Receta de Helado de fresa sin heladera
Helado casero de fresa sin leche condensada
Con el robot de cocina (éste tiene más de 3.000 opiniones de 5 estrellas en Amazon) o la batidora en marcha, vierte lentamente la nata sobre el puré de fruta congelada. La fruta congela rápidamente la nata, convirtiéndola en un postre helado casi instantáneo.
La leche condensada azucarada actúa como base del helado y mantiene la mezcla suave y cremosa cuando la incorporas a la nata montada y la congelas. Así se hace. Haz clic en la receta para ver las cantidades de ingredientes (sólo hay 3, además de los frutos secos opcionales).
Este método práctico es especialmente divertido para los niños y, al mismo tiempo, les enseña ciencia. La sal reduce el punto de congelación del hielo y crea una salmuera extrafría que absorbe el calor de la mezcla de nata, haciendo que se congele. La consistencia será la de un helado cremoso, pero si quieres puedes meterlo en el congelador para endurecerlo.
Helado de fresa con leche condensada de 3 ingredientes
El fresco sabor a fresa de este helado te dejará boquiabierto. Un helado de fresa sin batidora, increíblemente cremoso, sin cristales de hielo y perfecto para tomar con cuchara. 5 ingredientes, fácil de hacer, ¡no necesita heladora!
Vale, puede que conozcas a un especialista en helados o un restaurante de lujo que haga un helado de fresa estelar con fresas frescas, y que realmente sepa a fresas. Así que es un poco exagerado decir que esta receta casera de helado de fresa tiene un sabor que el dinero no puede comprar.
Y la razón es sencilla. El sabor y el color de esta receta dependen únicamente de un montón de fresas frescas que se intensifican con el asado. Mientras que los helados de supermercado utilizan aromas y colorantes artificiales.
Esta versión sin batidora se elabora con leche condensada y nata, no necesita heladora y produce un helado muy parecido al helado batido. Para obtener más información sobre este método sin batidora, incluida la diferencia entre el helado sin batidora y el helado hecho con una máquina para hacer helados, visite la receta de helado de mango sin batidora que he compartido anteriormente.
Receta saludable de helado de fresa sin heladora
Cocer las fresas con el azúcar y el zumo de limón durante 15 minutos. Remover con frecuencia para evitar que el azúcar se pegue, pero con cuidado de no aplastar los trozos de fresa. Dejar enfriar. Una vez frías, sacar la mitad del cazo y triturar hasta obtener un puré. A continuación, incorporar con cuidado el resto de la mezcla de fresas.
Poner la nata, la leche condensada y la vainilla en un cuenco y batir hasta formar picos suaves. Incorpore la mezcla de fresas. Viértalo con cuidado en un molde para pan u otro tipo de helado y, a continuación, congélelo hasta que se solidifique (unas 3-4 horas o toda la noche).
Lo hice como un regalo especial para mi clase de 30, 4 y 5 años. La receta fue fácil de seguir para los niños, con la ayuda de un adulto. Lo único difícil fue esperar a que estuviera listo para comer. Nos encantó.
Probé esta receta hace un par de semanas, y desde entonces no he vuelto a comprar helado de tienda. La receta era fácil de seguir, los ingredientes eran fáciles de conseguir y sabe como algunas de las recetas más caras de gama alta.
Helado de fresa sin batir nigella
El helado de fresa sin batidora de 3 ingredientes es deliciosamente cremoso con ráfagas de fresas frescas. Esta receta fácil de helado de fresa no requiere heladora, huevos ni técnicas o equipos especiales. Además, ¡es tan fácil que cualquiera puede hacerla!
El concepto es idéntico al de mi helado de vainilla sin batidora de 3 ingredientes, al helado de chocolate sin batidora de 4 ingredientes y al helado de chocolate con mantequilla de cacahuete de 5 ingredientes, utilizando dos ingredientes clave para que todo salga a la perfección.
Leche condensada azucarada: La razón por la que podemos omitir las yemas de huevo y los ingredientes adicionales se debe enteramente al uso de leche condensada azucarada. Como es espesa, cremosa, muy dulce y tiene una textura sedosa, desempeña un papel crucial en el sabor y la textura del helado.
Lee la etiqueta del dorso de la lata para asegurarte de que los dos únicos ingredientes son leche y azúcar. Algunas marcas añaden ingredientes adicionales que aportan una textura cerosa al helado, así que, para obtener mejores resultados, limítese sólo a leche y azúcar.
