Receta de Tarta de chocolate y nata para cumpleaños
Tarta de chocolate con nata
La mejor receta de tarta de chocolate. ¿De todos los tiempos? Hay muchos que dicen que es la mejor receta de tarta de chocolate. Lo entiendo. Pero con un bocado de este pastel de chocolate húmedo y decadente con glaseado de chocolate, todas las personas de la mesa comentaron que era el mejor pastel de chocolate que habían probado nunca.
Aquí hay otra gran cosa acerca de esta receta. La masa de la tarta se puede hacer en un bol sin necesidad de utilizar una batidora pesada. Por supuesto, eso sólo facilita las cosas, pero esta es fácilmente una receta que mi abuela habría disfrutado haciendo en su pequeña cocina con un batidor y un bol. Y estoy segura de que también habría salido perfecta.
Basándome en la receta Old Fashioned Hershey’s, me pasé un poco con algunos cambios probando bizcocho tras bizcocho hasta que lo conseguí, pero el resultado final mereció la pena. Las migas que quedaron en el plato lo delataron.
Batir los ingredientes secos. Añadir la harina, el azúcar, el cacao, la levadura en polvo, el bicarbonato, la sal y el café en polvo a un bol grande o al bol de una batidora de pie. Batir para mezclar o, con el accesorio de pala, remover la mezcla de harina hasta que esté bien mezclada.
¿Para qué sirve añadir nata a un pastel?
En su libro de cocina BakeWise, Shirley O’Corriher explica que añadir nata montada incorpora aire a la masa (para conseguir un pastel más ligero), da al pastel una textura suave y sedosa y le añade un rico sabor.
¿Cuál es el pastel más bonito del mundo?
Recetas. El bizcocho horneado con merengue y almendras se convierte en la pieza central de esta deliciosa tarta de capas rellena de crema pastelera y nata montada. Kvæfjordkake comenzó su andadura en el norte de Noruega y se ha ganado el apodo de verdens beste, “el mejor del mundo”.
Calorías de la tarta de crema de chocolate
Home>Blog>7 secretos para preparar un pastel jugoso>7 secretos para preparar un pastel jugoso¿Quién puede decir “no” a un pastel? Nadie puede resistirse a comer un delicioso trozo de tarta, ¿verdad? Un pastel es un postre que gusta a todo el mundo, pero ¿alguna vez has pensado qué hace que el pastel sea tan suave y se mantenga húmedo durante más tiempo? Pues bien, es muy fácil preparar un pastel húmedo rápidamente. Sólo tienes que prestar un poco de atención al hornear un pastel. En este blog, hemos discutido algunos de los consejos útiles que seguramente le ayudará a hacer un pastel húmedo muy fácilmente.
Si realmente quieres saber cómo hacer un pastel húmedo y suave, a continuación, lea este blog con cuidado y agarrar algunos consejos y trucos fructíferos. Estos son los secretos de hornear un pastel húmedo. Seguro que te ayudarán.
Mezclar mantequilla en la harina antes de añadir cualquier tipo de ingredientes húmedos reducirá las posibilidades de que se forme gluten en ella. La presencia de mantequilla en la harina la recubre de grasa. Este es el truco secreto para hacer un pastel súper húmedo.
Receta de tarta de chocolate y nata fresca
En Italia no tenemos muchas tartas de capas con glaseados y escarchados. Ni siquiera para los cumpleaños. Solemos ser sencillos. Por lo general, la tarta de cumpleaños es un Pan di Spagna cortado en dos, relleno de crema pastelera y cubierto con nata montada.
Esta tarta de cumpleaños italiana de doble chocolate y nata es la versión de chocolate de la popular Torta Paradiso, un pastel italiano clásico del siglo XIX, con una textura increíblemente suave y tierna. La adición de cacao le da un toque delicioso que es el vehículo perfecto para los rellenos y las coberturas. La Torta Paradiso no es exactamente un “bizcocho”. Su textura no es esponjosa en absoluto, sino desmenuzable y fundente. Según mi marido, sabe a trufa…
Este delicioso pastel de chocolate italiano lleva un relleno de mermelada de frambuesa, coronado por una capa de “crema al latte”, que no es más que nata montada mezclada con leche condensada y miel. La cobertura es un lujoso ganache de chocolate seguido de frambuesas frescas.
Casi todas las tartas italianas que conozco se terminan con azúcar glas. Por eso, incluso en esta tarta de cumpleaños, espolvoreé un poco sobre las frambuesas. Puedes añadirlo o no, depende totalmente de ti. Pero lo que realmente hace falta para que sea una tarta de cumpleaños es añadir algún tipo de adorno, o simplemente velas. Encontré esta divertida decoración de cumpleaños feliz en Roma, en una tienda llamada Flying Tiger Copenhagen (¡me encanta esa tienda!). Era perfecta para rematar la tarta de mi marido.
Pastel de chocolate hecho con nata en lugar de mantequilla
Esta tarta de chocolate y nata agria está pensada para un molde de 9 x 13 pulgadas, pero también se puede hornear en dos capas o en moldes para magdalenas. Te hará la boca feliz, le des la forma que le des.
Las tartas redondas y los cupcakes no necesitarán hornearse tanto tiempo como un 9 x 13. Empieza a comprobar los centros con palillos a los 20 minutos para los cupcakes, y a los 30 minutos para los redondos. Estarán listos cuando un palillo insertado en el centro salga limpio.
La elección del glaseado depende de ti, pero estos dos son favoritos. Prueba este glaseado de chocolate extra rico para una dosis doble de chocolate. O si prefieres un estudio de contraste y quieres un glaseado blanco, este glaseado de queso crema es fácil de hacer y siempre es un éxito.
Puedes hacer la tarta con un día de antelación: hornéala, enfríala, glaséala, cúbrela con film transparente o papel de aluminio y guárdala en la nevera. Sácala del frigorífico una hora antes de servirla.
La información nutricional se ha calculado utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación. En los casos en los que se dan varias alternativas de ingredientes, se calcula la nutrición del primero de la lista. No se incluyen guarniciones ni ingredientes opcionales.
