añadir la mantequilla y triturar hasta obtener una mezcla homogénea. Verter las migas en el molde y, con los dedos limpios y húmedos, presionar firmemente para que se adhieran a la base.

Colocar el chocolate blanco troceado en un cuenco resistente al calor sobre un cazo con agua hirviendo a fuego lento (no dejar que el cuenco toque el agua) y calentar hasta que se derrita, removiendo de vez en cuando. (Si se agarrota y se vuelve granuloso, retírelo del fuego, añada un poco de nata y remuévalo con movimientos circulares hasta que vuelva a estar suave). También puedes añadir un chorrito de aceite de salvado de arroz para ayudarlo). Retire el chocolate del fuego y déjelo reposar durante 10 minutos.

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Receta de tarta de queso con frutas del bosque

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Tarta de queso con chocolate blanco y frambuesas philadelphia

Sinceramente, las recetas de tartas de queso pueden ser bastante irregulares en cuanto a sus resultados, pero esta versión de chocolate blanco y frambuesas tiene un aspecto precioso y un sabor delicioso sin ser demasiado complicada ni difícil de hacer.

A menudo, las recetas de tartas de queso indican que hay que poner la tarta al baño maría para evitar que se agriete. A mí me resulta más fácil poner un molde de 9 x 13 con agua caliente en la rejilla inferior del horno mientras se hornea la tarta de queso.

Receta de Caramelo en polvo con Thermomix

De esta manera, no tienes que preocuparte de que el agua se filtre en el pastel, pero los resultados son los mismos. El bonito remolino de frambuesas de esta tarta de queso también parece ayudar a que no se agriete, pero yo sigo usando el recipiente con agua, por si acaso.

Hoy he hecho esta tarta de queso para el cumpleaños de un compañero de trabajo y ¡ha sido un éxito! Todo el mundo hablaba maravillas de lo buena que estaba. Una de las mejores tartas de queso que he hecho nunca. ¡No puedo esperar a hacer esto de nuevo para mi familia! ~ Chantelle

Estas tartas de queso de tamaño perfecto son tan bonitas como deliciosas. ¡Servir con una variedad de coberturas para un postre divertido que perfecto para el Día de la Madre, fiestas de graduación, bodas o cualquier tipo de celebración!

Tarta de queso de bayas mixtas philadelphia

Triturar las galletas y la harina de almendras en un procesador de alimentos hasta obtener migas finas. Añadir la mantequilla y batir para mezclar. Presione firmemente la mezcla en la base de un molde desmontable, utilizando la base de un vaso. Meter en la nevera.

Batir todos los ingredientes restantes excepto las frambuesas (o mezclar con un pasapurés). Verter la mezcla en el molde sobre la base. Espolvorear las frambuesas uniformemente por encima.

Receta de Arroz con coco dulce con papelón

Vierta 2 tazas de agua hirviendo en la olla a presión. Coloque el molde desmontable en la rejilla de la olla a presión y bájelo a la olla a presión. Cierre la tapa y ponga la olla a presión (cuando se encienda el indicador rojo) en el nivel 2. Una vez alcanzada la presión, baje el fuego y deje cocer. Una vez alcanzada la presión, baje el fuego y cocine durante 15 minutos.