Receta de Flan de coco sin leche condensada
Flan de queso crema sin leche evaporada
La última vez que escribí, estaba preparando leche de coco casera, harina de coco y mantequilla de coco. Teniendo esos maravillosos productos de coco por ahí, quería hacer algo divertido con ellos. Se me ocurrió el flan de coco.
Busqué recetas de flan de coco en Internet, pero no encontré ninguna que me apeteciera hacer. La mayoría utilizaban latas de leche condensada y/o leche evaporada. No sólo no me gustan, sino que últimamente intento que nuestros alimentos sean mucho menos procesados.
También me gusta evitar las latas siempre que sea posible, para evitar el revestimiento de BPA utilizado. Sí, ahora hay muchos artículos que no contienen BPA, pero eso no significa que sean seguros. También se ha demostrado que las alternativas al BPA, como el BPS y otros plásticos, alteran nuestras hormonas.
Decidí modificar mi forma habitual de hacer flan. En realidad no uso una receta para el flan, sino que sigo una proporción de líquido y huevo que parece funcionar. Normalmente utilizo alrededor de 2-2 1/2 tazas de leche y/o nata por cada 4 huevos.
Decidí usar proporciones iguales de mis líquidos y terminé con 1 taza de leche de coco, 1 taza de leche entera y 1 taza de crema espesa. Según mis cálculos, 3 tazas de esos líquidos funcionarían bien con alrededor de 6 huevos. Usando esa proporción, empecé a formular una receta.
¿Qué puedo utilizar en lugar de leche condensada?
La nata espesa (o nata para montar) ya tiene una consistencia espesa como la leche condensada azucarada. ¿En qué consiste? Basta con mezclar 1 taza de nata espesa con ¼ de taza de azúcar para obtener una alternativa rica y cremosa. Puede utilizarla como sustituto 1:1 de la leche condensada azucarada en cualquier receta.
¿Puedo utilizar leche de coco en lugar de leche condensada?
Hervir a fuego lento una lata de leche de coco entera con ¼ de taza de azúcar dará como resultado otro estupendo sustituto sin lácteos de la leche condensada azucarada. Bate la leche de coco y el azúcar en un cazo, lleva la mezcla a ebullición y déjala cocer a fuego lento durante 30 minutos.
¿Puedo sustituir la leche condensada por leche?
La leche condensada puede sustituir a la leche entera en algunas recetas. Como la leche condensada contiene mucho azúcar añadido, no siempre es la mejor opción. La leche evaporada y el agua son otra opción.
Receta de flan con nata espesa
Hace poco, me sobró leche condensada y leche de coco en la nevera. Había probado a hacer kulolo hawaiano (que fue un fracaso épico) y helado raspado (que quedó un poco basto). Sabía que tenía que hacer algo con los ingredientes sobrantes y me topé con esta receta.
Parecía muy fácil y factible, así que esperé lo mejor. No tenía un recipiente lleno de leche condensada azucarada ni de leche de coco, así que me aseguré de usar la misma cantidad de cada una. También utilicé 2 huevos en lugar de 3 y reduje la parte del caramelo a la mitad.
Sorprendentemente, el flan salió muy bien, e incluso mi marido, que no come flan, lo disfrutó. Incluso dijo que normalmente no le gusta el flan, pero que esta receta le había gustado. A Addie también le gustó, así que sabía que teníamos un ganador entre manos.
Receta fácil de flan con leche
Este flan de caramelo y coco es suave, cremoso y ¡se derretirá en tu boca! Esta receta de flan más saludable consiste en un delicioso flan de huevo horneado cubierto con salsa de caramelo ¡que impresionará a todos! Además, ¡no contiene gluten y sólo se necesitan 4 ingredientes para prepararlo!
Vierte la salsa de caramelo en un molde para pudding al vapor (uno que tenga tapa y un agujero en el centro) y extiende la salsa de caramelo por todo el molde con la ayuda de un pincel de silicona para hilvanar o una espátula pequeña.
Transcurridos 60 minutos, saque con cuidado el molde del horno (sin abrir la tapa) y colóquelo sobre una rejilla y déjelo enfriar durante 1 hora. Después, refrigérelo toda la noche. Desmoldar después de refrigerar toda la noche.
Variaciones de la receta: Para una versión sin lácteos, puede sustituir la leche condensada de coco por leche condensada normal y la leche de soja por leche entera. Tenga en cuenta que sin leche condensada de coco su pudin no sabrá a coco, pero también estará delicioso.
Flan con leche condensada y leche entera
×Casa > Recetas BrasileñasPublicado: May 3, 2021 – Modificado: Jun 21, 2022 by Denise Browning – “Este post puede contener enlaces de afiliados que no cambiarán su precio pero compartirán alguna comisión.” – 9 ComentariosSin glutenSaltar a la receta ↓Receta de flan de coco que hace el postre perfecto para el verano con sólo 5 ingredientes. Se puede hacer fácilmente mezclando la mayoría de los ingredientes y luego horneando durante unos 45 minutos. Es suave, cremoso y tiene un delicioso sabor tropical a coco. Todo un éxito, como nuestro brigadeirao (flan de chocolate brasileño).
En todo el mundo hay variaciones en los ingredientes, la forma de cocinarlo y también el nombre por el que se conoce, como copa lolita, que es un flan pequeño (Cuba), flan de leche (Filipinas), purin (Japón), quesillo (Venezuela) y pudim de leite (Brasil), entre otros.
La receta de flan de coco es el postre perfecto para el verano con sólo 5 ingredientes. Se prepara fácilmente mezclando la mayoría de los ingredientes y horneando durante unos 45 minutos. Es suave, cremoso y tiene un delicioso sabor tropical a coco.
