Receta de Flan de queso y nueces
Quiche de queso azul y nueces
Nota: Si ajusta usted mismo las cantidades, puede ocurrir que la receta no sea perfecta. Las cantidades y los tiempos de cocción de los ingredientes no se ajustan automáticamente en el texto. Si tienes alguna duda sobre las cantidades de esta receta, los profesionales culinarios de Betty Bossi estarán encantados de ayudarte:Betty Bossi Koch-Centerkochen@bettybossi.ch
Desenrollar la masa de hojaldre, cortar 6 círculos (cada uno de unos 12 cm de diámetro), colocarlos en una bandeja de horno forrada con papel de hornear y pincharlos por todos lados con un tenedor. Cubrir con el queso de cabra, las nueces y el tomillo, sazonar.
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Receta de pasta de nueces
La otra noche, mi hijo se sentó en la mesa de la cocina, echó un vistazo a su plato y gritó: “¡Odio la quiche! Le dije: “No pasa nada, ya lo sé, pero no es quiche, es tarta”, “prueba un poco y deja el resto si no te gusta”… ¡diez minutos más tarde su plato estaba limpio y pedía más!
En resumen… esta tarta es deliciosa y la disfrutamos toda la familia. El hojaldre crujiente y fácil de hacer a mano está delicioso relleno con la base mantecosa de puerro cocido a fuego lento y cubierto con queso de cabra salado y nueces crujientes. Es una combinación divina para el almuerzo o la cena.
Corta los puerros en rodajas y derrite la mantequilla y el aceite de oliva en una sartén. A mí me encanta utilizar mi sartén de hierro fundido. Cocínalos a fuego medio durante unos 15 minutos o hasta que estén muy blandos. Hay que procurar que no se quemen para mantenerlos blandos y mantecosos.
Extender la masa, después del periodo de enfriamiento, para cubrir todo el molde de la tarta de modo que la masa llegue hasta los lados. Yo utilizo un molde de tarta con el fondo desmontable para facilitar las cosas después.
Tarta de puerros y queso azul
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Quiche de puerros y stilton
Sé lo que estás pensando. Esta quiche es realmente diferente, y normalmente no hay cosas como queso azul y nueces en una receta de quiche. Pues tienes razón. Esta es una receta de quiche fabulosa porque es diferente. Me encantan los sabores que tiene. Si vas a preparar varias quiches para una fiesta o evento, ¡asegúrate de incluir también esta receta única de quiche de queso azul y nueces!
Coloca suavemente una masa de tarta en un molde redondo de 9 pulgadas para tartas o quiches. Pellizque el borde decorativamente y pinche la masa con un tenedor. Hornea la masa durante 10 minutos. Saca la masa y déjala enfriar mientras preparas el relleno.
En un bol aparte, mezcle los quesos suizo y azul y espolvoréelos en la masa preparada. Espolvoree la cebolla roja y las nueces sobre el queso. Vierta suavemente la mezcla de huevo para rellenar la masa.
Coloque el molde relleno en una bandeja de horno y hornee la quiche de 35 a 40 minutos, o hasta que la crema esté bien cuajada. Vigile los bordes de la masa y cúbralos con papel de aluminio o con una funda para tartas si se dora demasiado.
