Receta de Tarta de chocolate suave
Recetas únicas de tartas de chocolate
Aquí está: la mejor tarta de chocolate de la historia (de Australia Y del mundo a nuestros ojos, pero somos parciales). Es sencillo y rápido de preparar, es una receta en la que los niños pueden ayudar y ofrece siempre una textura húmeda y esponjosa. Hemos cubierto el nuestro con un simple glaseado de chocolate, pero también se puede cubrir con ganache de chocolate o incluso con glaseado de queso crema. También hemos incluido variaciones de sabores (como avellana y licor de moca) que puedes adaptar fácilmente a la receta, otra razón más por la que a nosotros y a ti también nos encantará esta tarta de chocolate.
Variaciones: Tarta de chocolate y avellanas de mezcla rápida: Añada 75 g (1/2 taza) de avellanas, picadas finamente, con los huevos en el paso 3. Tarta de licor de moca de preparación rápida: Reduzca la leche a 125 ml (1/2 taza). Añada 1 1/2 cucharadas de granulado de café instantáneo con el azúcar, la leche y la mantequilla en el paso 2. Añada 60 ml (1/4 taza) de licor de café (como Tia Maria o Kahlua) con los huevos en el paso 3. Consejo: No es conveniente utilizar un molde antiadherente para hacer esta tarta, ya que retendría demasiado calor y quemaría la base y los lados de la tarta.
Receta de tarta de chocolate
Esta receta fácil de tarta de chocolate sin huevo hace siempre un bizcocho clásico increíblemente húmedo, ligero y delicioso. Es un bizcocho vegano infalible que se prepara en un santiamén para satisfacer tus antojos de chocolate. Disfrútalo solo o utilízalo como base para tartas decoradas. Este post detallado te muestra cómo hacer este pastel de chocolate sin huevo como un profesional, ¡de la forma más fácil! Si quieres una opción más sana, hazlo con harina de trigo y edulcorante sin refinar siguiendo mis consejos profesionales.
Esta receta de tarta de chocolate sin huevo se publicó por primera vez en el blog hace 9 años. He pensado que ya es hora de que actualice todos mis trucos y consejos más recientes. Así que en este post actualizado, también he intentado responder a muchas de las preguntas de los lectores que serán de ayuda para los principiantes.
Con esta receta obtendrás un pastel de chocolate básico, achocolatado, esponjoso y delicioso. Además, es vegano, incluido el glaseado. Es estupendo para servirlo solo o utilizarlo como base para tartas decoradas. Yo también utilizo la misma receta para hacer mi tarta selva negra.
Esta receta de tarta no requiere equipo eléctrico de ningún tipo como batidora o batidor ya que la masa se hace con la ayuda de un batidor y una espátula. Así que si no tienes horno, puedes hornearlo igualmente en un molde de fondo grueso siguiendo mi receta de bizcocho de cocina.
La mejor receta de tarta de chocolate húmeda
A la hora de cubrir este sencillo pastel de chocolate, tienes muchas opciones. Nosotros preferimos este glaseado cremoso de chocolate, que ha recibido casi 2.000 críticas favorables y se prepara rápidamente con unos pocos ingredientes que probablemente ya tengas a mano.
La mejor manera de guardar este pastel de chocolate de un bol depende del glaseado que elijas. Un pastel cubierto de crema de mantequilla puede conservarse (tapado) a temperatura ambiente hasta cinco días. Sin embargo, si utilizas un glaseado de queso crema, deberás refrigerarlo antes de dos horas.
Sí, puedes congelar esta tarta de chocolate. Recomendamos congelar las capas individuales sin escarchar. Envuelve las capas (completamente frías) en papel de aluminio. A continuación, coloque una capa de papel de aluminio con la fecha. Para una mejor protección, guarde las capas de bizcocho envueltas dos veces en un recipiente hermético. Congélelas hasta tres meses. Descongelar en el frigorífico durante la noche.
“Me encantó este pastel”, dice Jinglebells. “Quedó muy húmedo y rico. Nos ha encantado a todos. La próxima vez añadiré más cacao en polvo porque a todos nos gusta mucho el chocolate. Fácil de hacer y delicioso”.
Receta clásica de tarta de chocolate
La tarta de chocolate es un pastel suave y esponjoso, fácil de preparar y que gusta a todo el mundo. Un postre clásico perfecto para la merienda de sus hijos o para mojarlo por la mañana con un capuchino. El bizcocho de chocolate también es una base perfecta para otros tipos de tartas, sobre todo si están glaseadas o rellenas de nata.
Pon el chocolate negro troceado (1) en un bol para que se derrita fácilmente (2). Introduce el chocolate en el microondas y abre la puerta cada 30 segundos para que no se queme. Continúa así hasta que el chocolate se haya derretido por completo (3).
Una vez que el chocolate esté listo, añadir la mantequilla a temperatura ambiente (4) en el bol y remover hasta que se haya derretido por completo. En un bol grande, poner la harina, la levadura, los huevos (5) y el azúcar (6). Trabajar la mezcla con una batidora eléctrica durante unos 5/7 minutos, hasta obtener una textura espumosa (7). Añadir el chocolate tibio a la mezcla y mezclar suavemente de abajo hacia arriba hasta que las dos cremas se hayan mezclado perfectamente (8).
Verter la mezcla en un molde (9), previamente engrasado y enharinado, y hornear a 180 grados durante unos 50 minutos. Pruebe con un palillo para ver si está listo. Consejos – Se puede sustituir el chocolate negro por chocolate blanco para hacer una tarta de chocolate más dulce, quizás para cubrirla con mechones de nata montada. – La tarta de chocolate puede aromatizarse añadiendo dos cucharadas de avellanas o almendras a la masa. Si se desea que el pastel de chocolate negro sea aún más aromático, basta con rallar en la masa la piel de una naranja o un limón.
