Receta de Helado de queso con Thermomix
Tutorial de helado Thermomix TM6
Dos deliciosos helados totalmente sanos y fáciles de hacer. Uno está hecho con una combinación de caramelo y almendras molidas para que su sabor sea muy apetecible, y su textura no resulte aburrida. Si quieres preparar personalmente tu receta de caramelo tienes en nuestra página una forma de crearla realmente fácil pinchando ¡aquí!. Si no, lo más fácil será comprarlo ya preparado en tu tienda.
La otra es un helado aromatizado con queso y frutos secos, para que no resulte aburrido y tenga un fin igualmente saludable. Hay que tener en cuenta que a la hora de hacer helados hay que tener en cuenta los factores grasos de los ingredientes para que el resultado sea cremoso, me explico, que a mayor cantidad de grasa que añadamos, resultará un helado mucho más mantecoso. En este caso lleva ingredientes en estos altos porcentajes como son la nata, las yemas de huevo y la leche entera, e incluso me atrevería a decir que se pueden añadir dos cucharadas de miel a ambos helados para que el resultado sea más cremoso.
Thermomix Helado de leche de almendras Entretenimiento con Dani Valent
En mi casa comemos helado todo el año, especialmente cuando está tan bueno. Esta receta apareció en mi libro electrónico Top 25 Ice Cream recipe ebook que es gratuito para los miembros de IC o puedes comprarlo en mi tienda… ¡pero únete a nosotros! ¡Es más fácil!
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Uso de la Thermomix Butterfly para hacer helado
Después de hacer sopa de champiñones la otra noche, decidí usar la crema de balance para hacer helado. Hemos hecho de muchos sabores y se nos acabaron las ideas para el helado, así que esta vez nos decidimos por la vainilla, aunque se me había acabado la vaina de vainilla buena y sólo utilizamos extracto de vainilla. Puedo garantizar que los helados caseros son siempre muy populares, sobre todo si los niños participan en su elaboración. Me preguntaban cada dos horas si el helado estaba listo desde que lo metía en el congelador hasta que les permitía comérselo al día siguiente.
*Nota: Hay una diferencia entre las vainas de vainilla, los extractos y la esencia. Si no tienes vainas de vainilla, el mejor sustituto es el extracto de vainilla, que suele estar hecho de alcohol infusionado con vainilla, mientras que la esencia es casi siempre sintética y puede no saber a vainilla de verdad. Al fin y al cabo, si ya está haciendo su propio helado para evitar los productos químicos, utilice vainas o extractos de vainilla en lugar de cualquier cosa sintética.
Helado de Fresa (Thermomix® Singapur)
Debo admitir que cuando era niño no me gustaba nada el sabor a vainilla. Todos esos puntitos negros me parecían extraños. Ahora que preparo esta receta con mi Thermomix he cambiado de opinión, y creo que este helado está realmente bueno, sobre todo si se acompaña con algo apropiado.
Pero, ¿qué es la vainilla, en realidad? He descubierto que es una planta, una orquídea mexicana cuyos frutos son las ramitas de vainilla. Sin embargo, antes de alcanzar ese sabor dulce que todos conocemos, se someten a un largo proceso. Nunca se deja de aprender, ¡es cierto! 🙂
La vainilla se utiliza mucho en la cocina, sobre todo en pasteles y galletas. Ya son pocos los que no llevan azúcar avainillado (o más bien vainillina comercial, que es un producto sintético y no me gusta).
