Receta de Flan de queso al microondas
Flan de 5 minutos en microondas
I love to “experiment” in cooking, and I’m pretty good at it. But sometimes my family gets a wee bit exasperated at not knowing what’s for dinner. Here’s a conversation that’s been repeated at our house <i>more</i> than a few times…
I wanted a place to honor those Zaar chefs that have passed away. Some of them were before my time, but they live on in their recipes and their humor/joy of life. God bless you all, and I hope I one day get the privilege of cooking alongside you in that Great Kitchen in the Sky.
Here’s a poem I wrote for Gay, Troy and the elves. There’s a lot of work and stress that goes on behind the scenes…stuff we don’t see. I just thought I’d let them know I appreciate the hard work they do.
¿Por qué mi flan de leche no está cremoso?
Esto puede deberse a una temperatura de horneado/vaporización demasiado baja o a un tiempo de horneado demasiado corto. Otra posibilidad es que la proporción de huevo y leche de la receta no sea la adecuada (demasiada leche, por ejemplo).
¿Cómo se evita que el flan se cuaje?
Si se cuece demasiado o demasiado rápido, la mezcla se cuajará y se volverá esponjosa o granulosa. Para regular la temperatura, utilice un baño maría al hornearlo o cuézalo al vapor sobre agua a fuego lento (no hirviendo). ¿Cómo evitar que el flan se agriete? Mantenga una temperatura baja constante al hornear el flan.
¿Cómo se espesa un flan?
Una forma de espesar la leche flan es añadir más yemas de huevo. De este modo, el flan tendrá un sabor más intenso y una textura más espesa. Otra forma de espesar el flan de leche es añadir un poco de harina o maicena a la mezcla. Esto ayudará a absorber parte del líquido y hará que el flan quede más espeso.
Flan individual para microondas
Es Rose, ¡y estoy de vuelta! >D< Por favor, aceptad mis más sinceras disculpas por no haber vuelto a principios de septiembre como prometí en el último post. Terminé de escribir mi tesis en ese entonces, pero aún no la había enviado a mi supervisor para que la revisara, además en mi universidad, se requiere que los escritores de tesis presenten su trabajo en un ambiente académico y hacer una prueba de madurez después de eso. Tantas cosas para finalizar este último proyecto hacían que mi cerebro se volviera loco todo el tiempo. Siendo tan maniática del perfeccionismo, decidí hacer una cosa a la vez, terminar la tesis y luego reiniciar mi blog, por el bien de ambos.
Después de unos 10 intentos de encontrar la receta y hacer el flan perfecto, con fracasos desastrosos y grandes victorias, llegué a una conclusión sorprendente sobre este plato tan complicado: cuando se trata de flan, puede que no se trate de encontrar la mejor receta, sino de perfeccionar la técnica para crear un flan lujoso y suave.
Yo solía hacer flanes que salían así. Eran imperfectos, con la piel manchada como el acné en la cara de una chica guapa; como que lo arruinaba todo, ¿no? Además, sabía mucho peor de lo que debería. La imagen de abajo es sólo para fines de referencia, sin ánimo de ofender.
Flan ceto en microondas
Lo entendemos: Parece quisquilloso y como un pequeño detalle preocuparse por cosas como huevos a temperatura ambiente o queso crema ablandado cuando se piden en una receta. Pero confíe en nuestros profesionales de la cocina de pruebas; estos pequeños detalles marcan una gran diferencia en el resultado final de sus recetas. En el último caso, el queso crema ablandado significa que está a temperatura ambiente y, como resultado, se mezclará bien sin grumos. Al pensar en cómo ablandar el queso crema, es importante dominar cómo ablandar el queso crema rápidamente. Esto se debe a que el queso cremoso nunca debe dejarse fuera del frigorífico durante más de dos horas, ya que el producto lácteo entra en la “zona de peligro” y es más probable que se estropee o que favorezca la proliferación de bacterias.
Teniendo esto en cuenta, aquí tienes tres maneras de ablandar el queso crema en cuestión de minutos para que puedas seguir las directrices de seguridad alimentaria y ponerte en buena forma para el éxito de la receta, ya estés haciendo una salsa, glaseado, tarta de queso, u otras creaciones culinarias.
Si no quieres arriesgarte a un calentamiento irregular en el microondas, hay otras formas de ablandar el queso crema. Hacerlo al baño maría permite ablandar el queso crema en sólo 15 minutos aproximadamente. Esta estrategia para ablandar el queso crema funciona mejor para recetas que requieren un paquete de 8 onzas de queso crema (o si haces cada paquete en tazones separados para obtener resultados más rápidos).
Flan para uno en el microondas
¿Tienes invitados pero no tiempo para preparar postres? ¿A tus hijos les encanta el flan pero no quieres pasarte horas cocinándolo al baño maría? Aquí tienes una receta fácil para preparar un rico flan de huevo en pocos minutos. ¡No te creerás lo fácil que es! Toma nota:
En un cazo derrite 3 cucharadas de azúcar y haz caramelo. Una vez tengas caramelo viértelo en el molde apto para microondas que utilizarás para hacer el flan. En un vaso pon un poco de la leche con la vainilla y mételo en el microondas un par de minutos, para que la vainilla suelte su aroma.
En un bol, bate los huevos, añade el azúcar y la leche (incluida la vainilla). Mezcla bien y vierte la mezcla en el molde donde antes pusiste el caramelo. Introduce el molde con la mezcla en el microondas y enciéndelo a una potencia de 700W-800W durante 6 minutos.
Pasados los 6 minutos, ¡el flan estará listo! Déjalo enfriar a temperatura ambiente y después mételo en la nevera para que se enfríe completamente. Ahora sólo tienes que servir y disfrutar del flan hecho en el microondas, ¡Buen provecho! Para recetas similares, echa un vistazo a:
