Receta de Pudin de vainilla
Pudding rezept
En mi casa nos encanta el pudin. Si nunca has hecho tu propio pudin, es mucho más fácil de hacer de lo que la mayoría de la gente cree. Este pudin casero de vainilla lleva muy pocos ingredientes y se prepara en muy poco tiempo. Enfríelo durante una hora en el frigorífico y estará listo para comer algo delicioso de postre. Si quieres probar una deliciosa receta de pudín casero, ¡tienes que empezar con este pudín de vainilla casero!
NutriciónCalorías: 560kcal | Carbohidratos: 74g | Proteínas: 12g | Grasas: 24g | Grasas Saturadas: 13g | Grasas Trans: 1g | Colesterol: 234mg | Sodio: 725mg | Potasio: 373mg | Fibra: 1g | Azúcar: 63g | Vitamina A: 994IU | Calcio: 305mg | Hierro: 1mg
Descargo de responsabilidad nutricional “The Country Cook” no es dietista ni nutricionista, y cualquier información nutricional compartida es una estimación. Si el recuento de calorías y otros valores nutricionales son importantes para usted, le recomendamos que pase los ingredientes por la calculadora nutricional en línea que prefiera. Las calorías pueden variar bastante en función de las marcas utilizadas.
Pudín de vainilla en polvo
Puedes comprar una caja de pudin de vainilla en polvo en el supermercado, pero ¿alguna vez has hecho pudin desde cero? No es nada difícil de hacer y es uno de esos postres clásicos (o tentempiés extraescolares) que se pueden utilizar de muchas maneras diferentes. Sírvelo con fruta fresca, en capas entre bizcochos para hacer un trifle, o espolvoreado con cacao en polvo o azúcar con canela. También es fantástico como relleno de crema para rosquillas.
Se trata de un pudin de vainilla sencillo y básico, cocinado con maicena, leche y azúcar. Si busca un pudin clásico, esta receta es una buena elección. Requiere un poco de atención durante el proceso de cocción porque implica escaldar la leche (cocinarla justo por debajo del punto de ebullición), pero no es complicado. Una vez hecho, se deja enfriar en la nevera y ya está listo para servir.
Receta de arroz con leche
Durante la secundaria y la preparatoria, terminaba cada almuerzo escolar con una taza de pudín de vainilla Snack Pack. El pudin de vainilla era mi favorito porque era más dulce y cremoso que el de chocolate. Incluso hoy, cuando llega septiembre, inevitablemente me apetece pudin de vainilla.
Hoy en día, hago el pudin de vainilla en casa, en la cocina. Se tarda menos de 30 minutos -aunque hay que dejarlo enfriar unas 2 horas- y los resultados son mucho más sabrosos que los pudines envasados que comía hace tantos años. Además, la receta requiere alimentos básicos que suelo tener en la despensa. Haz este pudin un domingo y tendrás un dulce para disfrutar toda la semana.
Leche y maicena: La base de este pudin es leche entera y azúcar espesados con maicena. Muchas recetas de pudin incluyen nata espesa o yemas de huevo para que quede más rico y sedoso, pero yo prefiero esta versión más sencilla espesada sólo con maicena porque es mucho más fácil.
El doble de vainilla: una vaina de vainilla aporta un sabor a vainilla con mucho cuerpo y me encantan las pequeñas motas de semillas de vainilla esparcidas por todo el postre. El extracto de vainilla, añadido al final, le da un sabor más intenso.
Receta de pudin de plátano
My-T-Fine produjo el primer pudin envasado (hecho en la cocina) de Estados Unidos en 1918. El pudin instantáneo de chocolate de la marca Jell-O llegó en 1936. Su popularidad fue enorme, así que le siguieron otros sabores como vainilla, caramelo de mantequilla y más.
En un bol, bata la leche, el azúcar, la maicena, la sal kosher y las yemas de huevo. Vierta esta mezcla en un cazo y caliéntela a fuego medio durante unos 10 minutos, batiendo constantemente. No deje de batir durante todo el tiempo. No querrá que los huevos se separen de la leche y se formen huevos revueltos.
En un bol grande, bata la leche, el azúcar, la maicena, la sal y las yemas de huevo. Verter la mezcla en un cazo y cocer a fuego medio durante 10 minutos, batiendo CONSTANTEMENTE.Retirar el pudin del fuego y añadir la mantequilla y el extracto de vainilla.Repartir el pudin en 6 platos de servir y refrigerar durante varias horas antes de servir.Adornar con barquillos de vainilla.