Receta de Flan de queso y chocolate
Tarta flan de chocolate
Hace poco que aprendí a hacer una receta de tarta flan de chocolate. Encontré la receta en la página web de productos de la marca Eagle. ¿Alguna vez te ha intrigado tanto una receta que has tenido que probarla? Así me sentí yo con esta receta de tarta.
El flan es muy popular entre mucha gente, especialmente entre mis amigos lectores de América Central y del Sur. Sólo el nombre ya me llamó la atención. Lo siguiente que leí fue cómo se hace. Se hace en capas. La primera capa que se pone en el molde es una salsa de caramelo, como una salsa de caramelo para flan. La segunda capa es una masa de bizcocho de chocolate. La tercera capa es una mezcla de leche y huevo, como el flan. Cuando se hornea, se supone que la mezcla de flan cae al fondo sobre el caramelo y el pastel de chocolate sube a la parte superior del molde. Cuando la tarta se enfría y se vuelca en un plato, el bizcocho de chocolate debe estar en el fondo, la mezcla de flan en la parte superior de la tarta y el caramelo debe estar en la parte superior.Esta receta requiere una mezcla de bizcocho de chocolate y un tarro de salsa de caramelo preparada que rara vez compro, así que no tenía en mi despensa. A mí también me gusta hacerlo todo desde cero, no sólo para mí, sino también para todos mis lectores. Cuando se trata de alimentos envasados, no estoy segura de que estén al alcance de todos mis amigos en todos los países. Decidí aprender a hacer una receta de tarta flan de chocolate desde cero.
¿De qué está hecho el flan de chocolate?
El flan es un postre de natillas con una capa de salsa de caramelo que se prepara habitualmente en América Latina. Se elabora con 5 ingredientes principales: huevos, leche, leche condensada azucarada, azúcar y vainilla. Luego se pueden añadir otros ingredientes a la mezcla para crear diferentes sabores.
¿Cuáles son los tres tipos de flan?
En el flan cubano sólo se utiliza leche evaporada y condensada de lata, porque allí no es fácil conseguir leche fresca. El flan de leche es la versión filipina del flan, similar al mexicano. El flan de queso es una variante latinoamericana del flan hecha con queso crema que también puede aromatizarse con coco.
¿Es lo mismo flan que tarta de queso?
El flan es un flan, mientras que la tarta de queso es un pastel. El flan suele tener sabor a vainilla o caramelo, mientras que la tarta de queso suele tener sabor a vainilla, limón o chocolate. El flan suele servirse invertido en un plato para que la cobertura de caramelo quede encima, mientras que la tarta de queso suele servirse con diversos ingredientes.
Receta de bizcocho flan
Antes de emigrar a Estados Unidos desde su Alemania natal, Nadia vivió y trabajó en varios países. Esta experiencia y su dominio de diferentes idiomas le han proporcionado un profundo conocimiento de otras cocinas y culturas.
Un flan de postre se elabora con huevos; leche condensada azucarada, nata o leche entera; y aromas como vainilla, naranja, coco o café. Como el flan de huevo es delicado, se cuece al baño maría en el horno.
El flan de fruta suele hornearse en un aro especial de metal con lados rectos. A diferencia de los moldes para tartas o pasteles, el aro de flan no tiene fondo, lo que facilita el desmoldado. El aro de flan debe colocarse en una bandeja para hornear. A continuación, se cubre con crema pastelera y fruta fresca, como fresas, frambuesas, arándanos, albaricoques, melocotones o una combinación de ambos.
Flan napolitano es otro nombre para el flan mexicano con una capa de caramelo en la parte inferior que se invierte en un plato de servir para que el caramelo quede en la parte superior. Es bastante parecido al flan español, y no es de extrañar porque los españoles llevaron el flan a México, desde donde se extendió por toda Latinoamérica.
Tarta flan de chocolate nadiya
Hace poco probé el chocoflan por primera vez…. ME ENAMORÉ INMEDIATAMENTE.En mis 22 años de vida he comido y también he hecho muchos postres, pero nunca antes había probado algo como el chocoflan. En mis 22 años de vida he comido y también he hecho muchos postres, pero nunca había probado algo como el chocoflan. No sé si soy una dramática, pero es tan diferente que me encanta.
Cómo hacer chocoflanChocoflan es un postre mexicano que se compone de una capa de pastel de chocolate, flan y caramelo.Para hacerlo, la forma más tradicional es añadir una capa o caramelo en un molde de bundt, a continuación, vierta una masa de pastel de chocolate sobre esto, a continuación, añadir una mezcla de flan. A medida que se hornea, el flan se hunde en el fondo del molde, de modo que cuando se le da la vuelta y se saca el chocolate, el flan queda en la parte superior. Pero también he visto a gente que lo hace añadiendo el caramelo al molde y luego la mezcla del flan. Quería ver la diferencia, así que probé los dos métodos. Los dos funcionan, pero prefiero el segundo porque así se obtienen capas mucho más uniformes y también un flan más ligero.
Receta básica de tarta flan
No lleva harina, por lo que es un postre estupendo para quienes no tienen gluten. Al no llevar harina para estabilizar el flan, hace que el postre sea un poco delicado tanto de hacer como de cocinar. Pero el baño maría garantiza una cocción larga y lenta para que los huevos y el chocolate adquieran una textura ligera y fundente. El baño maría evita que la delicada masa se cocine demasiado deprisa o de forma brusca, envolviéndola en un calor suave, y la ligera humedad también ayuda a evitar que se seque.
El flan de chocolate queda precioso tal cual y también es una base estupenda para decorar, por lo que es una receta ideal para cualquier tipo de celebración. Dé rienda suelta a su creatividad o decórelo simplemente con un poco de fruta fresca, un chorrito de salsa de caramelo o virutas de chocolate.
