Receta de Tarta de queso light con Thermomix

Tarta de queso japonesa thermomix

Para celebrar los 10 años de la publicación de mi primer libro de cocina Quick Fix in the Thermomix, ¡voy a publicar GRATIS mi receta FAVORITA del libro! El libro que lo empezó todo, que abrió el camino para que mi familia y yo nos convirtiéramos en la principal autoridad de Australia en todo lo relacionado con Thermomix y las cocinas térmicas. ¡Y qué buena carrera tuvo ese libro! Si tiene una copia física, guárdela porque ya no se imprime… ¡pero la versión digital siempre estará disponible! Quick Fix in the Thermomix ebook disponible aquí.

Ahora, déjame que te hable de estas increíbles tartas de queso… las porciones individuales son monísimas y hacen que el entretenimiento sea pan comido, se pueden hacer con hasta 3 días de antelación y servir directamente de la nevera (¡qué práctico!), el relleno de la tarta de queso es sedoso y lujoso, el toque de limón refrescante y ligero. Y como lo cocinamos al vapor en el termo en lugar de hornearlo, no hay que complicarse con baños de agua, etc. Y es a prueba de tontos – ¡literalmente no se puede rellenar la cocción! Fue exactamente esta receta la que me llevó a desarrollar (¡los primeros y originales en Australia!) los moldes de silicona dariole – y este producto ha sido muy querido desde entonces. Los moldes de metal eran demasiado rígidos para desmoldar fácilmente las tartas de queso y la otra alternativa era el plástico… ¡No me gusta la idea de cocer al vapor en plástico! Pero estos moldes de silicona cumplen todos los requisitos, ¡e incluso se pueden hornear en ellos! No es tarea fácil conseguir que el grosor de la silicona sea perfecto: lo bastante firme para mantener su forma, pero lo bastante flexible para desmoldar fácilmente incluso las panna cottas más delicadas. Pero nos hemos comprometido a ofrecerte lo mejor, ¡y eso es exactamente lo que hemos hecho!

Recetas Thermomix

Este postre lo hice hace un par de fines de semana para una comida informal con mis padres en casa. Mi madre tenía trabajo en la sierra y se me ocurrió invitarles a comer y disfrutar después de una tarde con las nietas.

Como ya tenía una ligera idea de la comida que quería preparar, ya que llevaba tiempo oyendo a mi padre comentar que quería un caldero murciano, me puse a pensar en el postre. De repente, me acordé de esta receta y me pareció ideal ya que es ligera y no llenaría en exceso.

Esta tarta de queso se cuaja en el recipiente varoma como si fuera un flan, utilizando los moldes desechables de papel de aluminio. Es importante taparlo muy bien y poner bastante papel de cocina o un paño encima para que absorba la humedad y pueda cuajar bien. Si al final del tiempo ves que parece que aún no está cuajado en el centro, ponle unos 5 minutos más y estará perfecto.

Receta de tarta de queso de Tokio

Es una de las favoritas de mi familia porque es ligera y deliciosa. Sabe igual que las de la pastelería japonesa, excepto que mejor, ya que está recién hecha. No es nada difícil de hacer y siempre me maravilla lo ligera que es. Tampoco es demasiado dulce. Receta adaptada de la magnífica receta convencional de Jeannie Tay: https://jeannietay.wordpress.com/2016/03/01/light-japanese-cotton-cheesecake/

Precalentar el horno a 150 ºC. Forrar el fondo de un molde de 8″ y engrasar las paredes. Colocar una bandeja de asar de 9 “x12” en la rejilla más baja del horno. Esto será para el baño maría más tarde. Hervir agua caliente para el baño maría.

Añadir la harina de maíz y mezclar 20s/sp4, raspando a medio camino, hasta que toda la harina de maíz esté completamente incorporada. Repetir el paso si es necesario. Pasar la masa de yemas a un bol grande (de unos 5 litros).

Con una espátula de silicona, incorporar ligeramente 1/3 del merengue a la masa de yemas hasta que se mezclen. Repetir la operación con otro tercio de la mezcla, incorporando ligeramente. Por último, incorporar el último merengue con ligeros movimientos hasta que esté completamente mezclado y no queden vetas de merengue blanco.

Receta de tarta de queso tío rikuro

Principio de páginaPágina principal: WelcomeHome: Blog2SearchThermomix Tarta de queso vasca quemadaSi buscas un centro de mesa fácil y rápido -pero especialmente bonito- para tus fiestas, la Tarta de queso vasca quemada es lo que necesitas. Su textura rica y cremosa es diferente de cualquier otra tarta de queso que haya probado personalmente, mientras que su parte superior quemada me recuerda a una Creme Caramel. No tiene corteza, por lo que no contiene gluten y contiene una cantidad muy pequeña de harina de maíz (por lo que también contiene pocos carbohidratos). Utiliza Stevia o Fruta Monje en lugar de azúcar y tendrás un postre Keto #Burntbasquecake #Basquecheesecake #Holidayrecipes #easyrecipes #easyandquick #cheesecake #crustless #glutenfree #lightandyummy