Receta de Flores de naranja
Nielsen massey blossom
Llevo más de una década escribiendo en blogs, y parte de mi trabajo consiste en seguir, crear e intentar adelantarme a las tendencias alimentarias más divertidas. Me apunté a la moda del arco iris y los unicornios. (Ejem, ¿alguien ha dicho comida arcoíris y unicornio?).
Pero creo que 2018 traerá un ablandamiento de los alimentos extremos. También he sentido, y mis lectores también lo tienen claro, que los medios sociales están sobresaturados de alimentos dramáticos… demasiado todo con temática de unicornio. Demasiada purpurina. Demasiada superación de la comida dramática.
Esta empresa familiar utiliza la menor cantidad posible de ingredientes para que brille la esencia natural de la vainilla (utilizan un proceso de extracción en frío patentado en lugar de la extracción por calor para preservar todos los más de 300 compuestos de sabor distintivos presentes en las vainas de vainilla, y todas las vainas se examinan a mano, manojo por manojo, por lo que realmente son de la mejor calidad que se puede conseguir).
Su extracto de vainilla es un producto básico, por supuesto, pero no tengo ocasión de utilizar tanto mi extracto de naranja. (Nota para mí: Buscar más razones para utilizar el extracto de naranja. Va bien con mermeladas, helados, postres e incluso platos salados, como arroz, pollo y pescado, así que ¿por qué no lo uso más?).
¿Qué se puede hacer con azahar?
El agua de azahar se dispersa especialmente bien en jarabes y pasteles, como magdalenas, muffins y galletas. Como se elabora primero al vapor, su sabor se transmite bien en el ambiente húmedo de un bizcocho en fermentación.
¿Qué es el agua de azahar para cocinar?
Destilada de naranjas y utilizada en platos de Oriente Medio, la India y Turquía, el agua de azahar complementa los sabores a vainilla, almendra, nata, limón y otros cítricos. Un toque de esta refrescante agua aporta un aroma floral a los productos horneados, los dulces, los aderezos y las salsas.
Fundas premium naranja
¿Aburrido de desayunar los mismos cereales de siempre? ¿Qué tal si prueba este delicioso y aromático pudin de sémola de azahar? No sólo le ahorrará tiempo por la mañana, ya que puede prepararlo la noche anterior, sino que también es una forma de energía rápida y nutritiva que le garantizará un montón de energía para afrontar el ajetreado día que le espera. ¡Qué mejor manera de empezar el día que con un tazón de sol!
Calienta la sartén a fuego lento o medio. Corta las naranjas en rodajas y colócalas en un plato. Espolvorea azúcar generosamente sobre las rodajas. Coloca las rodajas de naranja en la sartén y deja que el azúcar se caramelice. Sácalas de la sartén y colócalas en un recipiente. Rocíe un poco de esencia de azahar sobre las rodajas.
Agua de azahar de
A continuación le mostramos tres fotos para que se haga una idea de la cantidad de producto que recibirá en cada tamaño de paquete. Llenamos cada tamaño de bolsa con canicas y las colocamos junto a una moneda de 25 centavos para ofrecer una representación clara. Hay dos fotos diferentes, una para las especias/ condimentos estándar y otra para las hierbas. Como muchas hierbas tienen muchas hojas, el mismo peso llenará una bolsa mucho más grande. Esta es la razón por la que algunos de los precios de las hierbas parecen mucho más altos que los precios de las especias, pero en realidad está recibiendo más producto.
La tercera imagen es de nuestra botella de 1 taza con tamiz junto a una popular marca nacional que se encuentra en la mayoría de las tiendas de comestibles. Puede ver que nuestra botella contiene cerca de 2,5 veces más producto que la botella de la marca nacional. Además, ¡a menudo cuesta menos! Tenga en cuenta que otros minoristas en línea sólo ofrecen botellas de 1/2 taza (4 onzas líquidas). ¡Elegimos ofrecer el doble de tamaño 1 taza (8 onzas líquidas) botellas para darle la mayor explosión de su dinero!
Sustitutos: Agua de rosas, extracto puro de naranja, trozos de cáscara de naranja, cáscara de naranja granulada, cáscara de naranja en polvo y licores con sabor a naranja como Grand Marnier. Combina bien con vainilla, frutos secos (nueces y pistachos) y especias dulces como canela, clavo y anís.
Agua de azahar para hornear
En primer lugar, prepare todos los ingredientes. Lo ideal es agua destilada, pero como es más difícil de conseguir, puedes utilizar agua mineral o hacer agua destilada con agua del grifo. Además, las flores de azahar deben estar secas, por lo que si las recoges de tu propio árbol, tendrás que dejarlas al sol durante varias semanas hasta que se sequen por completo.Si te gusta el agua de azahar, puedes probar a hacer también agua de rosas.
Si quieres hacer una mayor cantidad de agua de azahar, duplica las cantidades de los ingredientes. No obstante, mantenga siempre las mismas proporciones, de modo que por cada medio litro de agua mineral, necesitará 50 gramos (1,7 onzas) de flores secas de azahar.
Para hacer agua de azahar, pon las flores en un cuenco y cúbrelas con el agua. Remuévelas un poco y tapa el cuenco con film transparente o plástico para que el agua se impregne del aroma floral de las flores. Déjalo reposar durante un día en un lugar fresco y oscuro.
Pasadas 24 horas, cuela el agua con un colador de tela o coloca una gasa o un paño de algodón en un colador. Déjela reposar entre 30 minutos y una hora y viértala en tarros o botellas de cristal. Es aconsejable guardar el agua de azahar en recipientes de cristal oscuro previamente esterilizados para evitar que entre la luz y se conserve mejor. Cierra el tarro o la botella y guárdalo en el frigorífico.
