Receta de Tarta de manzana fácil

Receta de tarta de manzana americana

La tarta de manzana fácil de mi madre es el postre con el que crecí, ¡y a mis hijos también les encanta! Este postre sencillo y rápido aprovecha una masa rápida comprada en la tienda y un sabroso relleno que no necesita cocción, ¡y nadie lo sabrá nunca! Con un montón de manzanas frescas y especias cálidas, además de una bola de helado de vainilla o un chorrito de caramelo, esta es la mejor receta de tarta de manzana que jamás probarás.

Esta es una receta fácil de tarta de manzana casera para esos días en los que no tienes tiempo de preparar una masa mantecosa y hojaldrada desde cero. El relleno se prepara en minutos con especias calientes y un montón de manzanas frescas, por lo que sabe como si viniera de la cocina de la abuela. Lo mejor de todo es que no es necesario precocinar la masa ni el relleno antes de montar la tarta. Es a prueba de tontos… ¡y siempre sale perfecta!

Ya sea intencionadamente o por observación, aprendí casi todo lo que sé en la cocina de mi madre. Es una cocinera casera increíble y siempre ha utilizado atajos inteligentes y sencillos para crear recetas fáciles con el mínimo esfuerzo. Cuando me mudé a mi primer apartamento con 21 años y recién licenciada, mi madre me regaló un pequeño diario lleno de recetas escritas a mano desde mi infancia. Escogió mis favoritas y las puso todas en un mismo sitio. ¿No es increíble?

Receta de masa de tarta fácil

Esta es la mejor tarta de manzana casera que jamás hayas hecho. Tiene una corteza hojaldrada y mantecosa y un relleno de tarta de manzana tierno y ligeramente especiado. Utiliza una combinación de manzanas para obtener el mejor sabor y hornea hasta que la parte superior esté dorada y el relleno burbujeante.

Al combinarlas, conseguirá un sabor más complejo y profundo. Busca una combinación de manzanas ácidas y dulces, y una combinación de manzanas que se cocinen firmes y blandas. Dicho esto, algunas manzanas son mejores que otras para cocinarlas en una tarta. A mí me gusta usarlas:

Para hacer tarta de manzana, empieza por la corteza. Si la haces en casa, puedes preparar la masa con uno o dos días de antelación y mantener los discos de masa refrigerados en la nevera. La receta de masa que recomiendo para esta tarta de manzana utiliza nata agria junto con mantequilla, y es especialmente deliciosa, hojaldrada y fácil de hacer. Si prefiere hacer una masa de mantequilla, consulte nuestra receta de masa de mantequilla.

No hay nada mejor que un trozo de tarta de manzana caliente con una bola de helado de vainilla, ¿verdad? Si quieres algo diferente, prueba con helado de canela. También puedes cubrirla con nata montada casera o salsa de caramelo.

La mejor receta de tarta de manzana

Esta receta es tan sencilla que hasta el cocinero más básico puede dominarla a la primera. Puedes usar las manzanas frescas que tengas y la masa que quieras. Es tan fácil que la harás todas las noches para cenar.

Una receta básica de tarta de manzana es sencilla y los resultados finales son sencillamente sabrosos. Es una receta que todo el mundo debería tener en su colección. Esta tarta de manzana no lleva mucho azúcar añadido y no tienes que cocer las manzanas antes de añadirlas a la masa.

Esta tarta tiene aproximadamente una pulgada o pulgada y media de manzanas en rodajas dentro de la corteza, que creo que es una buena cantidad. Creo que las tartas de manzana de 5 ó 6 centímetros de alto y rellenas de manzanas son preciosas, pero a mí me gusta una proporción más uniforme entre la corteza y las manzanas. Cuando no hay tantas manzanas en la corteza, no hace falta precocinar las manzanas porque hay muchas menos que se encojan y suelten más líquido.

Escribí un post enorme sobre la masa para tartas. Esta receta básica de tarta de manzana es un básico en nuestra casa y espero que os encante. Puedes encontrar esta receta más SIETE otras recetas de tartas en un solo post si estás buscando algo perfecto para tu mesa de Acción de Gracias.

Masa de tarta de manzana

Cuando necesite una masa de tarta básica, recurra a esta receta. Es una masa de mantequilla, hojaldrada y ligera. La receta rinde suficiente masa para una tarta de masa doble o dos de masa simple. Nos gusta utilizar esta masa para la tarta de manzana.

Me encanta esta receta. La única vez que tuve problemas fue cuando no presté atención y no añadí suficiente agua. Quedaba un poco grumosa y era más difícil trabajar con ella. Sí, se endurece bastante en el frigorífico, pero déjala reposar durante no más de cinco minutos y se volverá muy flexible.

Para el comentario sarcástico, la cantidad de harina es perfecta. No entiendo por qué alguien querría una masa más gruesa que la que se obtiene con esta receta. Una masa de tarta gruesa es dura y desagradable de comer. ¿Por qué querrías tener que comerte un trozo de tarta con tenedor Y cuchillo?

He hecho esta masa para una tarta de arándanos con cobertura de migas y ha salido fantástica. Hoy haré una tarta de manzana. Me recuerda a la receta de mi madre polaca (utilizaba manteca en lugar de mantequilla). ¡Smazne!

Todo funciona perfectamente. Yo no haría el agua helada tan amplia – 1/4 a 1/2 taza es bastante amplia. Una vez usé 1/2 taza de agua helada y quedó bastante pastoso. PERO la clave es hacer exactamente lo que dice la receta – hacer los discos, que deben sentarse en la nevera durante al menos 1 hora (permite que la magia suceda entre las hebras de gluten. No trabajes demasiado la masa. Extiéndala en frío. Y obtendrá siempre una corteza increíble.