Receta de Torta vegana de banana o plátano
Pan de plátano vegano con dátiles
Pero este fue mi primer intento con un pastel de plátano vegano. Y salió increíblemente bien. Sólo unos pequeños cambios de una receta de pan de plátano a una receta de tarta de plátano y se obtiene una tarta ligera y esponjosa en lugar de los panes de plátano ligeramente más densos.
Sin embargo, también se puede hacer como un pastel de dos capas de 8 pulgadas o un pastel de dos capas de 9 pulgadas. Así que también incluiré instrucciones para eso en la tarjeta de la receta (y hay algunas fotos del pastel de capas más abajo).
Plátanos maduros. Es muy importante que uses plátanos maduros cuando hagas esto. ¡Deben estar manchados! No utilices plátanos verdes o incluso amarillos que aún no tengan manchas. Usted quiere los plátanos manchados, esto es perfectamente maduro lo que significa que están en la dulzura perfecta para hornear.
Aceite de coco. Lo mejor de este pastel vegano de plátano es que pude usar relativamente poco aceite. Sólo un cuarto de taza de aceite de coco para toda la receta. Y quedó deliciosa y perfectamente húmeda. La humedad proviene de los plátanos, el aceite de coco, un poco de suero de leche vegano casero y la adición de puré de manzana a la receta.
Tortitas veganas de plátano
La receta perfecta para satisfacer esos antojos de comida reconfortante mientras #stayathome. Este pastel de plátano vegano es tan sencillo y delicioso – es ligero, esponjoso, húmedo y la mejor parte es que ¡sólo se tarda 20 minutos! Es perfecto para cuando buscas ese toque dulce pero no puedes tomarte la molestia de elaborar una receta compleja.
Para ayudar a los que se aíslan y no pueden ir a la tienda, la masa del pastel sólo utiliza ingredientes comunes de la despensa. La receta que aparece a continuación es para un pastel de plátano, pero la masa base es muy flexible y se pueden utilizar muchos otros ingredientes. Aquí tienes algunas variedades diferentes:
1. Tarta de manzana – sustituye el plátano troceado por una manzana troceada. 2. 2. Pastel de chocolate: quita el plátano troceado y añade 2 cucharadas de cacao en polvo (si queda demasiado espeso, añade un poco más de leche vegetal). 3. Pastel de mermelada: quita el plátano troceado y añade 2 cucharadas de mermelada.
Este pastel también es ideal para que los niños se involucren en la cocina. Sólo se necesita un bol y las medidas son muy sencillas. ¿Por qué no organizar una fiesta de tartas con tu familia y ver a quién se le ocurre la mejor variedad de tarta?
Tarta de plátano vegana y saludable
Esta tarta de plátano es una receta vegana muy popular, un postre delicioso y saludable, y una forma estupenda de aprovechar los plátanos maduros del frutero. También suele formar parte de las celebraciones de Kwanzaa. Pero sea cual sea la ocasión o el motivo, este postre vegano es un bocado o un postre estupendo. Parecido al pan de plátano, el pastel de plátano es un poco más ligero y dulce, pero igual de reconfortante y delicioso.
La generosa cantidad de plátanos hace que se necesite menos aceite, por lo que este pastel vegano de plátano tiene menos grasa que otras recetas (y no lleva huevo). Si quieres, puedes añadirle un glaseado vegano de queso crema para darle un toque especial, quizás con nueces trituradas y un poco de canela para la presentación.
Los plátanos demasiado maduros en el frutero suelen ser el impulso para hacer tarta o pan de plátano, pero si estás decidido a hacer esta tarta y tus plátanos aún no han llegado a esa fase blanda, hay un truco que puedes probar. Coloca los plátanos pelados en una bandeja para hornear en un horno a 300 F durante 15 a 20 minutos; el calor sacará el dulzor de la fruta y ablandará la pulpa.Y si te ocurre lo contrario y te preocupa que tus plátanos estén demasiado pasados, mientras no haya moho creciendo, son seguros de usar.
Pan de plátano vegano y saludable
Ir a la recetaPastel vegano de plátano y chocolate: este fácil pastel vegano de plátano y chocolate está húmedo, tiene mucho chocolate y es muy sabroso. Está delicioso solo, o si lo prefieres, puedes añadirle un ganache de chocolate y mantequilla de cacahuete. Sin huevo ni lácteos y SIN sustitutos extraños del huevo.
Consiste en un rico y húmedo bizcocho de plátano y chocolate relleno de pepitas de chocolate; y si quieres hacerlo aún más chocolateado, puedes ir a por todas y cubrirlo con un cremoso ganache de chocolate y mantequilla de cacahuete.
Aceite neutro: para el bizcocho puedes utilizar un aceite de sabor neutro, como aceite de girasol, vegetal o de canola, o bien aceite de coco derretido o mantequilla vegana en bloque derretida. Todas estas opciones funcionan bien. (El aceite puede dar una textura ligeramente más húmeda que la mantequilla, pero ambos son buenos). El de las fotos está hecho con aceite de girasol).
Harina normal – A mí me gusta más este pastel vegano de plátano y chocolate hecho con harina blanca normal, pero también puedes cambiar un tercio de la misma por harina integral si quieres. O sustituir la harina normal por harina blanca de espelta.
