Bizcocho de melocotón en conserva

Creo que hay muchas cosas que me gustan del invierno y que, injustamente, tiene muy mala fama. Para mí es una estación muy reconfortante: me abrigo con gorros y abrigos por el día y me pongo un pijama de tirantes y unas zapatillas de piel por la noche, y no quiero ni hablar de lo mucho que me gusta la Navidad (aunque sea en julio), incluido el árbol y los adornos.

Pero lo que más me gusta del invierno es la comida y la bebida… Cenas sustanciosas cocinadas a fuego lento, vino tinto aterciopelado y, mi plato favorito, ¡los pudines de invierno! Tengo muy buenos recuerdos de los puddings calientes de mi infancia: Jam Roly Poly, Spotted Dick y, por supuesto, el Bread Pudding de mi abuela.

A mi madre, como a mí, le encanta cocinar, pero mientras que a mí me encanta seguir (o desarrollar) una receta, ella se deja llevar por sus propios instintos en la cocina. Recuerdo que de niña era capaz de hacer “postres” casi de la nada y en cuestión de minutos. Podía hacer un buen budín de pan para microondas, pero su especialidad a la maison era este budín caliente y reconfortante.

Yo no tengo ni el tiempo ni la paciencia para hacer pudines al vapor, pero tengo un microondas que me permite hacer este postre de invierno en cuestión de minutos. Me encanta que sea tan versátil, puedes mezclar las cosas utilizando diferentes conservas o incluso fruta para la cobertura, ¡las posibilidades son infinitas!

Receta de tarta de melocotón fresco uk

Sabemos que el pastel de melocotón Dump Peach Cobbler es especialmente delicioso cuando hace frío, pero también es apetecible en primavera y verano por su sabor afrutado. Tal vez esté buscando excusas para disfrutarlo todo el año.

Receta de crema casera

Sustituye los melocotones en conserva por melocotones frescos o congelados. Si utilizas melocotones frescos, asegúrate de que no estén demasiado maduros, ya que producirán demasiado líquido y el postre quedará muy líquido. Pélalos y córtalos en rodajas.

Prepáralo en una olla de cocción lenta. Vierte los melocotones y el almíbar en el fondo de una olla de cocción lenta engrasada. Derrite la mantequilla y mézclala con la mezcla para bizcochos. Espolvorea sobre los melocotones, asegurándote de romper los trozos grandes. Cocina en ALTA durante 2 horas o en BAJA durante 4 horas.

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Crujiente de melocotón en microondas

No hay nada mejor que un pudin de melocotón caliente con un toque de canela. Similar al pastel de melocotón, el pudin de melocotón es un postre sustancioso que combina la frescura de los melocotones con la decadencia de un pudin de pan. Este plato ha sido el favorito de muchas generaciones, y por una buena razón: ¡su sabor es increíble! Esta receta fácil de pudin de melocotón, creada por Catherine Brookes de Blue Sky Eating, se elabora con una base de harina, huevos, leche, mantequilla y azúcar. También incluye un sirope de azúcar moreno y canela, que ayuda a redondear la combinación de sabores de este postre que hace la boca agua.

Receta de Conserva de plátano

Brookes describe el sabor de los melocotones y la canela en esta receta como una “combinación clásica con la que no te puedes equivocar”. “La cálida especia combina muy bien con el dulzor de la fruta”, explica. Justo a tiempo para el otoño, esta receta de pudin de melocotón seguro que impresionará a familiares y amigos cuando os reunáis alrededor de la mesa para disfrutar de buena comida y postres aún mejores.

Antes de empezar a preparar este pudin de melocotón, hay que asegurarse de tener los ingredientes adecuados. Naturalmente, los melocotones son la estrella de este plato, por lo que necesitarás tener algunos frescos a mano. Además, necesitarás azúcar blanco granulado, azúcar moreno, mantequilla ablandada, levadura en polvo y huevos. También necesitarás harina para todo uso, que Brookes señala que puedes sustituir por harina para todo uso sin gluten. Por último, necesitará un poco de canela, agua y leche, y se puede sustituir fácilmente una opción no láctea si lo desea.

Tarta de melocotón al microondas con bisquick

En nuestra familia adoramos los melocotones. Este año compré 3 medias fanegas y cuando vi la receta de sirope de melocotón de mi amiga (¡gracias Jamie de Jamie Cooks it Up!) supe que tenía que hacerla. Lo simplifiqué haciéndolo en el microondas y ¡santo cielo, es increíble! Además, es muy fácil de hacer. Así que coge unos melocotones frescos y empecemos.

He hecho sirope de melocotón para gofres, tortitas y crepes. También quedaría fantástico con los copos de avena, el yogur o, si te soy sincera, comiéndolo con una cuchara. Mezcle un par de cucharadas en un refresco con un chorrito de leche y tendrá un delicioso refresco italiano de melocotón.

Receta de Budín vegano de manzana y canela

Sí, si lo prefieres, puedes hacer esta receta de sirope en el fogón en lugar de en el microondas. En lugar de añadir los ingredientes a un bol, los añadirás a un cazo mediano. Calienta a fuego medio-alto hasta que la mezcla empiece a hervir. Reduce el fuego a medio y deja hervir durante 2-3 minutos. Retira del fuego y continúa con la receta a partir del paso 6.