Receta de Quesillo Casero o Flan
Quesillo venezolano sin horno
Jump to RecipePuerto Rican Flan de Queso: un rico y cremoso flan de queso horneado que no es demasiado dulce gracias al ligero sabor del queso crema. Por si fuera poco, todo el flan está bañado en una brillante salsa de caramelo y azúcar.
Nunca dejo comentarios ni reseñas, pero he probado esta receta y tenía que contaros lo increíble que me ha salido. Lo hice para el Club Multicultural de mis hijas en su escuela secundaria. Hicieron una presentación sobre Puerto Rico y querían traer auténtica comida puertorriqueña, así que encontré tu receta y leí todos los comentarios y supe que tenía que probarla. Terminé usando el método del microondas para derretir el azúcar y salió perfecto. A todo el mundo le encantó, no podía creer que a un grupo de adolescentes les encantara el flan de queso. Me hizo muy feliz ver que todo se había acabado. Era la primera vez que hacía flan pero no será la última. Esta es mi receta favorita. Gracias por compartirla, ¡has hecho feliz a mucha gente!
Sólo tenía que escribir un comentario. Soy un desastre haciendo postres, pero probé este flan para una fiesta. A todo el mundo le encantó. Mañana voy a casa de mi hermano para la cena de Pascua y me ha pedido que haga esto de postre. Nunca nadie me pide que haga un postre, nunca. Gracias por cambiar mi reputación. Esto es tan delicioso. Es increíble.
Quesillo venezolano receta original
Mi mamá solía preparar varios postres y el Quesillo era uno de ellos. El Quesillo es igual al Flan de muchos otros países pero en Venezuela lo llaman de otra manera. Este postre no puede faltar en ninguna fiesta o reunión familiar y ahora en navidad, suelo pedirle a mi mamá que lo prepare ya que estamos lejos de casa Venezuela.
¡Esta es la primera vez que lo hago! Es muy fácil de hacer, pero estaba tan acostumbrada a que mi mamá lo hiciera que nunca me puse a hacerlo. Esto no es usual (el hecho de que no trate de hacerlo por mi cuenta) porque mi mamá siempre nos ha enseñado a ser muy independientes, pero de todos modos, ¡lo hice!
Creo que ser independiente es una de las enseñanzas más importantes de mi mamá y estoy muy orgullosa de haberlo logrado. Por supuesto, estoy enseñando lo mismo a Adrian y Maya. La verdad es que a veces no parece fácil pero, por supuesto, es posible. Una forma, aunque parezca mentira, es cocinar para ellos mientras les enseño poco a poco, aquí y allá a hacerlo ellos mismos.
¡Como sabes, la campaña Got Milk! de la Junta de Procesadores de Leche de California es: ¡La leche alimenta un futuro mejor, la leche ayuda a nuestros niños a crecer sanos y fuertes para construir su futuro independiente y exitoso para las generaciones venideras! Con este Quesillo y su lechita que toman durante el día están listos para adquirir su sentido de independencia ¡y más!
Quesillo con leche condensada
Este es un postre dominicano que se parece al flan en apariencia, pero tiene una textura mucho más ligera. He sustituido la leche evaporada de la receta original por leche de coco para añadir una capa extra de sabor.
4. Para el flan, mezclar los huevos, la leche condensada azucarada y la leche de coco. Pasar la mezcla por un colador para eliminar las partes de huevo no disueltas. Verter con cuidado en el molde, procurando no alterar la capa de caramelo.
4. 4. Para las natillas, mezclar los huevos, la leche condensada y la leche de coco. Pasar la mezcla por un colador para eliminar las partes de huevo no disueltas. Verter con cuidado en el molde, procurando no alterar la capa de caramelo.
Descargo de responsabilidad: Los datos nutricionales se derivan de los ingredientes enlazados (mostrados a la izquierda en viñetas de colores) y pueden o no estar completos. Consulte siempre a un nutricionista titulado o a un médico si tiene algún problema médico relacionado con la nutrición.
Postre Quesillo
El quesillo argentino es un producto notable de los valles Calchaquíes y de Lerma. Su origen se remonta a la conquista española, cuando se combinaron recetas europeas y criollas tradicionales. Se elabora artesanalmente con leche de vaca o cabra mediante un proceso conocido como “filado” o hilado, que otorga al producto sus características distintivas.
En Chile y Bolivia, quesillo se refiere a un tipo de queso fresco pequeño. Es un queso de granja popular del valle de Cochabamba, elaborado normalmente con leche cruda de vaca, pepsina y coagulación ácida, una cuajada del tamaño del maíz y un molde del tamaño de la palma de la mano, salado en seco y formado a mano. Tras dos o tres horas de reposo, tiene una consistencia desmenuzable y está listo para comer.
En las Islas Canarias, el quesillo es un postre que se elabora con huevos enteros y leche condensada, lo que le confiere una textura más firme que el flan tradicional. El quesillo canario o español se parece en algo al quesillo venezolano (leer más abajo) en que ambos son postres.
En Colombia, el quesillo se refiere a un tipo de queso doble crema envuelto en una hoja de plátano, elaborado originalmente en el departamento del Tolima; la ciudad de Guamo es la más conocida por este producto lácteo. Se elabora comercialmente en regiones lecheras como Bogotá, Ubaté y otras regiones de Cundinamarca y Antioquia. Las marcas más conocidas de quesillo colombiano son Pasco y Colanta.
