Receta de Tarta de chocolate vegana
Receta de tarta vegana
Esta es sin duda la MEJOR tarta de chocolate que he probado nunca, ¡y resulta que es vegana! Pero si no sigues una dieta vegana, no dejes de prepararla, sobre todo si buscas una receta de tarta de chocolate rica y húmeda. La textura es super suave y decadente con un glaseado de chocolate sedoso y fudgy. Me gusta llamarla mi tarta Matilda porque, sinceramente, sólo quiero meter las manos en ella. Es. tan. ¡BUENO!
¿Por dónde empiezo? El factor fudginess está fuera de las listas, pero la textura sigue siendo esponjosa como cualquier pastel debe ser. Es rico en chocolate, tanto en el pastel como en el glaseado, que ahora es mi nueva receta de glaseado de chocolate. Es cremoso, suave y se deshace en la boca.
Además, este bizcocho SE MANTIENE húmedo durante DÍAS. Puedes comerte un trozo 5 días después y sigue sabiendo tan bien como el primer día. Y sobre todo, esta receta es muy fácil de hacer e incluso he incluido medidas separadas dependiendo de la cantidad de tarta que quieras hacer. Desplázate hacia abajo para convertir este pastel de tres capas en un pastel de dos capas.
Pastel vegano esponjoso
Este mes hace cuatro años, John y yo éramos unos críos planeando nuestra boda. Decidimos renunciar a los dulces durante el noviazgo para sentirnos mejor el día de la boda y disfrutar más de la barra de postres y la tarta.
Por fin llegó el gran día. Nos habíamos portado muy bien, sin probar ni un gramo de dulce aparte de la miel y alguna que otra pastilla de menta después de cenar. Y créanme que nos atiborramos de dulces en la recepción. Estaba en el paraíso de los golosos.
Me había resignado a renunciar a los postres indefinidamente. Pero entonces llegamos a esta boda y es absolutamente encantadora y la comida es deliciosa y el ambiente es perfecto y la música es de una banda local de bluegrass… y de repente sacan una tarta de chocolate gigante.
Por unanimidad, aceptamos. Le di un mordisco a este lujoso, aterciopelado y rico pastel de chocolate, y entre tantas capas de mousse, bizcocho y ganache mi mente no podía comprender lo que mis papilas gustativas estaban experimentando.
Si eres como yo, la tarta de chocolate (o cualquier tarta, para el caso) se merece una bola gigante de helado a su lado. Un helado derretido y una gruesa rebanada de tarta escarchada: ¿hay algo mejor que eso?
Receta rápida y fácil de pastel vegano
Esta receta se publicó originalmente en 2015 y fue una de las primeras recetas publicadas en nuestro blog. Le hemos dado un cambio de imagen con algunas fotos nuevas y un montón de consejos y trucos adicionales. La receta en sí no ha cambiado.
La otra opción para el glaseado es hacer media tanda de nuestro glaseado vegano de buttercream de chocolate. La principal diferencia en la receta (los ingredientes básicos son los mismos) es una mayor cantidad de mantequilla vegana.
La razón por la que recomiendo la mitad de la crema de chocolate es porque este es un pastel bastante pequeño, y nuestra crema de chocolate fue creada para un pastel grande de dos capas de 9 pulgadas. Por lo tanto, media hornada suele ser suficiente para esta receta, independientemente del molde que se utilice.
¿Se puede hacer esta tarta sin gluten? Si quieres adaptar esta tarta sin gluten, ya hemos hecho todo el trabajo por ti. Echa un vistazo a nuestra tarta de chocolate sin gluten, que adapta esta receta a la perfección para crear una versión sin gluten perfectamente húmeda y deliciosa. ¿Puedes hacer magdalenas? Esta receta se adapta perfectamente a 12 magdalenas perfectas. Hornéalos durante 20 minutos. O echa un vistazo a nuestras magdalenas de chocolate veganas clásicas. ¿Cómo conservar este pastel? Consérvalo tapado a temperatura ambiente, donde se mantendrá perfectamente fresco durante un par de días, o tapado en el frigorífico, donde se conservará bien hasta una semana, aunque está en su mejor momento los dos primeros días, cuando está fresquísimo. ¿Se puede congelar? Sí, se puede congelar hasta 3 meses.
La mejor tarta de chocolate vegana
Más sobre aliciak “En primer lugar, voy a admitir que nunca he sido una persona de pastel. Durante los primeros 20 años de mi vida (ahora tengo 26), rara vez tocaba mi tarta de cumpleaños. No sé si a mi paladar no le gustaban las tartas de caja o compradas en el supermercado, pero sólo cuando empecé a hacerlas yo misma empecé a aficionarme a este manjar húmedo y aireado. Además, soy omnívora, con muchos amigos vegetarianos y veganos, así que imagínate mi emoción cuando perfeccioné el mejor pastel de chocolate que he probado nunca, y lo hice vegano en el proceso. ¿No me creéis? ¡Hornéalo! Puedes agradecérmelo más tarde. :)Añadir consejoPreguntarComentarDescargarPaso 1: IngredientesIngredientes de la tarta
ResponderUpvoteMe encanta. Descubrí esta receta hace ya años. La he hecho MUCHAS VECES. Sin gluten, etc, etc. Tantas modificaciones. Siempre es un GANADOR. Siempre recibo comentarios increíbles. Acabo de abrir una cuenta aquí para hacerle saber … Eres hermosa, eres increíble. Y, estoy agradecido por compartir esto. GraciasEspero que estés a salvo, bien, y navegar por este tiempo loco sabiendo que alguien te ama y te aprecia. 0suliaane
