Receta de postre de gelatina de naranja
Receta de gelatina de naranja con pectina
Hoy vamos a cocinar un postre de gelatina verdaderamente francés. Es a sus amantes a quienes está dedicada mi receta. Si nunca has hecho gelatina, te ayudaré a dominar este apartado de la cocina y haré que el proceso de elaboración de la gelatina de postre sea rápido y divertido. Ingredientes …
Os traigo un postre de gelatina, que se puede preparar tanto en porciones como en forma de tarta. Hoy he optado por la vía fácil utilizando bolsas de gelatina de color instantánea ya preparada. La he combinado con nata agria y naranja, y ha quedado una auténtica obra maestra. …
Paquete de gelatina de naranja
Seleccionar valoraciónDar Postre de gelatina de naranja y pomelo 1/5Dar Postre de gelatina de naranja y pomelo 2/5Dar Postre de gelatina de naranja y pomelo 3/5Dar Postre de gelatina de naranja y pomelo 4/5Dar Postre de gelatina de naranja y pomelo 5/5
Cortar las naranjas y los pomelos por la mitad transversalmente. Con un cuchillo para pomelos, retire el centro de las naranjas y los pomelos y córtelos en trozos del tamaño de un bocado. Enfriar las mitades de naranja y pomelo en el frigorífico, junto con la fruta.
Mezcle la gelatina y el agua hirviendo, removiendo durante unos 2 minutos o hasta que la gelatina esté completamente disuelta. Mezcle agua fría y cubitos de hielo hasta obtener 1 1/4 tazas. Incorporar el agua fría y el hielo a la mezcla de gelatina, removiendo hasta que la gelatina espese. Retire el hielo que no se haya derretido.
Caramelo de gelatina de naranja
Esta gelatina de naranja es una receta de postre muy fácil y deliciosa con pocos ingredientes. Ingredientes:1. Zumo de naranja – 1 1/2 taza2. Harina de maíz – 1/4 taza3. Azúcar – 1/2 taza4. Aceite – 1 cucharaditaPara decorar: 5. Coco desecado – Según se requiera6. Procedimiento: 1. En una sartén antiadherente o de fondo grueso, añadir el zumo de naranja, la harina de maíz y el azúcar. Mezclar bien sin que queden grumos.2. Hervir la mezcla anterior a fuego medio. Mezclar a menudo con un batidor para evitar que se formen grumos.3. Cocer hasta que la mezcla espese y se despegue de las paredes de la sartén.4. Engrasar la bandeja con aceite (bandeja cuadrada o rectangular).5. Verter la mezcla cocida (del punto 3) en la bandeja. Dejar que se enfríe.6. Refrigerar durante un mínimo de 2-3 horas.7. Sacar de la sartén y cortar en pequeños dados o círculos.8. Cubrir inmediatamente con coco desecado y azúcar. Sírvalo inmediatamente. Sácalos del frigorífico en el momento de servir.
Receta de gelatina de naranja sin gelatina
Naranjas Cara Cara: ¡tan bonitas que querrás decirlo dos veces! En esta receta maridaremos las caras caras con otro ingrediente al que le encanta hermanarse, el agar agar, para celebrar el exquisito sabor de esta rara naranja. Nuestro postre de gelatina de cara cara se elabora con ingredientes sencillos y no contiene gelatina. Utilizando la ralladura y el zumo de estas bellezas de pulpa rosada, creará una delicia brillante y ondulante que cuaja mucho más rápido que los postres de gelatina.
El azúcar se somete a un tratamiento de spa nocturno en el frigorífico añadiéndole ramilletes de ralladura de naranja cara cara para impregnar cada gránulo de sabroso aceite cítrico. A continuación, el zumo de naranja cara cara recién exprimido y colado se solidificará en una reluciente gema de bondad afrutada utilizando agar agar.
El agar agar es un extracto de alga roja con superpoderes espesantes. También se conoce como sustituto vegano de la gelatina, lo que lo convierte en un ingrediente maravilloso para los amantes de los postres espesos que siguen dietas basadas en plantas. El polvo de agar agar no aporta ningún sabor adicional y tiene una textura más clara que la gelatina cuando cuaja. Existe mucha información contradictoria sobre la cantidad de agar agar en polvo que se debe utilizar en las recetas para solidificar líquidos, por lo que es importante seguir la receta si no se está familiarizado con este ingrediente. Rápidamente aprenderás cuánto agar agar utilizar para conseguir la consistencia que más te guste. En este caso, utilizaremos aproximadamente una cucharadita de agar agar por taza de líquido, lo que dará como resultado un postre clásico de gelatina moldeada firme.
