Receta de Mousse de café con Thermomix

Thermomix® X Café Dalgona Nescafé® Oro

Esta magdalena es muy húmeda y rica y está cubierta con una mousse de café que es muy adictiva. La mousse necesita tiempo para cuajar en la nevera, idealmente toda la noche, pero 4-5 horas deberían ser suficientes para cuajarla. Recomiendo empezar esta receta uno o dos días antes, de este modo se puede hacer la mousse de café con bastante antelación y dejarla en la nevera hasta que se necesite. Cubre las magdalenas con un pequeño huevo de Pascua o con tu chocolate favorito. Estas magdalenas se derramarán por encima de los moldes si se rellenan demasiado. Rellenar sólo hasta la mitad para conseguir unos cupcakes perfectos para cubrir con la mousse de café. Es una mezcla muy líquida, así que utiliza una jarra pequeña para verterla en los moldes y evitar que se derrame. No caiga en la tentación de añadir más harina, ya que la mezcla húmeda es lo que hace que los cupcakes queden tan esponjosos y jugosos.Para conseguir el remolino de ratón de la foto, se utilizó una boquilla de estrella muy grande.La mousse de café también queda muy bien como cobertura de una pavlova o en profiteroles.

Esta receta ha sido proporcionada por un cliente de Thermomix ® y no ha sido probada por Vorwerk Thermomix ® o The Mix Australia Pty Ltd y The Mix New Zealand Ltd. Vorwerk Thermomix ® y The Mix Australia Pty Ltd y The Mix New Zealand Ltd no asumen ninguna responsabilidad, especialmente en lo que se refiere a las cantidades de ingredientes utilizados y al éxito de las recetas.

Receta de tarta de mousse de chocolate triple sin hornear

No sé exactamente por qué la gente le tiene miedo a la mousse de chocolate. Es el mejor postre para complacer a los amantes del chocolate entre nosotros y es bastante rápido en el sentido de que se puede hacer y estar comiéndolo en menos de una hora. Así que… he intentado desmitificarlo. He visto recetas de mousse para Thermomix MUY complicadas, pero ésta no es una de ellas. Te recomiendo que derritas el chocolate en el microondas, si esto te preocupa, utiliza un baño maría o una placa de inducción como harías cualquier otra vez que derrites chocolate. Usar el bol de la Thermomix no es una idea terrible, pero es una cantidad pequeña de chocolate y necesitas estar potenciando otros procesos.

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Incorpora el resto de la mezcla de chocolate con la espátula de silicona. Sigue mezclando hasta que la mezcla esté brillante y totalmente combinada. Puede parecer que está empezando a romperse, pero continúe. Retire esta mezcla del bol del Thermomix y déjela a un lado, Enfríe el bol del Thermomix completamente, incluso colocándolo en la nevera si es necesario, sin limpiarlo.

MOUSSE DE CHOCOLATE de 2 Ingredientes en 10 Minutos

Preparar una mousse es muy sencilloSólo tienes que seguir los pasos y utilizar movimientos suaves y precisos al mezclar los ingredientes. De esta forma nos aseguramos de que todas las burbujas que se crearon al batir se incorporen a la mousse para luego obtener la textura sin costuras.

Aunque lo mejor de esta mousse de chocolate negro y café es que se puede preparar con antelación. Aguanta perfectamente varios días en la nevera sin bajarse. También la he puesto en vasitos pequeños porque, la verdad, es un pequeño capricho así que mejor tomar un poco para evitar arrepentimientos

Mousse de ciocolata la Thermomix

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