Receta de Crema volteada de coco
Crema de coco receta postre
La nata montada de coco es una alternativa sin lácteos a la nata montada clásica, que se prepara con nata para montar. Para obtener una versión vegana y sin lácteos, basta con sustituirla por leche de coco o nata de coco entera de buena calidad y batir hasta obtener picos suaves.
Si desea utilizarla para decorar una tarta o magdalenas, tenga en cuenta que está deliciosa, pero no se conserva bien a temperatura ambiente (2 horas es probablemente lo máximo que podría conservarse). Para obtener los mejores resultados, le sugerimos que lo prepare y lo refrigere toda la noche. Escarcha tu pastel/cupcakes al día siguiente y guárdalos en la nevera hasta el momento de servir.
Notas*La nata de coco produce más nata montada de coco que la leche de coco entera, porque contiene más nata y menos líquido. Mis marcas favoritas son: Savoy Coconut Cream, Aroy-D Coconut Milk, 365 Whole Foods Full Fat Coconut Milk y Nature’s Charm Coconut Whipping Cream (en lata). Las leches de coco que no me han funcionado tan bien son: Trader Joe’s Coconut Cream and Coconut Milk, Field Day, Thai Kitchen, y Native Forest.*Esta no es mi receta o concepto original, más bien una que he adaptado de otros creadores de recetas.*La información nutricional es una estimación aproximada calculada con la menor cantidad de azúcar en polvo.*La receta hace ~1 1/2 tazas de crema batida de coco.
¿Para qué se puede utilizar la crema de coco?
La nata de coco se utiliza a menudo para añadir sabor y riqueza a los platos y postres veganos y sin lácteos. Funciona especialmente bien en recetas como salsas, curry, pasteles y natillas. También se puede utilizar la nata de coco para hacer una versión vegana de la nata montada.
¿Qué puedo hacer con la nata líquida de coco?
Probablemente la forma más fácil de utilizar el líquido de coco. Utilízalo como parte del líquido de la avena de la noche a la mañana o del pudin de chía. Añádelo a tu sopa o guiso favorito. Congélalo en cubiteras y añádelo a tu limonada, o en una receta de flotador sin lácteos.
¿Se puede comer crema de coco sola?
Pueden utilizarse para espesar y endulzar salsas saladas o añadir cremosidad y sabor a coco a los postres. Aunque tanto la leche como la nata de coco pueden usarse como ingredientes en bebidas, como la famosa piña colada, no están hechas para beberlas directamente.
Crema de coco recetas indias
Para hacer nata montada de coco, sólo necesitas una lata de coco y un poco de planificación. La lata de leche de coco debe enfriarse durante al menos 8 horas antes de preparar la nata montada. Esto ayuda a que la densa nata de coco se separe de la fina agua de coco y se solidifique.
Al batir la nata, comience lentamente y aumente gradualmente la velocidad. La nata empezará muy grumosa y granulosa, pero poco a poco se irá alisando y montará como una nata montada normal. No te precipites. El tiempo total de batido puede ser de 10 a 25 minutos, dependiendo de la marca de la leche de coco y de lo bien que se bata.
En mi opinión, la mejor leche de coco para hacer nata montada es la leche de coco entera que no contiene goma guar ni goma xantana. Dos marcas que no contienen goma son Natural Value y Native Forest Simple Organic.
Si no encuentras leche de coco en lata sin goma guar, te servirá igualmente, pero es mejor refrigerar las latas un poco más para asegurarte de que la crema de coco se separa. Evita la leche de coco que se vende en tetra packs o cartones, ya que suelen contener estabilizadores que impiden que la crema de coco se separe del agua de coco.
Recetas sencillas con crema de coco
Noah Velush-Rogers trabaja en la preparación de alimentos para varios proveedores de la zona. Ha trabajado con un equipo de chefs de preparación para un grupo escolar privado. Fue profesor ayudante de cocina en clases de cocina para niños y adolescentes. Noah fue contratado como becario y luego se formó como probador de recetas para Fine Cooking Magazine.
El coco es un alimento extremadamente versátil. Se puede convertir en harina, leche, aceite, mantequilla o nata, y se puede beber el agua o simplemente comer el coco tal cual. Se puede comprar fresco, rallado en paquetes o latas, endulzado o sin endulzar, y se utiliza tanto en platos dulces como salados.
Un ingrediente que puede elaborarse a partir del coco es la crema de coco. Como su nombre indica, la crema de coco es una sustancia espesa y cremosa. Se hace remojando coco rallado en agua de coco caliente combinada con nata o leche, y se utiliza como espesante para sopas, curry, batidos o postres. La crema de coco está disponible en latas en el supermercado (normalmente en el pasillo de alimentos internacionales), pero en realidad es fácil hacerla uno mismo en casa utilizando coco fresco rallado.
La mejor receta de crema de coco
Sugerencias para servir la receta de crema de cocoUna vez que haya preparado su crema batida de coco, tiene infinitas opciones para servirla. Colóquela sobre casi cualquier postre: budines, crumbles, tartas, tortas, pastelitos, etc. – o utilízala como base para una tarta cremosa. También me encanta añadir nata montada de coco a los copos de avena de la noche, como estos parfaits de avena de la noche con fresas y ruibarbo. También me encanta añadir nata montada de coco a los copos de avena de la noche, como estos parfaits de avena con fresas y ruibarbo.
Imprimir recetaLigera y esponjosa, esta crema batida de coco es la mejor alternativa a la versión tradicional. Sólo asegúrate de enfriar tus latas de leche o crema de coco en el refrigerador la noche anterior a que quieras hacerla.IngredientesInstrucciones
