Receta de Pie de durazno
Relleno de tarta de melocotón
Home ” Recetas por Categoría ” Tartas, Tartaletas y Tartaletas ” La tarta de melocotón perfecta ¿Busca la tarta de melocotón perfecta? El sabor de los melocotones frescos es franco y delicioso, la tarta no es excesivamente dulce, lo que permite que el sabor del melocotón y su dulzor natural salgan a relucir.
Todos esos magníficos melocotones frescos fueron la inspiración que necesitaba para hacer mi primera tarta de melocotón. ¡Estaba PERFECTA! El sabor de los melocotones frescos es franco y delicioso, la tarta no es excesivamente dulce, lo que permite que el sabor del melocotón y su dulzor natural salgan a relucir.
ACERCA DE MARY Mis hijos ya son mayores y yo soy abuela. Vivo junto al río Kentucky con mi marido Paul. Espero que visites Bunny’s Warm Oven y te lleves algunas recetas sabrosas que te llamen la atención. También espero que las hagas y las compartas. Leer más…
Mary, lo hice ayer, me estoy comiendo un trozo ahora. ¡Absolutamente DELICIOSO! Nunca me había enfadado con una tarta en mi vida. Hice una adición y, después de que los melocotones se escurrieran (1/2 hora), mezclé los melocotones en un bol con 1 cucharadita de vainilla. Ni siquiera creo que lo necesitaba. Supongo que tuve que añadir unos 10-15 minutos al tiempo de horneado debido a la vainilla. La corteza no quedó blanda y se doró muy bien. Seguí sus instrucciones al pie de la letra. Sólo añadí la vainilla y el tiempo extra de horneado. Muchas gracias por compartir sus recetas. Mucha gente mantiene sus recetas en secreto. Te agradezco que las compartas.
Receta de crumble de melocotón
Los melocotones locales de este año son realmente perfectos: jugosos, dulces y con un aroma increíble. Tras el decepcionante verano pasado, la madre naturaleza está haciendo las cosas bien, así que aproveche mientras pueda. Pocas cosas superan el sabor de un melocotón perfecto madurado al sol, con la posible excepción de la tarta de melocotón con mantequilla, especialmente si se sirve con helado.
Cuando elija melocotones para la tarta, elija los que tengan la piel más oscura y la pulpa de color amarillo anaranjado brillante. Estos melocotones se conocen genéricamente como “melocotones amarillos” y Reliance y Sweet Scarlet son las variedades más conocidas. Tienen el mejor equilibrio entre acidez y dulzor para la tarta, a diferencia de las variedades de “melocotón blanco”, que tienden a ser más dulces y melosas (son estupendos crudos, un poco demasiado dulces para hornear). Para que el relleno de la tarta sea perfecto, asegúrese de comprar los melocotones en su punto óptimo de maduración; la piel debe romperse fácilmente con la más ligera presión.
Muchos pasteleros prefieren quitar la piel de los melocotones cuando los utilizan para rellenar tartas, ya que a algunos la textura de la piel les resulta desagradable y les molesta su sabor ligeramente amargo. Si va a quitar la piel, es imprescindible que los melocotones estén completamente maduros; si no lo están, la piel no se desprenderá fácilmente. Para quitar la piel de los melocotones, ponga una olla grande con agua a hervir y coloque un recipiente grande con agua fría y hielo junto al fuego. Con unas pinzas, añade los melocotones al agua hirviendo de tres en tres y déjalos hervir durante 30-40 segundos, sumergidos por completo. A continuación, saque los melocotones del agua caliente y sumérjalos en el baño de agua helada. Déjelos sumergidos completamente en el agua helada durante un minuto. Cuando los melocotones estén fríos, la piel se desprenderá de la pulpa y estarán listos para hornear.
Receta de tarta de melocotón en lata
Una tarta de melocotón casera es una de las tradiciones más dulces del verano. Cuando los melocotones están en temporada, es probable que tengas una fanega entera lista para cortarla en rodajas para un jugoso tentempié, añadirla a yogures y parfaits o incluirla en un bol con otras frutas frescas. Hay muchas formas maravillosas de disfrutar de los melocotones, pero creemos que esta sencilla receta de tarta de melocotón es una de las mejores. Para preparar esta receta de tarta de melocotón solo necesitas 6 ingredientes, 25 minutos de preparación y la masa para tartas Deep Dish de Pillsbury™ congelada. Pronto estarás sirviendo porciones doradas de tarta de melocotón con una bola de helado por encima.
Relleno de tarta de melocotón con melocotones en conserva
Saltar a la receta¡Fundente, mantecoso y lleno de jugosos melocotones! Tome un trozo de esta dorada tarta de melocotón que se derrite en la boca con una bola de helado de vainilla. Maravilloso para disfrutar con melocotones frescos de verano, o utilizar melocotones en conserva en cualquier época del año. ¡Caliente y lista en menos de 1 hora!
Para algunas personas, la mejor parte del verano es un cóctel frío en la mano, días perezosos junto al lago, o corriendo por el aspersor. Puedo dar fe de que me gustan todas estas cosas y más durante el verano. Pero lo que más me gusta es tener a toda mi familia en casa, un fuego de leña crepitando y un plato de tarta de melocotón caliente con helado de vainilla en el regazo.
Hace poco, después de uno de esos ajetreados días de verano que te dejan quemado por el sol y feliz como un demonio, hicimos precisamente eso. Esta tarta de melocotón hojaldrada y mantecosa fue una deliciosa creación casera de mi media naranja. Con un poco de corteza de pastel de acción tejiendo por su servidor en la parte superior.
¡El hombre realmente sabe cómo hacer una tarta! Y esta era la perfección absoluta. Una corteza de tarta perfectamente dorada que se deshacía en la boca, combinada con jugosos y dulces melocotones de verano, desprendía el aroma más delicioso mientras burbujeaba y se horneaba. Me costó todo lo que pude no atacar a este bebé con un tenedor, recién salido del horno.
