Receta de Mousse de sandía
Recetas de sandía al horno
Este artículo necesita citas adicionales para su verificación. Por favor, ayude a mejorar este artículo añadiendo citas de fuentes fiables. El material sin fuentes puede ser cuestionado y eliminado.Buscar fuentes: “Mousse” – noticias – periódicos – libros – erudito – JSTOR (diciembre de 2011) (Aprende cómo y cuándo eliminar este mensaje de plantilla).
Una mousse (/ˈmuːs/; francés: [mus]; “espuma”) es un alimento preparado blando que incorpora burbujas de aire para darle una textura ligera y aireada. Dependiendo de las técnicas de preparación, puede ser desde ligera y esponjosa hasta cremosa y espesa. Una mousse puede ser dulce o salada[1].
Las mousses dulces suelen elaborarse con claras de huevo montadas, nata montada[2] o ambas cosas, y se aromatizan con chocolate, café, caramelo[3], puré de frutas o hierbas y especias diversas, como menta o vainilla[4]. En el caso de algunas mousses de chocolate, las yemas de huevo suelen mezclarse con el chocolate fundido para dar al producto final una sensación más rica en boca. Las mousses también suelen enfriarse antes de servirse, lo que les confiere una textura más densa. Además, las mousses suelen congelarse en moldes de silicona y desmoldarse para darles una forma definida. La mousse azucarada se sirve como postre o se utiliza como relleno aireado de tartas[5]. A veces se estabiliza con gelatina[6][7].
Ratón sandía
Será la comidilla de la ciudad y el centro de tus reuniones veraniegas. Es muy fácil de hacer, requiere muy pocos ingredientes y, además, es muy sano. Así que coge a tus amigas, anima a los niños y ¡a divertirse!
Corta la sandía por la mitad y saca el interior. Tritura todo lo que has sacado (no añadas agua) y reserva lo que hayas licuado. Añade 2 tazas de puré de sandía a la batidora con 1 taza de leche de coco enlatada y 3 cucharadas de gelatina y vuelve a batir. Vuelve a verterlo todo en la media sandía ahuecada (lo mejor es colocar la sandía en un bol de cereales para evitar que se vuelque) y refrigera al menos 3 horas o hasta que el puré esté firme. Repite la operación con el otro lado de la sandía. Cuando el puré esté firme, córtalo en rodajas, añade trocitos de chocolate para imitar las pepitas de la sandía y ¡a disfrutar!
Receta de hielo de sandía
El verano es sinónimo de sandías y mangos. Siempre preferimos comer sandía tal cual o hago zumo de sandía que nos gusta a todos. Un día en particular me quedé con una gran cantidad de sandía que necesitaba consumir rápidamente. Soy una persona a la que le encanta incluir frutas en los postres y siempre estoy buscando formas de incluir frutas o verduras en mis postres. Así que me puse a buscar una buena receta de mousse de sandía y aterricé en esta receta, que tenía buena pinta y ¡la probé inmediatamente!
Esta mousse de sandía es un postre suave y delicioso. Para una mousse, la consistencia es importante y esta es tan suave que se deshace en la boca. ¡¡¡Y por supuesto, simplemente me encanta este tono de rosa!!!
1. Mientras se enfría la mezcla de sandía, no dejes de removerla. Como ya hemos añadido la gelatina, la mezcla empezará a cuajar. Pero no podemos añadirla a la crema mientras esté caliente. Tiene que enfriarse completamente antes de añadirla a la crema.
Receta de postre de gelatina de sandía
La mousse es un plato dulce o salado que incorpora burbujas de aire para darle una textura ligera y aireada. Dependiendo de las técnicas de preparación, puede ser desde ligera y esponjosa hasta cremosa y espesa. Una mousse puede ser dulce o salada. Las mousses de postre suelen elaborarse con claras de huevo batidas y nata, aromatizadas con chocolate, café, caramelo, puré de frutas o frutos secos. La mousse azucarada se sirve como postre o se utiliza como relleno aireado de tartas. A veces se estabiliza con gelatina. La mousse salada puede aromatizarse con hierbas, pescado y otros ingredientes.
La mousse es un postre ligero y aireado elaborado con huevos, azúcar, nata espesa y aromas. Todas las mousses tienen cuatro componentes básicos: yemas de huevo aireadas, claras de huevo montadas, nata montada y una base aromatizante.
La receta de yemas aireadas es básica: azúcar, agua y yemas de huevo se cuecen juntos hasta que espesan. Una vez enfriada, esta mezcla se bate hasta que adquiere un color claro y una textura esponjosa. La base de yema de huevo proporciona una base cremosa para la Mousse.
