Receta de Postre tres leches con galletas Oreo
Recetas de galletas Oreo
| ULTIMATE RECIPEChocolate Tres Leches Cake | 3 Milk Cake – Hice una versión normal el año pasado, la respuesta fue bastante buena. En los últimos meses he recibido bastantes peticiones para la versión de chocolate. Aquí tenéis. Uno de los pasteles más fáciles de hacer. Es super suave y húmedo como todos los sorbos de leche en el pastel, lo hizo extra sabrosa. Este pastel es bueno para fiestas o cualquier ocasión, y se puede hacer con antelación. Espero que lo prueben. Ver mi video de YouTube para una imagen más clara y los pasos para hornear. Si te gusta mi video. Por favor, suscríbete a mi canal, y dame un “me gusta” si te gusta mi video, ya que va a haber más videos de recetas cada semana. También, deja tus comentarios o preguntas si tienes alguna. Gracias: |
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Tarta de chocolate tres leches
Tres Leches es un delicioso pastel de vainilla con una mezcla de leche condensada azucarada, leche evaporada y mitad y mitad vertida sobre el pastel horneado. El resultado es un pastel ridículamente húmedo y mojado.
Una de las cosas más importantes que he aprendido sobre los pasteles Tres Leches en mi experiencia horneando es que HAY una diferencia en el tipo de pastel que se prepara. Hace años, usé un pastel de caja porque quería la comodidad de un atajo fácil. Pero mi pastel se convirtió en una masa viscosa porque no estaba lo suficientemente seco como para soportar todo el líquido (tres leches) que se vertió sobre el pastel una vez horneado.
Tarta de Oreo
Este es uno de esos anuncios de que estoy tan emocionada que también estoy un poco enferma. Uno de esos anuncios de que voy a vivir una gran aventura y podría volverme loco. Uno de esos anuncios de que no he dormido en dos meses porque estoy aterrorizado. Uno de esos anuncios de “necesito decírtelo de una vez o estallaré”.
La primera vez que visité San Diego fue para asistir a una conferencia de neurociencia en noviembre de 2007. Mi hermana Sarah vino a recorrer la ciudad conmigo y hablamos de lo increíble que sería vivir allí. En 2014 volví a visitarla, esta vez para observar en High Tech High, una escuela basada en proyectos con un compromiso con la equidad en la educación que había estado siguiendo durante años.
Nunca podría haber imaginado en ninguno de estos viajes que estaría compartiendo la noticia que estoy compartiendo con ustedes ahora: ¡que mi esposo y yo nos estamos preparando para mudarnos al otro lado del país, de Carolina del Norte a San Diego! En agosto comienzo mis estudios de posgrado en la High Tech High Graduate School of Education para obtener mi Maestría en Educación en Liderazgo Educativo.
Galletas tres leches
Independientemente de su origen exacto, la tarta de tres leches es sin duda un postre hispano que lleva años gustando a la gente de la mayoría, si no de todos, los países de habla hispana.
El tres leches se compone de un bizcocho empapado en leche y cubierto con nata montada. Algunos (como yo) prefieren espolvorear canela molida sobre el bizcocho glaseado; otros prefieren adornarlo con fruta fresca.
Como yo cubro mis tres leches con nata montada, prefiero reducir la decadencia utilizando leche entera en el baño de leche. Algunos dirán que eso convertiría al mío en un pastel de cuatro leches. Pero, en realidad, ¿a quién le importa? Es increíble, independientemente de la cantidad de leche.
El tres leches no debe estar empapado, no debe desintegrarse. El tres leches tiene un sabor ligero y una textura que recuerda a la de un flan o natillas de vainilla. Al pincharlo con el tenedor, debe gotear leche.
Este método de bizcocho leuda un pastel sin necesidad de leudantes químicos, como el bicarbonato de sodio o la levadura en polvo. También crea un bizcocho con un interior excepcionalmente esponjoso, ideal para absorber la leche dulce.
