Receta de Flan de queso light
Flan de queso crema Philadelphia
Vierte 1 taza de azúcar y aproximadamente ¼ de taza de agua en una taza apta para microondas. Yo uso una taza medidora Pyrex de cristal de 2 tazas. Remueve un poco el azúcar y el agua y calienta en el microondas a máxima potencia durante unos 5 minutos hasta que adquiera el color adecuado. Una vez que hayan pasado 4 minutos mantén el ojo en el microondas. Tienes que abrir la puerta una vez que el caramelo alcance ese color dorado. Si no está lo suficientemente oscuro a los 5 minutos, añade otros 30 segundos, pero abre la puerta una vez que el color sea el adecuado. Se trata de conseguir el color perfecto, ni demasiado claro ni demasiado oscuro.
fondo, luego coloque una bandeja grande para asar sobre la plancha. En el último momento tendrá que hervir un poco de agua para verterla en la bandeja de asar. Ponga el agua a hervir justo antes de empezar a preparar las natillas.
Receta sencilla de flan de queso
Este flan de queso está hecho de ensueño. Sedoso, rico, suave y exuberante, no conozco otro postre que le haga competencia. El flan cremoso se invierte después de hornearlo haciendo que la base de caramelo casero fluya generosamente sobre él. Sencillamente divino.
Al crecer con herencias culinarias españolas/puertorriqueñas, este postre estaba a menudo en nuestra casa y es mi favorito de este tipo. El delicioso flan, que tiene sus orígenes en España, naturalmente llegó a Puerto Rico, donde a menudo se combina con queso crema para lograr el equilibrio perfecto de sabores. Mi adición secreta es el agua de azahar, que añade un delicado beso floral que transporta el paladar a otro mundo . Curiosamente, los árabes de España también añadían notas cítricas a varios tipos de flan, del mismo modo que dejaron impreso su carácter culinario en la región.
Precalentar el horno a 180C/350F. Poner el azúcar en un cazo a fuego medio-alto y remover durante unos minutos mientras el azúcar se deshace. En cuanto empiece a fundirse, reduzca el fuego y siga removiendo hasta que la mayor parte del azúcar se haya reducido a un almíbar y el color siga siendo un dorado claro. Retirar del fuego y remover hasta que los gránulos de azúcar restantes se hayan disuelto. Vierta rápidamente el azúcar caramelizado en un molde redondo de 9 pulgadas (no elástico) y gire el molde para cubrir los lados con el almíbar. Esto debe hacerse brevemente, ya que el azúcar se endurecerá enseguida. Esta es su base de caramelo. Reservar.
Receta de flan de leche con queso crema judy ann
Mantener una dieta saludable en casa puede ser un reto para muchas familias, especialmente cuando tienen comensales quisquillosos. ACE Fit ha recopilado cientos de aperitivos, platos principales, postres y mucho más que son opciones deliciosas y nutritivas para tu familia. Busca en función de consideraciones dietéticas especiales, ingredientes que tengas a mano o el tipo de plato que necesites preparar.Proporcionado por
Cueza el azúcar y el agua en un cazo pequeño a fuego medio-alto, agitando suavemente el cazo (sin remover), hasta que la mezcla adquiera un color dorado, de 5 a 7 minutos. Inmediatamente, vierta el caramelo con cuidado en un molde redondo de metal de 9 pulgadas. Si se endurece antes de cubrir por completo el fondo del molde, caliéntelo en el horno y, a continuación, remuévalo para cubrir el fondo.
Batir el queso crema en un bol grande con una batidora a velocidad media-alta hasta que esté blando. Añadir los huevos, de uno en uno, hasta que estén bien mezclados, raspando por los lados. Añadir la leche condensada, la leche evaporada y la vainilla; mezclar todo bien. Verter con cuidado en el molde preparado. (Es posible que se oigan algunos crujidos; el molde estará muy lleno).
Receta de tarta de queso
Retirar rápidamente del fuego y verter en las tazas individuales de flan. Incline hacia atrás y hacia adelante para cubrir el fondo y los lados de cada plato, el jarabe se endurecerá a medida que se enfría para formar una cáscara gruesa. (¡Aquí es donde se agradece tener a tres chicos y tres pares de manos en la cocina!). Durante el proceso de horneado, esta cáscara se convierte en un delicioso sirope de caramelo.
Batir los huevos hasta que estén espumosos e incorporar la leche caliente. Pasar la mezcla por un colador. Al colarla, el flan quedará más suave. Añadir poco a poco dos latas de leche condensada, el queso crema y la vainilla. Ahora debería tener una mezcla muy espesa.
Hornéelo de 40 a 50 minutos o hasta que esté firme en el centro y se mueva como la gelatina; al insertar un cuchillo en el centro, éste debe salir limpio, pero ¿quién quiere puñaladas en su flan? Déjelo enfriar en el frigorífico.
Espolvoree la parte superior de cada taza con un poco de canela y sírvalo en la taza bien frío. O afloje los lados con un cuchillo e invierta cada taza en un plato de postre. Asegúrese de verter abundante almíbar sobre cada porción.
