Receta de Crema pastelera rápida y económica
Receta fácil de natillas para trifle
En Italia, no diferenciamos entre natillas y crema pastelera: para nosotros, siempre es crema pasticcera. En este artículo, a menudo utilizamos estos dos términos como sinónimos, aunque sabemos que en español no lo son. Pedimos disculpas.
La crema pasticcera vegana es una alternativa vegetal y sin crueldad. Es absolutamente deliciosa y similar a la crema pastelera tradicional. Puedes utilizarla con éxito en cualquier preparación que incluya natillas.
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Receta de crema pastelera fácil
Con un soplete, la cobertura de caramelo crujiente se hace en un santiamén. Basta con espolvorear con azúcar y soplar con el soplete entre 6 y 10 segundos hasta que el azúcar se derrita y se dore. A continuación, se endurecerá rápidamente al enfriarse.
Información nutricional:Ración: 173gCalorías: 599cal (30%)Carbohidratos: 29,3g (10%)Proteínas: 6g (12%)Grasas: 52,6g (81%)Grasas saturadas: 31,2g (195%)Colesterol: 436mg (145%)Sodio: 58mg (3%)Potasio: 118mg (3%)Azúcar: 25,3g (28%)Vitamina A: 2150IU (43%)Vitamina C: 0,8mg (1%)Calcio: 110mg (11%)Hierro: 0,5mg (3%)
Receta fácil de natillas sin nata
Bueno, como sugiere el título, estas natillas tardaron mucho en hacerse, pero creo que mereció la pena, sabían como las de verdad cuando las mojé en una taza de té y pude usar mi regalo de Navidad, un sello para natillas. También me compraron un sello de Bourbon, puedes ver cómo hacer esas bellezas aquí.
He hecho dos versiones diferentes de cremas pasteleras, una opción fácil y otra clásica. Ambas utilizan la receta de BBC Good Food pero yo las he recortado de forma diferente. Para una versión sencilla y deliciosa utilicé un cortador de galletas redondo pequeño. Para una opción espectacular (un poco complicada) utilicé mi sello de crema pastelera. Como ya he dicho, me regalaron el sello por Navidad, pero si queréis comprar uno no son caros, unos 5 £ cada uno o actualmente The Little Cook Shop los vende por 9,20 £.
Nota: Para asegurarte de que el sello funciona, tienes que asegurarte de que la masa tiene el grosor correcto. Esto es un poco de ensayo y error, demasiado delgada y se queman en el horno, pero demasiado gruesa y el sello tiende a pegarse. Yo sugeriría unos 3 mm. Al principio lo hice con bastante fuerza porque pensé que los sellos también cortarían las galletas… ¡pero no es así! Cuando me di cuenta, presioné ligeramente el sello y funcionó mucho mejor.
Receta de natillas
El budín de pan y mantequilla es sin duda el mejor uso que se le puede dar al pan sobrante. Aunque es estupendo si se prepara con pan cortado en rebanadas, también se puede acompañar con trozos de pan, ya sean restos de hogaza, panecillos o incluso panecillos de perritos calientes.
Y aunque es bien conocido como postre casero de origen frugal, hoy en día el humilde budín de pan y mantequilla aparece en los menús de los restaurantes de lujo. Aunque hay que reconocer que tienden a prepararlo con pan rico y muy mantecoso, como brioche y challah, lo que le da un toque realmente lujoso.
Creo que es mejor utilizar pan que no esté cortado en rebanadas, porque así se puede cortar o romper en trozos y se consigue una mejor textura cremosa en el interior y un crujiente MUCHO mejor en la superficie, características muy atractivas de un budín de pan y mantequilla que considero digno de compañía.
Pan cortado en rebanadas – los pasos son un poco diferentes porque las rebanadas son más finas, así que es mejor untarlas con mantequilla y luego colocarlas en capas, y luego verterlas sobre la mezcla de natillas. He incluido las instrucciones en las notas de la receta.
