Receta de Deditos de queso mozzarella empanizados

Palitos de mozzarella airfryer

Los palitos de mozzarella caseros son fáciles de hacer. Los palitos de queso en tiras se rebozan y se fríen hasta que se doran y se derriten a la perfección. También he incluido instrucciones para freír al aire, así como mi receta favorita de salsa marinara para mojar. ¡Añádelos a tus aperitivos imprescindibles de la Super Bowl!

Los palitos de mozzarella son uno de esos alimentos que me ENCANTAN, pero que siempre me odio por pedir. Es literalmente un palito de queso frito. Pero no es por eso por lo que me odio, porque están deliciosos, sino porque no soy consciente de cuándo tengo que dejar de comerlos.

Congelar antes de freír: Después de empanar los palitos de queso y meterlos en el congelador durante una hora, como se indica en el paso 6, puedes meterlos en una bolsa u otro recipiente apto para el congelador y mantenerlos congelados hasta 2 meses. Cuando estés listo para freírlos, harás lo mismo que ves en la tarjeta de la receta, pero puede que necesites añadir uno o dos minutos al tiempo de fritura.

Congelar después de freír: La verdad es que no lo he hecho todavía, así que no puedo hablar personalmente de los resultados, pero otros me han dicho que lo han hecho con éxito guardando los palitos fritos en una bolsa apta para el congelador y horneándolos a 350°F durante 10 minutos.

Palitos de mozzarella crujientes

Hay pocas cosas más deliciosas que los palitos de mozzarella caseros, recién hechos en tu cocina. Son asombrosamente fáciles de hacer y un aperitivo delicioso. El secreto está en congelar los palitos de queso antes de freírlos, para que el queso no se salga antes de que la cáscara esté dorada y crujiente.

Los productos precocinados comprados en la tienda son cómodos, pero estos sustitutos nunca podrán compararse con el sabor y el crujiente de tus propios palitos de mozzarella caseros hechos desde cero. Afortunadamente, son realmente fáciles de hacer uno mismo, pero hay algunas técnicas esenciales que incorporar al hacerlos. He incluido estos pasos en este método y receta, incluyendo un mínimo de doble recubrimiento, y la congelación antes de la cocción.

No hay fugas de queso durante la cocción – Vamos a empanar estos suficiente que la cáscara protege el queso del aceite caliente. También congelaremos los palitos de queso antes de freírlos para bajar la temperatura del queso antes de cocinarlos.

Congelación para una cocción uniforme – Congelaremos los palitos de mozzarella empanados durante dos horas antes de cocinarlos, lo que hará que el queso esté súper frío antes de freír. Esto permite que la cáscara se dore adecuadamente y quede crujiente antes de que el queso se cocine demasiado.

Palitos de mozzarella caseros

Si eres como yo y te encanta pedir palitos de mozzarella y marinara cuando sales a comer fuera, ¡esta receta casera te dejará boquiabierto! Es un gran aperitivo para fiestas, y si prefieres algo más del tamaño de un bocado, ¡prueba nuestros Bocaditos de Mozzarella!

Decidí que ya era suficiente, y finalmente aprendí a hacer Palitos de Mozzarella fritos caseros. Estoy muy contenta de haberlo hecho, porque en realidad son bastante rápidos y fáciles, ¡y saben MUCHO MEJOR que congelados!

FRÍE. Una vez congelados, fríelos en la freidora de aire. Coloca los palitos de mozzarella en la cesta y rocíalos con aceite en aerosol. Ajuste la temperatura a 390°F. Cocine de 6 a 8 minutos hasta que el exterior esté dorado y crujiente.

Empanar. Puede usar cuencos para el proceso de empanado, pero creo que usar bolsas de plástico es menos sucio y mucho más rápido. De hecho, siempre tengo estas bolsas a mano porque se pueden utilizar para muchas cosas.

Cesta para freír. Una cesta para freír es muy práctica porque puedes cocinar varios al mismo tiempo. Si no tienes una cesta para freír, ten cuidado con añadir demasiados palitos de queso al aceite. Si tardas demasiado en sacarlos del aceite, el queso empezará a rezumar.

Mozzarella frita

Los palitos de mozzarella son muy fáciles de hacer en casa. Se fríen hasta que están dorados y crujientes por fuera, con queso derretido y pegajoso por dentro. Están buenísimos y se fríen en unos minutos. Prueba a mojarlos en salsa marinara.

¿Sabías que no hace falta salir de casa para disfrutar de unos palitos de mozzarella dignos de un restaurante? Pues no hace falta. Con esta receta, puedes hacer irresistibles palitos de mozzarella fritos en la comodidad de tu propia casa.

Caliente el aceite a 365 grados F en una cacerola pesada. De uno en uno, pase cada palito de mozzarella por la mezcla de harina, luego por la mezcla de huevo y, por último, por el pan rallado con ajo. Deje caer los palitos en el aceite caliente y fríalos durante unos 30 segundos, o hasta que estén dorados. Escurra los palitos de mozzarella fritos en papel absorbente.

Por supuesto, la salsa más popular para acompañar los palitos de mozzarella es la marinara (prepare nuestra sencilla salsa marinara o compre salsa de bote en la tienda). ¿No te gusta la marinara? Anímate con una de estas divertidas ideas:

Sí, puedes congelar los palitos de mozzarella. Déjalos enfriar completamente, colócalos en una sola capa en una bandeja para hornear, tápalos y congélalos durante unas horas o toda la noche. Una vez congelados, pásalos a una bolsa con cierre etiquetada con la fecha. Congélelos hasta tres meses.