Nostalgia eléctrica vintage

Quizá lo más gratificante del helado casero, aparte del placer de batir algo aún más delicioso que lo comprado en la tienda, es su potencial de personalización. Una vez que se ha fijado el sabor de la base, ya sea mediante extractos o infusiones, el helado recién batido puede ondularse con todo tipo de remolinos afrutados.

Las mermeladas y jaleas comerciales son una opción perfectamente legítima para hacer remolinos, al igual que las conservas caseras, ya que la mayoría se han cocinado a una temperatura de unos 220 °F, lo que da como resultado un producto relativamente alto en azúcar y bajo en humedad, lo que significa que se congelará bastante bien. Pero si piensas aprovechar la abundancia de temporada del mercado, vale la pena tener un plan para transformar la fruta fresca en algo que se congele tan bien como las mermeladas, jaleas y conservas que puedes encontrar en un estante del supermercado.

Aunque la mayoría de la gente nunca se enfrentará al reto de preparar un helado de frambuesas frescas sobre la marcha, como fue el caso durante mi aventura en el mercado de agricultores con Sohla, cualquiera que disfrute con el helado casero apreciará tener una técnica a mano para tratar la fruta fresca.

Receta de Flan de peras con salsa dulce de leche

Receta de helado de fruta fresca de cocomelón

Si aspiras a hacer helado en casa, ésta es una forma fácil y repleta de proteínas. Saca el requesón y añade fresas frescas, mango y más para un postre sencillo que obtiene su dulzor de la miel y la fruta.

Si quieres hacer helado en casa, ésta es una forma fácil y rica en proteínas. Saca el requesón y añade fresas frescas, mango y mucho más para un postre sencillo que obtiene su dulzor de la miel y la fruta.

Receta de helado de frutas con heladora

Por fin ha llegado la temporada de recolección. La generosidad de la naturaleza está en pleno apogeo, con fresas, arándanos, melocotones y muchas otras frutas que se recogen a cubos llenos. Todos los sábados, con sus cestas de plástico blanco en la mano, los sureños se abren paso entre los campos y arboledas. ¿La regla más importante para participar? Recoger sólo lo que se pueda comer. Estas recetas de helados de fruta le darán un delicioso uso hasta a la última baya y brizna de fruta. Desde helado casero de fresa hasta helado de melocotón para chuparse los dedos, nuestras recetas de helado casero tienen grandes planes para convertirse en tu nueva tradición veraniega favorita. Coge tu máquina de helados y empieza a buscar las granjas donde recogerlos, porque vas a necesitar lo mejor de la temporada para poder disfrutar de esta decadente y sureña lista de recetas de helados frescos.

Receta de Pan de calatrava

Permítenos presentarte a una pareja fresca: arándanos y limón. Este sabroso dúo es una elección veraniega para los paladares más atrevidos. No hay nada tan refrescante cuando los niveles de humedad aumentan y el mercurio coquetea con los tres dígitos.

Helado de fruta casero sin máquina

Si buscas una receta de helado súper fácil, es ésta. Crecí adorando esta delicia veraniega totalmente refrescante y deliciosa. Tiene un sabor y una textura similares a los del helado casero, pero sin tanto trabajo.

Ni siquiera necesitas una máquina de hacer helados para esta receta. Basta con mezclar todos los ingredientes y meterlos en el congelador para que cuaje. Un pasapurés es muy útil para triturar el helado. ¡Tan fácil, tan delicioso! Asegúrate de tener un bol muy grande. Yo tengo este bol desde hace años y me encanta.

Receta de Postre de Peras

Nos gusta más este helado de frutas con frambuesas y fresas, pero puedes usar dos bolsas del mismo tipo si quieres. Se puede hacer una gran cantidad, así que es perfecto para invitar a los amigos. Y, por supuesto, sabe mejor cuando estás sentado en tu terraza relajándote.