Molde para huevos de Pascua

Estas instrucciones son para un huevo de chocolate hueco. Necesitará un molde (de aproximadamente 10 cm de largo) que tenga cavidades superior e inferior separadas. Si su molde para huevos tiene un tamaño diferente, tendrá que ajustar la cantidad de cobertura de chocolate según sea necesario. El molde debe tener dos cavidades, una para la parte superior del huevo y otra para la inferior. El fondo debe estar ligeramente aplanado para que pueda equilibrarse fácilmente.

Nota sobre el chocolate: Para esta receta recomendamos utilizar chocolate atemperado o cobertura de caramelo con sabor a chocolate. Si funde chocolate normal, sin atemperarlo, quedará sin brillo o con vetas, no se desmoldará fácilmente y estará blando a temperatura ambiente. Atemperar el chocolate es la mejor solución, pero como es difícil atemperar pequeñas cantidades de chocolate, probablemente necesitará atemperar alrededor de medio kilo. Puede utilizar el chocolate sobrante para hacer otros dulces, o puede tomar un atajo y utilizar cobertura de caramelo de chocolate.

¿Cómo se hace un huevo de Pascua macizo?

Vierta el chocolate fundido en las conchas, golpeándolas varias veces para eliminar las burbujas de aire. Asegúrese de llenar el chocolate hasta la parte superior de la cáscara. Una vez que todas las cáscaras de huevo estén llenas de chocolate, refrigere el cartón para que el chocolate se endurezca, durante varias horas o toda la noche.

¿De qué estaban hechos los huevos de Pascua?

Aunque una de las tradiciones cristianas es utilizar huevos de gallina teñidos o pintados, una costumbre moderna es sustituirlos por huevos de chocolate, o huevos de plástico rellenos de caramelos como gominolas; como mucha gente renuncia a los dulces como sacrificio de Cuaresma, los individuos los disfrutan en Pascua después de haberse abstenido de ellos durante la …

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¿Por qué se pone vinagre en los huevos de Pascua?

La mayoría de los colorantes alimentarios son colorantes ácidos, llamados así porque sólo funcionan en condiciones ácidas. El vinagre, una solución de ácido acético al 5% en agua, sirve para bajar el pH lo suficiente para que el colorante se fije.

Cómo hacer huevos de Pascua de chocolate sin molde

Unta un molde para huevos de Pascua con aceite vegetal para engrasarlo ligeramente. Vierta con una cuchara el chocolate fundido en el molde preparado (aproximadamente 1 cucharada y media por cada lado para un molde grande y 2 cucharaditas por cada lado para un molde mediano). Con el dorso de una cucharilla, extienda el chocolate uniformemente por el interior de ambos lados del molde.

Cerrar el molde para que los bordes se unan. Sujételos con pinzas. Agitar para cubrir ambos lados. Dejar reposar 5 minutos. Dar la vuelta y reservar hasta que esté casi cuajado (así se evita que el chocolate se endurezca por un solo lado).

Meter en el frigorífico durante 5-10 minutos para que se enfríe (así es más fácil desmoldar el huevo). Retire las pinzas. Presione suavemente la parte superior e inferior del molde, un lado cada vez, para liberar el huevo.

Cómo utilizar los moldes para huevos de Pascua

Deja que te enseñe a hacer tus propios dulces de crema de mantequilla de huevo de Pascua. Esta receta incluye variaciones para el clásico relleno de crema de mantequilla de vainilla, así como relleno de crema de mantequilla funfetti, relleno de crema de mantequilla de coco y relleno de mantequilla de cacahuete.

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Cuando digo que vas a ser la estrella de la próxima fiesta que requiera caramelos de crema de mantequilla (probablemente la Pascua, pero seamos honestos, ¿qué fiesta o incluso día normal no es mejor con un poco de caramelo?

Siempre que hago estos huevos caseros de crema de mantequilla, desaparecen en un santiamén. Con un relleno cremoso rebosante de sabor y una suave cobertura de chocolate, cada bocado de estos huevos de Pascua de chocolate te hará sentir como una de esas pequeñas señoras de la iglesia, repartiendo huevos de mantequilla de cacahuete y huevos de crema de mantequilla de coco como una jefa.

Y no, por supuesto que no – estos no se limitan sólo a una celebración de Pascua o cestas de Pascua. Los huevos de crema de mantequilla son bienvenidos en cualquier festividad, y simplemente cambiando algunas chispas festivas en el exterior puede convertirlos en una delicia digna de cualquier postre festivo.

Recetas para rellenar huevos de Pascua

Las temperaturas del horno son para horno convencional; si utiliza ventilador forzado (convección), reduzca la temperatura 20˚C. | Utilizamos cucharadas y tazas australianas: 1 cucharadita equivale a 5 ml; 1 cucharada equivale a 20 ml; 1 taza equivale a 250 ml. | Todas las hierbas son frescas (a menos que se especifique lo contrario) y las tazas están ligeramente envasadas. | Todas las verduras son de tamaño medio y están peladas, salvo que se especifique lo contrario. | Todos los huevos son de 55-60 g, a menos que se especifique.

1. Para fundir y atemperar el chocolate, coloque los botones de chocolate en un bol de plástico. Caliente el chocolate en el microondas durante incrementos de 30 segundos, removiendo bien entre medias. Repita este proceso hasta que la mitad del chocolate esté líquido y la otra mitad sea chocolate sólido. Remueve el chocolate para derretir los botones restantes y crear una mezcla homogénea.

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2. Pulir el molde de plástico para huevos con algodón. Prepare la superficie del banco con una hoja de papel de horno. Llene el molde de huevo con el chocolate mezclado hasta que esté completamente lleno. Raspe la superficie superior y los lados del molde con una rasqueta metálica o una espátula. Golpee el molde contra el banco para eliminar las burbujas de aire.