Receta de duces en molde
Moldes de silicona para donuts
En los primeros días de quedarme en casa debido al Coronavirus, me apetecían donuts. Ahora, debido a que estábamos limitando nuestras salidas, tuve que dejar de lado mis deseos y esperar al próximo viaje a la tienda de comestibles.
Además, busqué en un libro de cocina de Better Homes and Gardens para ver si se podía modificar alguna receta de pastel para que supiera a rosquilla. Me encontré con un Sour Cream Pound Cake y pensé que podría ser un buen candidato.
Como se trataba de moldes, ajusté las cantidades y añadí leche para la receta de donuts de crema agria. Básicamente reescribí la receta original experimentando. La primera vez, los donuts estaban un poco secos.
Para empezar, primero precalenté el horno a 325 grados. Luego combiné el azúcar, los huevos, la crema agria, la leche, la mantequilla derretida y la vainilla en un tazón a fuego lento con una batidora. Esto debería tomar un poco más de un minuto.
Receta original de donuts
Conservación: los donuts horneados se comen mejor el mismo día, pero los que sobren se pueden guardar en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta 2 días. Guarde los donuts en una sola capa para evitar que se pegue el glaseado.
Para congelar – congele los donuts sin glaseado en una sola capa sobre una bandeja de horno forrada antes de transferirlos a una bolsa apta para el congelador durante 2 o 3 meses. Descongélalos durante la noche en el frigorífico y caliéntalos en el microondas antes de cubrirlos con el glaseado cuando los vayas a comer.
¿Cómo se hornean los donuts sin molde? Si no tiene un molde para donuts, utilice un molde para magdalenas y hornee durante 18-20 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio. ¿Qué marca y tamaño de molde recomienda? Utilicé un molde para donas Wilton de 6 cavidades. (Enlace no afiliado) ¿Se puede duplicar esta receta? Puedes duplicar o triplicar la receta fácilmente. Simplemente haga clic en el número de porciones en la tarjeta de receta y deslice la palanca que aparece hasta el número de porciones que desea hacer. Las cantidades de los ingredientes cambiarán en consecuencia. Éstos salieron más parecidos a un bizcocho que a un donut. Los donuts horneados están deliciosos pero NUNCA sabrán 100% como los donuts fritos 🙂
Molde para donuts
Date un capricho con estos simpáticos donuts glaseados, pueden ser del tamaño de un bocado pero son tan deliciosos que querrás comértelos todos. Horneadas, estas delicias de masa son muy fáciles de hacer y los niños se lo pasarán en grande decorándolas. ¡Perfectas para una fiesta de cumpleaños! Ver método
Hornea según la receta, pero deja de hornear antes de añadir la decoración o el glaseado si es necesario. Dejar enfriar completamente. Envuélvelos bien en film transparente y papel de aluminio (para evitar que se quemen en el congelador) y congélalos hasta 3 meses.
Afloje el papel de aluminio y el film transparente, pero déjelos descongelar a temperatura ambiente durante varias horas antes de servirlos. Si desea servirlos calientes, colóquelos en una bandeja de horno durante 10 minutos a temperatura moderada.
Manchas de moho en los donuts
¡Esta receta de donuts caseros es sencillamente sublime! ¡Olvídate de esperar a que la masa de los donuts doble su tamaño o del lío del aceite caliente! Esta receta de donuts horneados se puede hacer en menos de una hora para un capricho de fin de semana. Esta receta de rosquillas horneadas permite a tus hijos decorarlas al estilo que prefieran, con glaseado o virutas, ¡lo que se te ocurra!
¿Quieres satisfacer ese antojo de donuts sin salir de casa? Prueba a hacerlos tú mismo. Sin necesidad de calentar el aceite, con una de estas sartenes antiadherentes para donuts, podrás hornear una hornada de donuts recién hechos en un abrir y cerrar de ojos.
