Receta de Yemas de Caravaca
Receta de seis yemas de huevo
Durante el peregrinaje seguro que se le abre el apetito para degustar los productos más típicos que se encuentran a lo largo de la ruta. Aquí encontrará los que no debe perderse. Puede llevarlos en la maleta para recordar su viaje o regalárselos a quienes no puedan acompañarle para que disfruten por un momento de su recorrido.
En esta zona encontrará platos típicos como las migas ruleras, los potajes y la tartera, un asado de cordero y patatas acompañado de una salsa alioli. También encontrará una amplia variedad de arroces típicos con conejo, pollo, garbanzos, caracoles o bacalao. En cuanto a la repostería, sería una pena irse sin probar el alfajor o las famosísimas yemas, dulces a base de yema de huevo elaborados con azúcar y bañados en caramelo o chocolate. Incluso en la ciudad más sagrada hay lugar para la tentación, ¡están para chuparse los dedos! Para digerir toda esta comida, los clientes suelen probar las bebidas de la casa, como la mistela y el licor café.
El Mercado de Artesanía de Las Cuatro Plazas tiene lugar el segundo domingo de cada mes, excepto en junio, julio y agosto, donde se dan cita los mejores artesanos de la región para ofrecer diversos productos, desde herramientas de forja y esparto hasta objetos de madera, pan de embutido, dulces, cerámica, alfombras, quesos y artesanía. Aquí es posible ver demostraciones artesanales en directo, probar productos típicos y participar en las actividades y animaciones.
Receta de yema de huevo confitada
La Región de Murcia sirve auténtica cocina mediterránea: cereales, hortalizas y aceite de oliva son la base de esta cocina que encuentra en la huerta su fuente de inspiración, natural, auténtica, sabrosa y con carácter propio.Los asados, salazones, pescados y mariscos del Mar Menor son igualmente apreciados. Pero la Región de Murcia también es conocida por sus arroces, embutidos, conservas, frutos secos, plantas aromáticas, frutas y repostería.
El ingrediente más importante de la cocina murciana es la verdura. Las verduras están presentes en casi todos los platos. Las habas frescas se fríen con cebolla; las habas secas se cuecen en los famosos “michirones” (guisos de jamón y chorizo); los ajos tiernos están presentes en casi todos los guisos o pueden servirse con huevos revueltos, con cebolla y tomate ligeramente fritos y acelgas o en tortilla de patatas; cardo en salsa de almendras; “zarangollo” (calabaza, cebolla y tomate); habas dulces para acompañar carnes saladas, pescados o embutidos como entrante o guarnición; alcachofas con piñones; ensalada de pimientos asados; coliflor, judías verdes, alcachofas y pimientos. .. son ingredientes imprescindibles para preparar el típico plato de arroz con verduras, imprescindible para todo visitante de Murcia.
Receta de Yemas
Si estás a dieta o te estás planteando empezar una, es mejor que te saltes esta sección. ¡Estás avisado! Te damos diez tentaciones que ponen la nota dulce al final de una comida o que se pueden disfrutar en cualquier momento. Cualquier momento es bueno para ceder a tus antojos, sobre todo cuando tienen un sabor tan celestial como éstos. Así que olvídate de las calorías y ¡disfruta!
¿Postre o café? Ahora ya no hace falta elegir porque puedes tomar las dos cosas, gracias a este dos en uno original y delicioso café con leche condensada y brandy, acompañado de unas gotas de Licor 43, canela, ralladura de limón y granos de café. Típico de Cartagena y su comarca, dicen que los filipinos que llegaron al puerto en barcos mercantes introdujeron la receta. Se sirve en un vaso único: el vaso asiático, tan original que se ha convertido en uno de los recuerdos más populares de Cartagena.
Vale, ya sabemos que es un postre que existe en toda España, pero ¿y si a la receta le añadimos licor flambeado y una copa de helado de turrón? O, si lo prefiere, arrope y calabazate, elaborado con una mezcla de zumo de uva, higos, melón, membrillo o boniato. Se trata de una receta universal con un toque regional.
4 recetas con yema de huevo fáciles
Los dulces navideños forman parte de las fiestas de la Costa Cálida tanto como el árbol, los regalos, la Misa del Gallo, el sonido de las campanas del trineo y “Love Actually” en la televisión, y aunque la Región de Murcia es conocida durante el resto del año por su marisco, sus carnes y su variedad de frutas y verduras frescas, cuando se acerca el final del año ningún hogar está completo sin una bandeja de dulces para dar la bienvenida a amigos, familiares y visitantes.
Cordiales: esta especialidad tiene su origen en la Huerta de Murcia, la fértil tierra de cultivo que rodea la capital regional, y se elabora con una masa que contiene almendra molida, azúcar, huevo, corteza de limón y puré de cabello de ángel. La masa se hornea en pequeñas bolas que se colocan sobre una fina oblea.
Mazapán: Quizá el mazapán más famoso de España proceda de Toledo, pero el de Murcia es igual de bueno, y es especialmente popular en Moratalla, en el noroeste de la Región. De nuevo, las almendras son un ingrediente clave, mezcladas con azúcar, claras de huevo y un poco de corteza de limón, y luego rellenadas con una suave crema que contiene yemas de huevo, leche y sirope dulce.
