Receta de Helados De Espuma

Receta de Helados De Espuma

Crema dulce de vainilla espuma fría deutsch

Soy una gran fan de las bebidas de lujo de las cafeterías y son un gran capricho, pero si compras un venti todos los días el coste puede empezar a subir. Por suerte, ¡es muy fácil preparar en casa tu propia espuma fría de vainilla y crema dulce de Starbucks!

Es tan buena como la de tu cafetería favorita (¡yo fui camarera en la universidad!), pero sólo cuesta unos pocos dólares hacer un lote grande que se conserva bien toda la semana. Eso significa que puedes darte un capricho el viernes por la tarde y tu saldo bancario saldrá ganando.

También necesitarás un vaso de tu café frío o helado favorito. Puedes usar esto en lugar de la crema de café en el café caliente, pero se derretirá y perderá su textura aterciopelada. No obstante, ¡sigue estando delicioso!

¿Se puede congelar? Por desgracia, esta receta no se congela bien. ¿Es igual que la versión de Starbucks? Es lo más parecido a la espuma fría de Starbucks que se puede hacer en casa. Y, en mi opinión, es aún más deliciosa.

Trabajé en una cafetería en mi último año de universidad y no he dejado de beberla desde entonces. Me encanta recrear mis bebidas favoritas en casa. Te enseñaré a preparar espuma fría de crema dulce en tu propia cocina.

Espuma de hielo asmr

No sé vosotros, pero aquí en Arizona las temperaturas son asquerosas. ¡Más de 100 grados todos los días! Pensé que podríamos hacer nuestra golosina favorita con el arte de la crema de afeitar.  Hicimos unos increíbles conos de helado de pintura inflada 🙂 ¡Resultaron muy lindos y por supuesto hicimos nuestro tipo favorito – HELADO DE CHOCOLATE CON MENTA! Dependiendo de tus hijos puedes hacerlos del sabor que quieras.

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Qué es la espuma de hielo

Por Max FalkowitzPublicado el 22 de agosto de 2019El helado es un milagro. Se empieza con leche, uno de los alimentos químicamente más complejos que comemos. Añades azúcares para reducir su punto de congelación, y proteínas de huevo y emulsionantes para obstruir los cristales de hielo. A continuación, se mete esta masa viscosa en un congelador portátil y se llena de aire hasta que los glóbulos de grasa de mantequilla se unen para darle forma. Es una locura, pero funciona. Y lo más extraño de todo: La tecnología de los postres helados ha avanzado mucho desde los tiempos en que el emperador Nerón enviaba esclavos romanos a las montañas para recoger bloques de hielo, afeitarlos y endulzarlos con miel. En 1843, Nancy Johnson, de Filadelfia, patentó el primer congelador de helados, pero requería un trabajo manual incesante y dependía de la sal gema para bajar la temperatura del hielo. Hoy en día, las heladeras asequibles para principiantes pueden producir un producto notablemente superior al de las grandes marcas industriales, y su manejo es tan sencillo como el de una batidora.

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¿A qué sabe la espuma de hielo?

Durante décadas, la leche vaporizada y espumada se ha utilizado para coronar lattes, cappuccinos, mochas y más. A partir de 2018, Starbucks introdujo un concepto similar pero nuevo en todo el país: la espuma fría. Similar a ambas coberturas ligeras como el aire, la espuma fría característica de Starbucks ha sido recreada desde entonces por competidores como Dunkin ‘y Jamba Juice-y por creativos baristas de café en casa.

Ideal para cubrir una amplia variedad de favoritos de cafetería, nuestra espuma fría DIY puede sostenerse por sí misma sobre su bebida de café o té favorita, filtrándose lentamente para infundirle la riqueza y el sabor a vainilla justos.

Como no se derretirá en la bebida caliente, una porción de espuma fría crea una capa ligera y dulce de crema que se asienta suavemente en la bebida mientras la tomas. Por 50 céntimos más, puedes añadir espuma fría a muchas bebidas de Starbucks. Además, ya está incluida en algunos productos del menú, como las cervezas frías, los mokas helados, los espressos helados, los cafés con leche helados con té matcha y la tan de moda “bebida rosa”.

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La espuma fría casera tiene un aspecto impresionante, pero en realidad es muy fácil de hacer. Antes de entrar de lleno en cómo hacer espuma fría casera, reúne los ingredientes antes mencionados y el utensilio espumador de tu elección. Tienes varias opciones.