Receta de Empanadillas dulces rellenas de chocolate
Albóndigas de postre
Estos dumplings chinos son de Liana Cafe House, en el Distrito Internacional de Seattle. Venden estas tradicionales albóndigas de cerdo fritas en una pequeña tienda de comida para llevar, pero con esta receta, ¡podrás ver cómo hacerlas en casa!
Relleno de gambas: Mezcle en un bol 8 onzas de gambas frescas finamente picadas, 1/4 de taza de castañas de agua picadas, 1 yema de huevo, 1 cucharada de cebollino chino o cebollino finamente picado, 1 cucharada de salsa de soja menos sódica, 1 1/2 cucharadita de jengibre fresco picado y 1 cucharadita de aceite de sésamo tostado.
Relleno de setas y tofu: Cocer 3/4 de taza de setas shiitake o de botón picadas en una sartén grande a fuego medio hasta que se haya evaporado todo el líquido y las setas estén tiernas; enfriar. Pasar a un bol y mezclar con 1/3 de taza de tofu extra firme prensado y troceado, 1 yema de huevo, 1 cucharada de cebollino chino o cebollino, 1 cucharada de salsa de soja menos sódica, 1 1/2 cucharaditas de jengibre fresco picado, 1 cucharadita de aceite de sésamo tostado y 1/4 de cucharadita de 5 especias chinas.
(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta médica restrictiva, consulte a su médico o dietista titulado antes de preparar esta receta para consumo personal.
¿De qué están hechas las bolas de chocolate?
Normalmente se hacen con ganache de chocolate enrollado en bolas. Las bolas de ganache se introducen en la piel de la bola de masa. Si desea hacerlo así, puede preparar cualquier tipo de ganache de chocolate, por lo que las opciones de sabor son infinitas.
¿Cómo puedo mejorar el sabor de mis albóndigas?
En primer lugar, prueba a cocerlos en caldo en lugar de agua. Esto les añadirá sabor y humedad. Segundo, no los cocines demasiado. Tercero, añada algunos condimentos, como salsa de soja, vinagre de arroz o aceite de sésamo.
¿Cómo se llama la bola de masa dulce?
La Cucurbita pepo ‘Sweet Dumpling’ es una variedad especialmente ornamental, que produce frutos blancos con rayas verdes de hasta 10 cm (4 pulgadas) de diámetro. Los frutos tienen una pulpa de sabor dulce, que mejora al asarlos y hornearlos. Se conservan bien durante el invierno.
Bolitas de chocolate cerca de mí
Las calabazas y los calabacines de invierno son fáciles de cultivar y dan frutos que se pueden almacenar para el invierno. Estas calabazas de sabor dulce pueden asarse y utilizarse en tartas y sopas. Hay una gran variedad de calabazas y calabacines de invierno entre los que elegir: todos tienen sabores y colores característicos, y se presentan en distintas formas y tamaños.
La Cucurbita pepo ‘Sweet Dumpling’ es una variedad especialmente ornamental, que da frutos blancos con rayas verdes de hasta 10 cm de diámetro. Los frutos tienen una pulpa de sabor dulce, que mejora al asarlos y hornearlos. Se conservan bien durante el invierno.
Albóndigas de chocolate a la antigua
Estas albóndigas de chocolate y lava son el lujoso postre de chocolate que nunca supo que necesitaba. Estos aterciopelados dumplings de chocolate se derretirán al instante y le proporcionarán una deliciosa explosión de chocolate en la boca. Acompáñelos con una afrutada salsa de fresa para conseguir la combinación de sabores perfecta.
Normalmente, los dumplings de postre se hacen con pasta de judías rojas o de taro, que son igualmente deliciosos. Sin embargo, no sé tú, pero a veces necesitas un poco de chocolate en tu vida. Así que desecha esos bombones comprados en la tienda porque te mereces un auténtico capricho hecho para una reina.
a) Envoltorios comprados en la tienda: Pensé que podría simplificar aún más este proceso utilizando envoltorios comprados en la tienda. Esto es 100% factible y el sabor será igual de delicioso. Sin embargo, los envoltorios comprados en la tienda son mucho más finos que los hechos a mano y el chocolate brillará a través del envoltorio cuando los cocines al vapor. Esto es totalmente una preferencia personal, pero yo quería esa bola de masa perfecta, así que opté por la envoltura hecha en casa.
2. Ganache de chocolate. El ganache de chocolate proporciona una sedosa lava de chocolate después de que las bolas de masa salgan del vaporizador caliente. Todo lo que necesita es nata espesa y chocolate para hornear. El chocolate para hornear Callebaut es el mejor chocolate para fundir que he utilizado nunca. Puede utilizar chocolate con leche, semidulce o negro. Es su bola de masa y elija lo que más le guste.
Albóndigas de chocolate
Hoy vamos a preparar un postre muy fácil, rápido y delicioso, unos dumplings rellenos de chocolate. Aprovechando unas obleas de dumplings que tenía y crema de chocolate que no me lo pensé, me puse a preparar estos dumplings de postre y ¡¡¡qué buenos estaban!!!
Acostumbrados a comer siempre dumplings salados, con estos rellenos de chocolate vais a sorprender a todos. Con pocos ingredientes preparamos un postre rápido y sencillo. Son ideales para una fiesta o cumpleaños. Calentitos y acompañados de una nata semimontada o una bola de helado, una auténtica delicia.
